雙蔬滑雞片的做法 - 雙蔬滑雞片怎麼做

“色香味俱全的一道菜，選用兩款營養的蔬菜搭配低脂的雞肉，成品雞肉滑嫩，蔬菜爽脆。好吃營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙蔬滑雞片的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，切成薄片。

• 2、加入鹽，料酒，澱粉，白胡椒粉。

• 3、抓勻醃製10分鐘。

• 4、刀豆摘洗乾淨。

• 5、鍋中煮開水，加入少許鹽，下刀豆焯水至斷生。

• 6、撈出瀝乾水，斜刀切成菱形段。

• 7、胡蘿蔔洗淨切成菱形片。

• 8、大蒜切片，蔥切蔥花。

• 9、起鍋熱油，加入雞胸肉滑炒至斷生。

• 10、加入蒜片，蔥花炒出香味。

• 11、加入胡蘿蔔翻炒片刻。

• 12、加入刀豆，翻炒至所有食材斷生。

• 13、最後加鹽調味翻炒均勻即可。