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食材明細主料雞心（150g）黃彩椒（半個）青椒（1個）洋蔥（1/4個）輔料老乾媽豆豉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）黑胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒雞心的做法步驟1、食材雞心，洋蔥，黃彩椒，青椒2、雞心洗淨切兩刀將裏面的血塊沖洗...
食材明細主料雞心（半斤）尖椒（2個）輔料蔥薑蒜花椒油（適量）調料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（10g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雞心的做法步驟1、青椒準備，雞心解凍。2、雞心去除血管，對半切開清洗乾淨，放入碗中，倒入料酒浸泡十...
“每次殺鴿子，鴿心鴿雜碎我都一起攢着，多了才做盤菜解解饞。這次單單的用雙椒爆炒了鴿心，加點豆豉，微辣、嫩滑，很下飯呢···”食材明細主料鴿心（12枚）輔料蒜瓣（3瓣）青椒（適量）紅椒（適量）配料食油（2茶匙）蒸魚醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量...
食材明細主料雞心（1斤）尖椒（2個）輔料油（適量）蠔油（適量）糖（適量）老抽（一點）鹽（適量）蔥（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒炒雞心的做法步驟1、雞心洗淨對半剪開，清洗乾淨。2、冷水下鍋焯水備用加入適量料酒。3、焯...
“豆豉甜椒炒空心菜，是一道美味營養，甜脆好吃，超級下飯。空心菜是一種藥食合一的食材，富含豐富的膳食纖維，補充多種維生素的同時，還可以促進腸道蠕動，排除宿便。”食材明細主料空心菜（300克）甜椒（1個）輔料蔥（1段）蒜（4瓣）調料油（少許）豆...
食材明細主料雞心（適量）尖椒（適量）輔料洋蔥（適量）配料油（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）蠔油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒雞心的做法步驟1、所有材料洗淨。2、雞心...
食材明細主料雞中翅（6只）輔料姜（2片）蒜（2粒）剁椒（1勺）豆豉（適量）生粉（2克）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉椒蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅洗淨擦乾表面水份，斬成兩塊。2、放入盆中，加少量鹽、雞精、胡椒粉...
“水煮蛋味淡，許多小孩子和大人都不愛食用，加入青椒和豆豉讓平淡無味的水煮蛋變得微辣、豉香，當然還有淡淡的蔥香味和青椒的清香味，不知不覺一碗飯不知何時掃光光了。”食材明細主料雞蛋（三個）輔料豆豉（30克）食用油（適量）生抽（適...
“蒸着吃的雞腿更健康~~”食材明細主料雞腿（4只）小蔥（1根）生薑（1小塊）大蒜（3瓣）洋蔥（兩片）香菜（1根）輔料生抽（4湯匙）老抽（1湯匙）白胡椒粉（2茶匙）花椒粉（1茶匙）老乾媽（1湯匙）野山椒醬（1湯匙）幹豆豉（適量）白糖（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...
食材明細主料空心菜（適量）輔料五花肉（適量）大蒜子（適量）豆豉（適量）青辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉青椒空心菜的做法步驟1、五花肉適量，切成薄片入碗備用，大蒜籽適量，拍碎入碗備用，辣椒去蒂，用刀拍碎備用。2、旱空...
食材明細主料雞塊（450克）紅椒（一個）蔥薑蒜（適量）洋蔥（一個）胡蘿蔔（幾片）豆豉（適量）豆瓣醬（一小勺）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）生粉（5克）料酒（2克）生抽（2克）胡椒（2克）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豉椒雞塊的做法步驟1、雞塊去除內臟，清洗乾淨，...
食材明細主料雞心（250g）杭椒（10根）蔥花（少許）蒜（3瓣）輔料鹽（適量）生抽（一匙）料酒（一匙）十三香（2g）花椒（約10粒左右）薑片（1片）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞心炒杭椒的做法步驟1、切開一面，在正面切麥穗花刀（先橫切，再豎切，不切斷）。2、洗...
