滑炒雞肉片的做法 - 滑炒雞肉片怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滑炒雞肉片的做法步驟
- 1、毛豆子,黑木耳洗淨,黃瓜(我沒放),胡蘿蔔切成菱形備用,雞胸肉切片,倒入一些水,用手抓勻,使肉片都沾到水。
- 2、水倒出,取澱粉,蛋清倒入攪拌後靜置半小時。
- 3、炒鍋加水燒開,肉片放入,至肉片浮起撈出,用涼開水衝一下。
4、炒鍋加熱放油,依次倒入黃瓜,胡蘿蔔,黑木耳,毛豆子煸炒,加入雞肉片爆炒一會,加入鹽,放少量水燒開即可。
4、炒鍋加熱放油,依次倒入黃瓜,胡蘿蔔,黑木耳,毛豆子煸炒,加入雞肉片爆炒一會,加入鹽,放少量水燒開即可。