蒜薹爆腰片的做法 - 蒜薹爆腰片怎麼做
來源:飄香吧 1.95W
食材明細
- 原味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹爆腰片的做法步驟
1、豬腰去掉有腥臊的部分。
2、切片不斷抓捏泡水,換水數次。
3、鍋中放水煮開,腰片放入水裏煮至出來血沫,撈出。
4、鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,放入蒜薹和豆瓣醬稍翻炒。
5、放入腰片。
6、倒少許水炒至湯收盡放鹽和雞精關火。
小竅門
豆瓣醬有鹽,所以最後放鹽要少點。
1、豬腰去掉有腥臊的部分。
2、切片不斷抓捏泡水,換水數次。
3、鍋中放水煮開,腰片放入水裏煮至出來血沫,撈出。
4、鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,放入蒜薹和豆瓣醬稍翻炒。
5、放入腰片。
6、倒少許水炒至湯收盡放鹽和雞精關火。
豆瓣醬有鹽,所以最後放鹽要少點。