“人的口味可隨着年齡的增長隨之變化的。記得小時候我最厭煩的就是吃餃子和那些動物內藏。現在倒是喜歡吃了呢。尤其是雞胗，雞心，炒肝，滷煮。。。。青椒炒雞心是一道非常好吃的家常菜，而且雞心含有很多微量元素，對於孩子的...
食材明細主料尖椒（1個）雞腿（3個）輔料豆豉（1碟）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（5g）蔥（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）豆豉尖椒炒雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨2、去骨，去皮3、切丁，放入澱粉，料酒醃製4、尖椒切圈5、蔥薑蒜...
“這道菜雖然做法簡單，但好吃下飯的程度絲毫不遜色於一些大菜，菜中的豆豉不是我們平常所用到的那種黑豆豉，而是我們這裏祟州三郎鎮的一些農家自制的，味道非常的香醇。我們時常會與朋友相約去那裏小住上三、兩天，每次離開時...
食材明細主料雞腿（2個）紅尖椒（4個）輔料姜（4片）蒜（4粒）蒜苗（2棵）豆豉（40粒）調料鹽（2克）雞精（2克）老抽（半勺）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香紅椒炒雞丁的做法步驟1、雞腿2個，挑去骨頭，去皮後切成小塊。2、切好的雞腿肉，加生粉...
“家常小炒。”食材明細主料空心菜（適量）輔料蒜末（少許）豆豉（少許）紅椒絲（少許）調料油（適量）鹽（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒絲豆豉炒空心菜的做法步驟1、空心菜泡洗乾淨後摘成小段。2、備:蒜末，紅椒絲，豆豉(切碎...
“雞心嚼起來很有勁頭，和辣椒一起炒，實在是太香了。雖說着是一款家常菜，但我個人認爲，有滋有味的菜纔是最適合家人一起共享的。”食材明細主料雞心（1盒）鹽（1小勺）醬油（1勺）輔料辣椒（3個）雞精（1小勺）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
食材明細主料蜆（2斤）輔料紅椒（2個）幹蔥（2個）姜（3塊）酒（2匙）蒜（3個）豆豉（適量）調料汁糖（2匙）老抽（1匙）生抽（1匙）蠔油（2匙）胡椒粉（1匙）麻油（2匙）水（適量）芡汁生粉（3匙）水（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉椒炒蜆的做法步驟1、待蜆吐沙，洗乾淨瀝水...
“做起來很簡單！”食材明細主料雞心（250g）尖椒（兩個）輔料蔥花（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞心的做法步驟1、雞心洗淨、焯水2、尖椒切小塊3、鍋里加油，蔥花、幹辣椒炒香4、青椒入鍋，不...
“藤椒油是由新鮮藤椒和菜籽油萃取提煉而成，色澤清澈，顏色黃綠，具有濃郁的藤椒清香，口感微麻。用來涼拌和熱炒都適合，加入藤椒油的菜餚，香氣撲鼻，令人食慾大振。”食材明細主料雞翅中（15個）輔料鹽（少許）豆豉（1勺）藤椒油（適量）小米椒（2...
食材明細主料雞心（500g）輔料青椒（2個）乾紅辣椒（適量）大蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞心炒青椒的做法步驟1、雞心用剪刀剪開、擠壓裏面的血塊、清洗乾淨2、調料準...
食材明細主料雞心（300g）柿子椒（3個）輔料生抽（10ml）老抽（5ml）料酒（2勺）食用油（10ml）蒜（2瓣）姜（1片）蔥（2段）糖（1匙）蠔油（1勺）八角（1顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒雞心的做法步驟1、準備食材：雞心剪兩半，洗淨裏面的血；青椒洗淨掰小塊；姜...
食材明細主料雞腿肉（1個）苦瓜（1根）青椒（各2個）紅椒（適量）輔料豆豉（少許）蠔油（1勺）姜（適量）生抽（1勺）料酒（1勺）生粉（1勺）油（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉椒苦瓜炒雞肉的做法步驟1、準備好原材料；2、將雞腿肉剔下來切...
“雞有各種做法，但我還是喜歡幹炒的好吃，尤其用仔雞來製作，配以香辣料，既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜，如用川菜的做法就顯得太辣，在北方生活的人一般都接受不了，他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜...
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