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食材明細主料雞腿(2個)小蘑菇(適量)土豆(1個)青椒(1個)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)啤酒(1罐)薑片(適量)八角(適量)花椒(少量)白醋(適量)味精(適量)食用油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小蘑菇燉雞腿的做法步驟1、薑片切...
食材明細主料雞腿肉(450g)輔料香菇(150g)蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)十三香(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞腿肉燉蘑菇的做法步驟1、雞腿肉去皮,切塊去除血水備用。2、香菇焯水晾乾備用。3、...
“小雞燉蘑菇是一道東北菜。通常是用幹榛蘑、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。”食材明細主料雞((土雞)1只)榛蘑((幹)150克)粉條(1把)輔料植物油(適量)鹽(適...
食材明細主料雞肉(適量)粉條(適量)榛蘑(適量)輔料蔥(適量)生抽(適量)葵花油(適量)料酒(適量)老抽(適量)姜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞燉蘑菇的做法步驟1、我家四口人吃飯量都大所以榛蘑我用的80g乾貨柴雞...
“雞肉十分適合愛美的瘦身者食用,不過要注意的是千萬不要吃皮,它的脂肪大部分在這個上面,雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉,味道也更佳的可口。雞肉―夏日裏的美味佳餚~”食材明細主料雞腿(3個)幹蘑菇(20顆)輔料冬菜(適量)花椒(15...
“野雞,又名山雞、雉雞,分佈於山丘和崗地中,但是現在食用的野雞也都是人工飼養的爲主。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩,作爲補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿,但蛋白質含量很高,脂肪含量遠遠低於家養雞。今天做的【...
“小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。”食材明細主料小雞(1只)榛蘑(適量)枸杞(適量)輔料八角(1個)桂皮(適量)香...
“小雞燉蘑菇從前是東北人家招待貴客的頭牌大菜之一。隨着時代的發展,物流越來越發達,物質越來越豐富,飲食也更加多元化了。東北菜系即使在東北,也失去了主導地位。但東北人家的家常餐桌,還是會偶爾做一做的,畢竟它很美味,而...
“回婆婆家過春節,第一天就安排我做了這道菜,儘管我不是東北銀,但在婆婆的親臨指揮下也做出了正宗小雞燉蘑菇,套用我家先森的原話。”食材明細主料柴雞(1000g)榛蘑(300g)輔料料酒(1勺)大蔥(1段)花椒粉(適量)大料(2個)桂皮(2塊)生抽(2勺)老...
“小雞燉蘑菇是一道東北名菜,即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑,細杆小薄傘的那種,榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成爲與其他高檔菜系...
“雞腿肉總是紅燒?吃膩了吧!拿來去骨燉榛蘑,肉質細嫩鮮美又入味,飯遭殃哈!”食材明細主料雞腿(3只)榛蘑(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(少許)食用油(少許)生抽(1湯匙)老抽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雞腿燉蘑菇的做...
“我家原來在農村,靠着大山,每年我爹都上山採蘑菇,之後晾乾,留到冬天吃。爲什麼留到冬天吃呢,小時候窮啊,小雞都是過年過節才捨得殺,說實話,小時候有兩年特討厭那蘑菇味,可能那時候雞小,蘑菇放太多,吃夠了,哈哈。後來,搬到比鄰俄羅...
“非常簡易但絕對好吃的做法哦——用高壓鍋所燉雞腿又快又爛且非常易熟,很好操作,節省時間還滿足食慾哦!”食材明細主料琵琶腿(10個)輔料蘑菇(適量)蔥薑蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(少許)蠔油(適量)醋(2滴)鹽(5勺)糖(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半...
“傳統菜餚“小雞燉蘑菇”中,感覺蘑菇比雞肉更好吃,所以這道菜餚就多放了蘑菇,雞肉少了,爲了有所區分就叫{蘑菇燉小雞}。叫啥不重要,好吃是王道!”食材明細主料雞腿(2個)茶樹菇(500克)輔料油(20克)鹽(8克)醬油(20克)白糖(5克)蔥(適量)料酒...
“從小吃大的東北燉菜,百吃不膩。”食材明細主料雞腿(1個)口蘑(適量)八角(2個)花椒(適量)小辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇燉雞腿的做法步驟1、雞腿兒去骨切成塊兒,蘑菇泡...
“東北大菜———小雞燉蘑菇粉皮,由於我家整雞的好多部位沒人吃,所以改成雞腿了,粉皮換成粉條了,買農家粉條的時候有賣粉皮的,但是感覺用不上就只買的粉條,明年賣的時候再買點兒粉皮,備用。最後因材篡改就做出改良版的雞腿燉...
“小雞燉蘑菇是一道東北名菜,即是用幹蘑菇、雞肉一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑,細杆小薄傘的那種,榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香,名副其實的山珍野味。”食材明細主料小笨雞(半隻)輔料野生榛蘑幹(2兩)配料...
“小雞燉蘑菇大家都不陌生,是一道很有名的家常菜,也是東北特色菜。今天我要做的是雞腿版的小雞燉蘑菇,也就是把小雞換成雞腿,這樣吃起來個個都是大塊的肉,帶勁!既不缺失雞肉的鮮美也不改變原菜的姿色。”食材明細主料雞腿(10...
“小雞燉蘑菇有一個來歷,說是來源於東北的一句俗話:“姑爺領進門,小雞嚇掉魂”的說法。就是說新婚的女兒攜丈夫回門時,孃家基本都是以小雞燉蘑菇招待,因此,新姑爺進了丈母孃家的大門,小雞就知道自己的末日到了,就要被與蘑菇燉...
蘑菇有很高的營養價值,最爲人所熟知的就是它可以提高機體免疫力,春季適宜多吃蘑菇。但除此之外,蘑菇還有很多其他功效,是一種十分適宜食用的佳品。下面這篇文章就爲我們詳細介紹了蘑菇的功效,併爲我們提供了雞腿燉蘑菇的做...
“小雞燉蘑菇是屬於東北菜,所取用的食材是野生榛蘑,在我們南方來說這種榛蘑比較難找,但我兒子又想吃,就市場上所買的蘑菇來做吧!簡單美味哦。。。”食材明細主料雞腿(560克)蘑菇(250克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
食材明細主料雞腿(1個)土豆(1個)幹香菇(1把)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腿土豆燉蘑菇的做法步驟1、雞腿一個。2、去骨。3、切塊。4、焯水。5、土豆切塊香...
“小雞燉蘑菇是東北一道名菜,東北有句俗話說:“姑爺領進門,小雞嚇掉魂”意思是說新姑爺第一次到丈母孃家,丈母孃都是以小雞燉蘑菇招待,因此,新姑爺來,小雞就知道自己的末日到了,要被與蘑菇燉在一起,作爲美味奉獻給姑爺了,所以就...
“鬆產蘑:東北特產、生長在松樹下、鬆產蘑有着獨特的口感與味道、受東北人的喜愛、鬆產蘑最好的搭檔是東北的小笨雞、在09年春晚小品裏說的小野雞燉蘑菇、所指的就是鬆產蘑、用其它蘑菇燉出來的雞就不是正宗的東北燉雞...
“東北冷,所以大家都愛吃燉菜暖身。還有營養。下面爲大家送上,東北人下館子跟逢年過節吃的最多的一個燉菜。小雞燉蘑菇這是一般來客(讀qie3聲),必上的一道菜。你知道他多有名了吧。還不快來學學。。。參賽作品求點心形圖標...
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