茄子燜土豆的做法 - 茄子燜土豆怎麼做
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子燜土豆的做法步驟
1、準備食材。
2、茄子削皮切條。
3、放到小盆內,撒上適量的鹽,醃20分鐘,(炒的時候可以少加油)。
4、土豆削皮切條(還有青椒也切塊,忘記拍照了)。
5、醃好的茄子用水過濾兩邊,攥幹。
6、油鍋加熱,放入茄子與土豆,翻炒。
7、加入辣醬。
8、加入適量的水,小火慢燉5分鐘。
9、加入青椒。
10、加入切好的香菜沫,蒜末,小蔥花,少量的雞精,翻炒。
11、成品。