雙椒滑雞片的做法 - 雙椒滑雞片怎麼做

“雙椒清香，雞片滑嫩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒滑雞片的做法步驟

• 1、雞脯肉切薄片，放料酒、胡椒粉、清水抓上勁，加鹽、澱粉抓勻；

• 2、娃娃菜洗淨，一切爲四、放於盤中；

• 3、水沸，加蓋蒸十分鐘左右夾出；

• 4、青椒去蒂，剁成粒；

• 5、放鹽、味精拌勻；

• 6、多水燒沸，小火分別下雞片；

• 7、待雞片浮於水面，撈入娃娃菜上；

• 8、在雞片上分別放上青椒粒、剁椒醬；

• 9、另鍋將油燒熱，澆在剁椒醬和青椒粒上即可。