青椒豉香雞蛋的做法 - 青椒豉香雞蛋怎麼做

“水煮蛋味淡，許多小孩子和大人都不愛食用，加入青椒和豆豉讓平淡無味的水煮蛋變得微辣、豉香，當然還有淡淡的蔥香味和青椒的清香味，不知不覺一碗飯不知何時掃光光了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒豉香雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋放水裏煮熟後冷水沖涼。

• 2、煮熟的雞蛋剝去外殼，切成塊。

• 3、蔥、蒜、青椒分別切碎，炒鍋放入食用油燒熱，放入蒜和青椒炒出香味。

• 4、放入蔥花和豆豉小火炒香。

• 5、放入一匙生抽。

• 6、放入雞蛋塊，小心翻炒，使雞蛋與調料混合均勻即可食用。