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“翠綠的顏色，口感清脆，營養豐富，蠻有食慾哦！”食材明細主料萵筍葉（適量）輔料蒜（幾瓣）花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉萵芛葉的做法步驟1、準備好食材：萵芛葉適量，清洗乾淨備用，大蒜拍散切成末備...
鐵觀音，紅茶，綠茶，玫瑰花茶等。煮茶葉蛋的時候可以使用很多類型的茶葉，但是最好以紅茶爲主，因爲紅茶味道比較香濃，並且口感是甘甜的，煮出來的茶葉蛋顏色也會更加的鮮亮一些，綠茶口感稍微有一些苦澀，煮出來的茶葉蛋也會有一些苦...
相信很多都喜歡吃茶葉蛋，但是有的人不知道茶葉蛋是怎麼煮的，以前一個朋友他想吃茶葉蛋，然後他就用醬油煮，結果，差人家專業的差好遠，而有些沒有吃過茶葉蛋的人就會發問了，茶葉蛋的味道是怎麼樣的，需要怎麼來煮呢?需要哪些配料...
“有點野菜的感覺，但是有點特殊的清香，還甜甜的，加點肉煮確實味道不錯，葉子要是夠嫩的話吃起來還好，老的話就要費點牙來嚼，我這是自己家種的，偏嫩一點，外面賣的會稍老點。”食材明細主料豇豆葉（適量）豬肉（最好有）輔料水（適量）油（適量...
衆所周知，中國是一個有着4700多年的茶文化大國。在中國，南方丘陵地區有很多地方都有着很長的種植歷史，其中就有我們熟悉的廣西橫縣和福建，以種植茉莉花茶而聞名。那大家知道來自安徽大別山深處的嶽西茶葉嗎?應該瞭解甚少...
“茨葉即薯葉，目前，人們流行吃薯葉，並稱薯葉爲“蔬菜皇后”。薯葉營養豐富，與菠菜等14種蔬菜相比較，蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等13項營養成分均居首位，而草酸（易形成結石的物質）僅爲菠菜的一半。薯葉有提高人體抗...
“快過年了！上海人飯桌上少不了百葉包，換個包法，好吃又好看！又有好口彩。作爲一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉（200克）薄百葉（1張）輔料雞蛋（1只）調料食用油（1勺）食鹽（適量）生抽（1匙）澱粉（1匙）香蔥（6根）高湯（半飯...
我們經常吃菜，當然菜的品種也是很多的，對於我們的身體也是特別的好的，那麼你知道紫葉的蔬菜--紫蘇葉有什麼呢？對於我們的身體有什麼樣的作用呢？有什麼樣的吃法呢，什麼是紫蘇葉呢，有什麼樣的療效呢，那麼就一起來了解一下具體做...
“過年期間必備的小零食，隨手做的，各種食材都沒有稱量，完全憑感覺，也很成功哦。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（一個）食用油（適量）輔料黑芝麻（適量）鹽（適量）五香粉（少許）麻香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻葉的做法步驟1、將適量的面...
“葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名爲葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，爲四川...
“炸麻葉是湖北、安徽、重慶，以及中國北方部分地區特色傳統小吃，是春節的小零食。麻葉是由麪食經油炸而成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，又叫油炸果子，口味有點像饊...
“艾葉煎粄（炒艾葉版），小時候的味道，以前看長輩們經常用這種方法做，簡單方便，端午拔艾曬乾儲存，一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉（400）粘米粉（100）艾葉（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾葉煎粄的做法步驟...
1、觀察泡出來的顏色，好的茶葉泡出來的茶會比較透亮，清澈不渾濁。2、聞茶的氣味，一般好的茶葉會有一種清香味，劣質的茶葉會有一些酸味。3、觀察茶葉是否耐泡，一般好的茶葉泡出來的茶渣少，茶的顏色是慢慢變淡的，而劣質的茶葉...
“荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉食療作用：荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；清香升散；具有...
“上次做的茶葉蛋用的是鐵觀音綠茶，這次改成紅茶，不加醬油，同樣美味啊。自從買了玉龍雪山精油玫瑰，愛上了茶葉蛋了。”食材明細主料雞蛋（6個）紅茶（10克）精油玫瑰（適量）輔料香葉（適量）藏紅花（適量）八角（1個）花椒（適量）鹽（適量）姜（2片）五香（口...
一轉眼，一年一度的端午節馬上就要到來了，端午節是我們的傳統節日，當然也會有我們的傳統習俗，包糉子就是端午節的傳統習俗，很多人只是吃過糉子，卻沒有親自包過，不知道糉子的葉子是什麼葉，更不會包糉子，那麼關於糉子的葉子是什麼...
“荷葉雞一般選用較嫩的雞來做，蒸後較爲滋潤，油而不膩。荷葉雞還有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱等功能。荷香撲鼻、酥爛脫骨、雞肉鮮嫩。(荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬於淮揚菜系)”食材明細主料雞...
“軟漿葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，爲緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品着色劑。”食材明細主料野生軟江葉（300克）...
用的葉子根據氣候的不同葉子的選擇也有很多種，傳統用的是大葉仙茅的葉子，是屬於草本植物，別名般仔草、野棕，其和椰子的幼苗長得相似。葉兒粑是中國四川地區的傳統小吃美食，葉兒粑在各個不同的地區也會有各種不同的叫法，也會...
四川。竹葉青一般是清明節前採摘的茶葉也稱爲頭春茶。炒好的竹葉青需要放置一週左右後再飲用。竹葉青需要放置於冰箱儲存保鮮，否則接觸空氣時間過長造成氧化等情況會使得泡出來的茶水慢慢變黃，茶味變淡甚至變味等情況。...
“每到春節媽媽總會炸麻葉，看着媽媽炸麻葉聞着香味，這就是我記憶中的年味。現在的零食再多我對年的記憶總是停留在這個麻葉上，其實吃只是其一，留在心底的總是童年的記憶，美好而真實。。”食材明細主料麪粉（350克）黑芝麻（20克）...
食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...
不知道小夥伴有沒有聽過葉兒這個非常有名特產，這是四川地區非常著名的一道傳統地方美食，他取名爲葉兒的原因，是因爲這個食物外面包裹了葉子，給大家稱他爲葉兒粑。也有很多小夥伴們想知道葉兒粑的葉子是什麼葉子?今天小編...
“潮汕人都喜歡吃麻葉，麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因爲潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下...
“麻葉，童年是隻有春節才能吃的，直接吃或夾燒餅吃都很好”食材明細主料發麪團（適量）麪粉（適量）燙麪團（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸麻葉的做法步驟1、用的是蒸饅頭餘下的一些發麪，又配一些燙麪，再加...
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