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食材明細主料蛋生面（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）生抽（適量）冰糖（適量）雞精（適量）清水（適量）紅椒（適量）配料番茄（適量）金針菇（適量）豆角（適量）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆茄燜面的做法步驟1、原材料圖2、紅椒切圈，番茄切塊，豆角...
食材明細主料豆角（100g）茄子（一根）輔料拉麪（100g）調料蒜瓣（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）油（適量）鹽（少量）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）豆角茄子燜面的做法步驟1、豆角蒜瓣蔥花弄好。2、茄子切條。3、炸好茄子。4、放豆角炸...
食材明細主料麪條（三塊）番茄（兩個）輔料大蒜（適量）蔥花（一點點）調料醬油（適量）蠔油（適量）陳醋（一點點）番茄醬（適量）白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）番茄燜面的做法步驟1、把調料混合在一起，做成醬汁。2、蒜末放鍋裏炒香。3、...
““麪條””食材明細主料茄子（半個）豬精肉（100克）鮮麪條（150克）輔料食用油（2勺）薑末（適量）蒜末（適量）醃料生抽（1勺）食用油（1勺）澱粉（1勺）醬料郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）茄子燜面的做法步驟1...
“兒子說要吃燜面”食材明細主料手擀麪（1人份）番茄（1個）培根（2片）土豆（1個）輔料蒜末（適量）生抽（10g）蠔油（10g）老抽（5g）鹽（3g）白糖（5g）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄土豆培根燜面的做法步驟1、土豆切塊泡在水中備用2、番茄切小塊3...
“最近對豆腐有一種深深的執念……今天是番茄豆腐…番茄是少了點，但味道剛剛好～”食材明細主料水豆腐（1塊）番茄（1個）肉末（10g）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）食用油（1勺）蔥（1顆）蒜末（適量）鹽（適量）香菜（1顆）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄燜...
食材明細主料牛腩（適量）番茄（適量）生面條（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）番茄牛腩燜面的做法步驟1、牛腩洗淨改刀切小塊。2、將...
“很喜歡茄子～覺得怎麼做都好吃～這種做法吃起來滿滿都是黃豆的香味～所以有次一個從不吃茄子的朋友吃了後卻也喜歡上這個菜了，希望大家你們也喜歡！”食材明細主料茄子（適量）輔料黃豆罐頭（適量）豬肉（適量）青紅辣椒（兩個）生抽（適量）大蒜...
食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）溼面（兩人份）肉末（150g）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）水（300ml）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子燜面的做法步驟1、茄子切條，放入...
食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）輔料辣椒（適量）黃豆醬（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜豆角的做法步驟1、豆角切段。2、茄子切斜刀。3、神器黃豆醬。4、鍋子燒熱爆香蒜薹段。5、放入黃豆醬...
“燜面燜飯之類的食物其實很有愛，主食與菜品互相吸收了彼此的味道，整體散發出溫暖和諧的感覺，同時簡便快捷，不失爲忙碌生活的最佳選擇。對於燜面來說，最常見的莫過於豆角燜面，但是兔子是喜歡菜花的，記得中學時期瘋狂地迷戀菜...
“燜面是傳統麪食（湯麪）的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞麪粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。”食材明細主料手擀麪（100g...
食材明細主料茄子（2個）土豆（2個）青椒（1個）蒜瓣（3瓣）香菜（1顆）小蔥（1顆）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少量）辣醬（2匙）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子燜土豆的做法步驟1、準備食材。2、茄子削皮切條。3、放到小盆內，撒上適量的鹽，醃20分鐘...
“酸甜開胃番茄燜豆腐，滑嫩細膩，超級下飯。”食材明細主料豆腐（3塊）番茄（1個）輔料香菜（2顆）蔥（1顆）調料柱侯醬（2匙）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄燜豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切小塊，其他配菜備齊。3、先炒番茄...
“🥕🎉👍🐔💕😡👌🚗💓💚💚💚💚💚💚”食材明細主料刀削麪（適量）番茄（適量）土豆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）肉片（適量）姜（適量）鹽巴（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄土豆燜面的做法步驟1、首先準備好一隻土豆，把...
食材明細主料胡蘿蔔（50克）排骨（200克）手擀麪（150克）蒜（10克）香菜（10克）茄子（100克）姜（10克）輔料花椒（5克）大料（5克）糖（0.5匙）蠔油（0.5匙）鹽（0.5匙）玉米油（1匙）豆瓣醬（2勺）一品鮮醬油（0.5匙）鮮雞汁（0.5匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）排骨茄子燜面...
“番茄炒蛋是非常好的日常菜品，將它與面融合在一起，味道自然也不錯。特別是麪條裏滲滿了番茄的味道，比番茄雞蛋蓋澆面更加入味。”食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）炒（工...
“簡單但是很美味哦。買了0.372克麪條，分成了4份。每份約100克，對我來說量有點多了。已經放鍋裏裏，也沒辦法。分成6份對我來說比較合適。”食材明細主料麪條（100g）番茄（1個）雞蛋（1個）輔料食用油（小許）清水（適量）調料生抽（5g）食鹽（1g）蔥...
食材明細主料港式蛋面（適量）輔料番茄罐頭（適量）魚丸（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）大蔥（適量）大蒜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄魚丸燜面的做法步驟1、蔥和蒜切碎備用。2、炒鍋燒熱，倒油，放入蔥...
“燜面，從燜的字義來看，“蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟。”燜面是把配菜翻炒至半生時碼上溼面，蓋上鍋蓋，細火燜至菜熟而且麪條吸飽蔬菜的湯汁。今天用豬肉、茄子、豆角爲配菜來做燜面，做好的麪條筋韌，豆角脆嫩，茄子軟爛，肉香味濃...
“燜面是北方人喜愛的一種麪食。想偷懶時就做燜面，有肉有菜有主食，一鍋搞定😜😜😜菜譜是2人份的燜面量。”食材明細主料豆角（500g）西紅柿（220g）五花肉（70g）蔥薑蒜（適量）花椒（適量（或五香粉））醬油（1勺）鹽（7g）水（150g）輔料麪粉（250g）水（100g）鹹...
“這是我整理2019跨年菜品的第七道，所用肉食爲雞腿肉。”食材明細主料雞腿（3個）鮮麪條（2000克（3人份））番茄（1個）四季豆（500克）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）生抽（20ml）蠔油（20ml）老抽（20ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁豆角燜面的...
食材明細主料雞蛋（適量）番茄（適量）麪餅（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋燜面的做法步驟1、麪餅備用。2、番茄洗淨去皮切細備用。3、香蔥洗淨切...
“給傳統的扁豆燜面里加入酸酸甜甜的番茄，小盆友會更喜歡哦。”食材明細主料扁豆（100g）捲心菜（150g）番茄（1個）麪條（200g）肉（50g）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（3瓣）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（...
“茄子的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，根據《本草綱目》一書中記載，茄子治寒熱，五臟勞，治溫疾，具有活血化瘀、利尿寬腸之功效。對於高尿酸人羣、痛風患者而言，茄子中...
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