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“鴨舌頭這道菜我以前曾做過，我是做成椒鹽的，很好吃，最適合下啤酒。今天我嘗試做孜然蒜香，果然很美味。”食材明細主料鴨舌頭（20只）輔料蒜（半個）孜然粉（1茶匙）生薑（1塊）配料冰糖（5粒）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1茶匙）鹽（少許）蒜香（口味）燒（工...
鴨舌是一道風味小食，因爲其口感爽脆，鮮香撲鼻，而廣受消費者們的喜愛。平常在休閒娛樂或者是三五好友一起喝酒的時候，就常拿鴨舌當小零食或是下酒菜，不管是哪種，鴨舌都是讓人流連忘返欲罷不能的絕佳美味。而日常有一些人家也...
鴨舌屬於食材的一種，可以單獨製作美食。鴨頭指的是鴨子的頭部，做法多樣，可以製作麻辣鴨頭、幹鍋鴨頭、鴨頭筍片湯、滷香鴨頭、燜醬鴨頭、紅燒鴨頭等美食。鴨頭的表面和裏面都會比較髒，清洗的時候可以將鴨頭沖洗後，冷水下鍋...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“做菜原因：愛吃周黑鴨的鴨舌，但是一斤130元，太貴，某一天發現買生的25元一斤，在吃的動力下開始自己嘗試做，然後發現做起來很簡單。關於成品鴨舌顏色：如果覺得成品顏色暗的話，少放老抽或不放老抽改成放醬油就好了。關於調料：做...
“天天掛在嘴邊的年年有餘，餘通魚字，魚的寓意是美好的，所以年菜中，做一道魚是必不可少的。我比較喜歡的魚是原汁原味煎出來，細火慢煎出來的魚外酥裏嫩，且帶着自身肉質的鮮香，非常美味。”食材明細主料舌頭魚（2條）料酒（1勺）輔料鹽...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...
做魚的步驟有哪些，你們知道嗎，可以來看看這篇文章的介紹，這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃，列舉了詳細的步驟，所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來，喜歡吃魚的人可以來看看喲，保證你很滿意。做魚的步驟...
“鴨子的舌頭不叫”鴨舌“，溫州人叫“鴨賺”。何爲鴨賺呢？今天我們就從這道菜裏說起吧！溫州是一個水城，有甌江，緊鄰大海。即便山中，也是水系發達，曾成就過謝靈運，一任永嘉知府，開了中國山水詩之先，溫州便也是鴨子的天堂。水城是...
食材明細主料舌頭魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）麪粉（適量）調料料酒（2勺）鹽（一勺）花椒（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎舌頭魚的做法步驟1、舌頭魚去內臟，洗淨。2、把魚去皮，蔥、姜、花椒、料酒、鹽放入。3、正反...
食材明細主料幹龍舌魚（兩尾）輔料孜然（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然龍舌魚的做法步驟1、幹龍舌魚泡發，剪小塊。2、烤箱開上下火預熱5分鐘，烤盤鋪一張錫紙，把龍舌魚塊排排放。3、刷一層...
“舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日，熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜，就着冰涼的啤酒，悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學，鮮香可口，回味悠長的時令小菜，你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌（適量）輔料滷水（適量...
“鴨舌平時只在飯店或熟食店看到，但怕不衛生，平時也不太敢買。今天去超市，正好看到平時買不到的鮮鴨舌，回來自己做，醬香濃郁，吃着放心”食材明細主料鴨舌（30個）輔料青椒（1只）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）...
食材明細主料鴨舌（20只）輔料辣糟滷（1袋）調料料酒（1勺）生薑（4片）糟香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糟鴨舌的做法步驟1、鴨舌加料酒和清水煮沸焯水。2、撈出再次清洗乾淨，然後加清水生薑片大火煮一刻鐘左右。3、撈出投涼，洗淨膠...
“週末時間多，休息的時候就做一個時間長一點的菜。親朋，好友來也適合奧～”食材明細主料豬舌頭（一個）輔料香料（適量）辣椒（適量）青菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香炒豬舌頭的做法步驟1、最好早上去買豬舌頭，一隻。滾水...
“最受歡迎的追劇美食之醬香鴨舌。這道菜是受朋友要求做的，她說突然特別想吃醬香味的鴨舌，吃貨之間就是有那麼多共鳴呀，於是說做就做唄，美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明細主料鴨舌（1000g）輔料生薑（一塊）大蒜（一顆）生抽（...
“鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的，多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。2、蛋白質約爲16％~25％，比畜肉含量高得多，鴨舌中的脂肪適中，約爲7.5％比豬肉低，脂肪酸...
“糟鴨舌是江浙一帶較常見的涼菜，也是瑤的最愛，每次外出吃飯瑤都要點上一份。可外面的一份只有六七個就要二十多元，瑤一個人吃都不夠。所以我試着自己做，二十幾元自己做能有一大盤了，讓那個小饞貓吃個夠本。”食材明細主料...
食材明細主料豬舌頭（485克）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）大料（適量）料酒（2勺）清淡（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟豬舌頭的做法步驟1、食材：豬舌頭（已清洗焯水）、香糟滷、薑片、大料。2、將豬舌頭用刀颳去舌苔清洗一下撈出。3、...
很多人會在夏天吃百香果，百香果也是夏季暢銷水果之一，深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇，百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編爲你們解答，百香果是一年四季都可以種植的水果類型，但春天...
食材明細主料鴨舌（適量）輔料薑片（適量）青椒（適量）蔥（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）油辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）生抽（適量）料酒（適量）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香孜然鴨舌的做法步驟1、準備所有材料；2、蔥...
“馬步魚肉質細膩，肥美，但是小刺較多，不太適合紅燒或醬燜。最常見的方法是烤着吃，炸着吃或者煎着吃。我試過用新鮮的馬步魚煎着吃，用鹽和胡椒粉簡單調味，煎出來的魚肉質細嫩，味道鮮美無比。唯一的缺點是魚刺太多，吃起來費勁。...
“大家知道在我們老家溫州，鴨舌是相當受歡迎的。送人伴手禮有鴨舌禮包，外出工作也會帶上一包。我也是這樣子家裏常備有半生的鴨舌。今天豆豉還有醬汁來燒了這款豉香鴨舌，口味滿新穎的哦。”食材明細主料鴨舌（250）輔料豆豉（1...
食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大蔥（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍，洗淨後，加入兩勺...
蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖，它的氣味比較辛烈，一般用來作佐料或者調味，人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中，讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質，如蛋白質、礦物質和脂肪，具有食療作用和保健作用。爲了更全...
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