有關滑炒雞肉片怎麼做的精選大全
食材明細主料雞胸肉(適量)輔料鹽(適量)蛋清(1個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)黑木耳(適量)玉米澱粉(適量)色拉油(適量)毛豆子(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑炒雞肉片的做法步驟1、毛豆子,黑木耳洗淨,黃瓜(我沒放),胡蘿蔔切成菱形備用,雞...
“這個菜呢,其實是借鑑魚香的烹調方法,酸鹹甜並存,關鍵是勾兌好碗汁,既開胃又下飯,屬於咱們勞動人民的菜呀。在這裏要多謝川菜名師火哥筒子,看過他許多視頻,確實是做川菜一把好手。”食材明細主料精豬肉(約150克)水發木耳(1杯)輔...
食材明細主料裏脊肉片(150克)輔料青菜(2顆)黑木耳(2朵)西紅柿(半個)蛋清(適量)配料蒜瓣(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水滑肉片的做法步驟1、配菜準備好。2、裏脊...
“這個菜昨天做失敗了,肉肉的口感比較老比較柴。總結原因:1,肉片炒好後,應該先裝入盤內,等山藥等配菜炒到八成熟時,再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多,着急了。2,最後應該勾芡。而我忘記了。”食材明細主料豬瘦肉(300克)山藥(200克...
“一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的,尖椒也有一週了都蔫了,想多放一點肉吧,結果就剩一小塊了,心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好,真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”食材明細主料裏脊肉(200g)尖椒(1個)胡蘿蔔(1小塊...
“雞胸肉蛋白質含量高,適合減脂增肌,好多人做出來的雞胸肉很柴,一道美味的雞胸肉,應該很嫩滑!”食材明細主料雞胸肉(2塊)青椒(1個)紅椒(半個)輔料蔥(少許)姜(3片)蒜(3瓣)幹辣椒(3個)玉米澱粉(2勺)色拉油(適量)調料料酒(1勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少許...
“雞胸肉的蛋白質含量高,脂肪的含量少,是很好的健康食品。炎熱的夏天,需要吃些清淡些的菜餚,這款滑炒雞片就非常適合夏天食用。”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料黃瓜(75g)胡蘿蔔(75g)配料蔥(15g)姜(10g)澱粉(適量)白胡椒粉(2g)鹽(3g)蛋清(適...
“雞胸肉一直以來都不太受歡迎,認爲肉質比較死不好吃,這種做法避免了這個缺點,使雞胸肉吃起來軟嫩香滑,搭配青椒、元蔥,非常好吃,做法也非常簡單,雞肉又是健康減脂食品,常吃非常不錯。”食材明細主料雞胸肉(150g)元蔥(1個)青椒(半...
“在學校經常點外賣吃因爲這個夠清淡比較喜歡,所以就想自己做做看”食材明細主料雞胸肉(100克)香菇(6個)黃瓜(適量)輔料紅尖椒(1個)生粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞片的做法步驟1、雞胸肉切片倒入適量...
“色香味俱全的一道菜,選用兩款營養的蔬菜搭配低脂的雞肉,成品雞肉滑嫩,蔬菜爽脆。好吃營養。”食材明細主料刀豆(100克)胡蘿蔔(1根)雞胸肉(1塊)輔料料酒(1勺)澱粉(1勺)胡椒粉(1茶匙)蒜片(3瓣)蔥花(5克)鹽(2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...
食材明細主料豬裏脊肉(350克)荷蘭豆(200克)輔料雞蛋清(1/2個)鮮湯(1/2手勺)配料植物油(適量)精鹽(2克)生抽(1/2湯匙)蠔油(1/4湯匙)白糖(1/2湯匙)白胡椒粉(1/4湯匙)味精(1/4湯匙)生粉(1湯匙)蔥末(1/2湯匙)薑末(1/3湯匙)香油(1/4湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口...
食材明細主料菠菜(適量)雞脯肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜滑雞片的做法步驟1、雞脯肉切薄片2、菠菜洗淨備用3、雞肉片放少許鹽,料酒,澱粉抓勻,醃製8分鐘。這樣雞...
食材明細主料豬肉(半斤)雞蛋(4個)輔料胡蘿蔔(1根)木耳(適量)調料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(3g)澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑炒肉片的做法步驟1、木耳泡發,豬肉洗淨,胡蘿蔔去皮。2、豬肉胡蘿蔔切片,雞蛋打散。3、鍋中放油...
“大家都知道炒肉最考技術,用電磁爐難度更大。我就自己的一點經驗供大家參考。馬蹄荸薺(學名:Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.),又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等,屬單子葉莎草科,爲多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖,...
食材明細主料萵筍(半個)銀耳(1朵)裏脊肉(120克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)小米椒圈(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)青筍銀耳滑炒肉片的做法步驟1、筍子去皮切薄片。2、裏脊肉切薄片用...
“雙椒清香,雞片滑嫩。”食材明細主料雞脯肉(200克)娃娃菜(2棵)青椒(4棵)輔料調和油(2茶匙)剁椒醬(2茶匙)料酒(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)酸辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒滑雞片的做法步驟1、雞脯肉...
食材明細主料龍利魚柳(1條)輔料青椒(適量)木耳(適量)調料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)食用油(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑炒魚片的做法步驟1、龍利魚柳解凍洗淨,用廚房紙吸乾水分。2、...
“喜歡的滑肉,此還可以用油炸成酥肉,可以做成兒時農村辦酒席的扣碗好好吃的。”食材明細主料瘦肉(200g)地瓜粉(適量)時令蔬菜(適量)輔料姜(少許)鹽(適量)雞蛋清(適量)雞精(適量)玉米油(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滑肉...
“最愛的菜之一”食材明細主料豆角(300克)肉片(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)生抽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角滑炒肉片的做法步驟1、預備開始2、準備原料,3、油適量,加入姜蔥白扁香,加肉肉片,滑炒,不要太老。...
食材明細主料瘦肉(100g)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)配料紫菜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片滑湯的做法步驟1、準備紫菜,用水浸泡一會2、在肉里加入適量的鹽,澱粉和生抽,拌勻3、鍋裏放入適量的水燒開4、...
食材明細主料豬精肉(800克)黃豆芽(400克)醃肉材料:食鹽(半勺)薑末(適量)料酒(1勺)紅薯澱粉(1碗)熱水(適量)調料食用油(2勺)蔥蒜末(適量)幹辣椒段(適量)火鍋底料(1勺)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)水煮滑肉片的做法步驟1、豬精肉切薄片。2...
“低脂健康的一道菜,美味不失營養。”食材明細主料雞胸肉(適量)香菇(少許)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(少許)蠔油(1勺)澱粉(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬滑雞片的做法步驟1、食材洗淨改刀切片,備用。2、雞肉放入少許澱粉。3、...
食材明細主料雞胸(1塊)輔料黃瓜(1節)胡蘿蔔(半根)木耳(少許)調料生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(5g)蔥薑蒜花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑溜雞片的做法步驟1、食材準備,木耳泡發。2、雞胸冬筍,黃瓜,胡蘿蔔切片,雞胸放澱粉,鹽,料...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘滑蛋炒肉片,這道菜主要就在於滑,雞蛋要滑,肉片也要滑,所以在製作過程中,要控制火候,一個不注意就會炒老。雖然這道菜看起來很簡單,但是做起來並沒與那麼簡單,...
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