糯米麪怎麼吃

大家都知道糯米麪吧！那你們知道糯米麪怎麼吃嗎？其實糯米麪有很多種做法：煮的，蒸的，炸的……樣樣俱全。可以做出各種美味的家常菜，說着說着，突然就想起了各種美味的食物，都忍不住想吃了呢！那就讓我爲大家介紹一些糯米麪的做法吧！

糯米麪怎麼吃

湯圓

用料：糯米麪、水、湯圓餡料

做法

1.準備好原料。

2.用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麪糰。

3.取大小合適的湯圓麪糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。

4.放入水快燒開的鍋裏，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟。

5.出鍋了，非常美味。

紅棗糯米年糕

用料：糯米麪、紅棗、玉米麪

做法

1.用糯米粉和麪，一定要用開水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

2.然後把玉米麪加進去，接着加水攪拌。

3.直到攪拌之後幾乎看不見生面爲止。

4.涼一下，等不燙手的時候，用手揉成光滑的麪糰。揉成麪糰後，把麪糰用手壓扁。

5.把煮熟的紅棗倒進去（喜歡甜味的可以加白糖或者紅糖進去）。

6.用手把紅棗和麪團揉到一起，揉勻就可以了。

7.用手揪一塊麪團，大小隨自己喜好。沒有嚴格的要求。

8.用掌心把麪糰揉圓。

9.像做窩窩頭一樣，做成窩窩頭的形狀（當然也可以直接做個餅狀的放到篦子上，吃的時候切成一塊一塊的就可以了）。

10.把做好的年糕放到篦子上，下面一定要墊上溼布，否則會粘在篦子上，我用的是玉米皮代替溼布的。水開後放鍋上蒸25分鐘，就可以了。

麻團

用料：糯米粉、豆沙餡、芝麻、澱粉、油、糖

做法

1.熱水倒入澱粉中， 混合均勻，揉成軟麪糰。

2.將糯米粉中加入糖混合均勻，再加入上面的澱粉團, 加水適量揉成稍軟的麪糰。

3.揉成長條，分成若干小劑子。

4.將小劑子按扁包入適量豆沙餡， 包好揉圓。

5.將兩手少沾點水，揉幾下麻團，使其表面沾上水，增加黏性。

6.扔到芝麻堆裏滾上芝麻，再拿出來揉實，把芝麻揉進麻團。

7.鍋中做油， 燒至七成熱，放入生坯， 小火炸至表面金黃即可。

糯米臘肉飯

食材：3杯糯米，沖洗並浸泡4-5小時或者隔夜浸泡、300g雞大腿，3-4個香菇，1個廣式香腸、白芝麻、洋蔥、蝦仁

1、 醃製雞肉和香菇。可以打上一個雞蛋。

2、糯米加一湯匙烹調油、2片青蔥切碎、2瓣大蒜，1茶匙老抽、1湯匙生抽、1湯匙牡蠣醬、1茶匙鹽（或品嚐）、1/2湯匙芝麻油、1茶匙白色白胡椒蒸熟，可以加一些想吃的臘腸和肉、香菇、蝦仁等。

3、準備幾個小碗，把雞腿肉洋蔥、雞蛋等打在碗底，然後把米飯扣到碗裏，蒸30分鐘。

4、用刀子沿着碗邊轉一圈兒，把碗倒扣在一個大碗或者盤子裏，一道美味的糯米臘肉飯就做好了！

糯米麪怎麼吃？答案就在上面啦！有着各種各樣的口味，不怕沒有你喜歡的。普通的食材，簡單的製做過程，就可以做出美味的食物。記得按照上面的做法內容部分做，千萬不要弄錯了哦。看了做法，趕快行動起來，開始做美食吧！