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“又清脆又爽口,吃起來還解膩。”食材明細主料青梗花菜(半個)輔料蒜(少許)紅辣椒(三個)香蔥(一棵)白麪粉(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)雞精(少許)白糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌青梗花菜的做法步驟1、...
食材明細主料白菜梗(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜葉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒白菜梗的做法步驟1、白菜梗清洗乾淨。2、把白菜梗切絲。3、幹辣椒切段,蒜切末,蒜葉洗淨切...
“涼拌菜製作簡單,味道鮮美,最大限度地保護了食材的營養成分。”食材明細主料菜花(200克)輔料胡蘿蔔(100克)調料花椒(數粒)幹辣椒(2個)食用油(少許)鹽(少許)蒜蓉(少許)白糖(少許)白醋(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌...
“在一家飯店吃到家鄉青菜梗這道菜,覺得很好吃,試着回來自己做,沒想到味道也挺好的。”食材明細主料青菜梗(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(6個)小紅椒(6個)生抽(適量)鹽(適量)長青辣椒(2個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉青菜梗的做...
食材明細主料芹菜(適量)花生米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)調料辣椒油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)陳醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌芹菜花生米的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:適量食材準備好。芹菜切小段,胡...
食材明細主料蓮花菜(一個)米椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡麻油(適量)辣面(適量)香油(少量)味精(少量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、蓮花菜切絲裝盆子,加米椒,辣面。3...
食材明細主料白菜菜梗(適量)紅辣椒(3個)大蒜頭(適量)肥肉(適量)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青菜梗的做法步驟1、準備好食材2、白菜梗清洗乾淨,斜切成片、辣椒斜切、大蒜頭切...
“青香脆爽,酸甜可口。”食材明細主料青瓜(1個)輔料蒜片(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)陳醋(少許)白糖(適量)味精(少許)現炸花椒油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌青瓜圈的做法步驟1、青瓜洗淨切去頭尾,頂刀切成圓片,蒜切片、...
食材明細主料大白鯊花生米(500g)輔料芹菜(100g)調料花椒(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜花生米的做法步驟1、先把大白鯊花生米用涼水泡一下。2、用水煮熟,煮到軟,斷生。3、就加鹽拌一下,這個就是一到菜,比較簡單。4...
“香辣可口,下飯菜。”食材明細主料青梗花菜(半個)五花肉(三兩)輔料蔥(一棵)蒜(少許)紅辣椒(三個)白麪粉(少許)調料花生油(少許)香辣醬(一勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青梗花菜炒五花肉的做法步驟1、青梗花菜,備用。2、切小朵。...
“蔬菜是應時應季的爲最佳選擇,所謂過時不食。現在正是莧菜上市的季節,剛剛上市的莧菜鮮嫩喜人,口感也是很好的。今天我把莧菜的梗單獨摘了下來做一道酸辣可口的小菜,採用熗拌的烹飪方式,辣椒經過處理香味更濃,而辣度降低,是...
“喝一杯冰鎮啤酒,配上一盤涼拌菜,是六月夏日裏的一件愜意事情,邊看世界盃球賽,邊品嚐,清閒度日,纔不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味絕佳。和家人分享,品酒看球賽,定會是個愉快...
“春天到了,是清補的季節,青筍能夠開通疏利、消沉下氣,利尿通乳,強壯機體,防癌抗癌,寬腸通便等作用,是春節比較適合吃的青菜。不管是炒着吃還是伴着都不錯的。今天這款【熗拌青筍條】就是一款不錯的開胃小菜,相信很多喜歡吃小...
“雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法,但我最初做熗拌菜,是跟我老爸學的,老爸特別會做飯,都說我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜,有孩子後老爸和我們一起住了十年,當時孩子小,我也忙,老爸天天給我們做好吃的。這個...
“菜花是我家喜歡吃的蔬菜之一,每次掰完後就會留下一個大梗,說實話分量還不輕,連着菜花梗一起炒,吃起來會比較硬,口感不怎麼好,所以直接扔了。自從新冠宅家不方便買菜,我就把菜花梗拌着吃了,發現特別爽脆真的好吃。菜花梗的膳...
食材明細主料空心菜梗(適量)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒醪糟(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗炒空心菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、辣椒和大蒜頭都切好。3、起鍋燒油。4、油四...
“萵筍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、維生素等。爲了使營養成分少受損失,吃萵筍時,最好洗淨生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。”食材明細主料鮮萵筍(適量)輔料植物油(適量)涼拌醋(適...
食材明細主料芥菜梗(適量)幹辣椒(幾個)大蒜頭(適量)豆豉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒芥菜梗的做法步驟1、準備好食材2、芥菜梗斜切成片、大蒜頭切成末、乾紅辣椒切成...
“這不能吃,哪不能吃,簡直是一個糖尿病患者的悲哀啊。。。”食材明細主料青瓜(1根)大白菜梗(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜拌大白菜梗的做法步驟1、食材:青瓜、大白菜梗(已...
“烤肉店必點正宗的特別好吃😋”食材明細主料腐竹(200g)土豆(1個)胡蘿蔔(0.5個)黃瓜(0.5個)木耳(50g)輔料蔥(3根)蒜(1頭)郫縣豆瓣醬(20g)白醋(5g)陳醋(30g)烤肉醬(50g)蒜蓉辣醬(20g)韓式辣醬(70g)鮮辣椒油(70g)芝麻(50g)麻油(5g)香油(5g)鹽(10g)雞精(10g)味...
“素食中,黃花菜也是很不錯的一種食材,營養豐富味道好。現在正是新鮮的黃花菜上市的季節,鮮品涼拌味道和幹品截然不同的,清香鮮嫩。只是鮮黃花菜有微毒,不能生吃,一定要開水炒熟再吃,就很安全啦。”食材明細主料鮮黃花菜(200G...
“春末夏初的菠菜彷彿是從青春美貌的少年,歷盡春寒的滄桑後變得老邁龍鍾。這時的菠菜粗枝大葉,葉片粗糙,沒有了初春時節的鮮嫩,一捆捆地擺在市場上論堆賣,完全沒有了初春時節的光鮮。菠菜在鮮嫩的時候是美味的,那時的菠菜就...
“熗拌菜是涼拌菜的一種,相比涼拌菜,香味更加濃郁,口感更加豐富。”食材明細主料菜花(300克)輔料胡蘿蔔(適量)調料鹽(少許)白糖(適量)白醋(少許)味精(適量)蒜蓉(適量)複合油用料洋蔥(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料菠菜(200g)花生米(50g)輔料小蔥(2棵)調料生抽(5ml)陳醋(10ml)白糖(10g)蠔油(5ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌菠菜花生米的做法步驟1、菠菜洗淨放開水中焯一分鐘。2、花生米放油鍋小火慢炸,吃到有香味就...
“很多時候,我們吃西蘭花,梗子都不怎麼吃,其實梗子吃起來更脆爽呢,自從第一次吃了西蘭花梗做的菜,就愛上了。不管是炒着吃還是伴着吃,我都很喜歡。那日去市場看見西蘭花梗子一袋子一元,做了兩個菜,一個臘腸炒西蘭花梗,一個就是...
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