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食材明細主料幹龍舌魚(2尾)輔料泡椒(8個)生薑(一塊)配料醬油(兩勺)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚泡發,用廚房剪剪小塊。泡椒洗乾淨切兩段。生薑洗乾淨,切絲。2、鍋放少許油,依次放薑絲...
“龍利魚片沒有刺,肉質細膩,非常適合喜歡吃魚又怕有刺的人吃。”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料泡椒(2勺)料酒(2勺)生抽(1勺)香椿苗(若干)熟白芝麻(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒烤龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍,拭乾水...
“昨天去朋友那請來兩隻小兔兔,所有沒有沒有買菜,根據家裏的資源有限做了這道菜,嘻嘻,還做了一道咱家新成員的美味~!”食材明細主料臘肉舌頭(半塊)青椒(5個)輔料蒜(一瓣)配料醬油(少許)鹽(少許)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘舌...
食材明細主料鰱魚頭(適量)輔料泡椒(適量)幹辣椒(適量)金菇脆筍包(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)超辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒魚頭的做法步驟1、鰱魚頭一個2、去魚鰓等清洗乾淨後,用料酒及鹽醃製30分鐘3、盤底...
“那天老公買了一條大白鰱,魚身子用來做了雞燜魚,魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒,原理和剁椒是一樣的,只不過剁椒是先剁完後發酵,而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異,泡...
食材明細主料龍舌魚(一隻)輔料生油(適量)澱粉(適量)姜(適量)青椒(適量)蔥(適量)紅蘿蔔(適量)配料糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨去鱗、去肚,切三段。2、用少許鹽醃幾分鐘...
“龍利魚一般是清蒸或香煎的比較多,這裏使用泡椒來炒制,會讓味道辣口和酸爽,激發出食材的複合香氣來。”食材明細主料龍利魚(一條)黃燈籠泡椒(適量)二荊條泡椒(適量)輔料蔥(適量)雞蛋(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量...
“舌頭魚,我們當地叫塌米魚,它的學名叫半滑舌塌魚,這種小魚,一般都用來油炸,這次,我試了無油的剁椒蒸魚,一樣的簡單美味。”食材明細主料舌頭魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料剁椒(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“此菜富含膠原蛋白質,是女士美容護膚及延緩衰老的保健菜,而且辣味十足。”食材明細主料魚鰾(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)輔料陳醋(適量)薑絲(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒炒魚鰾的做法步驟1、將魚泡洗淨入油...
食材明細主料龍舌魚(適量)輔料生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨。2、切斜刀。3、魚碼入盤,因太薄下面放根筷子大火蒸5分鐘。4、辣椒切絲。5、取下來掉出水份。...
“泡菜的做法分享了,我趁熱打鐵,接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣魚,我們又叫家常豆瓣魚,是四川人家在家裏比較喜歡做來吃的一個菜,這個菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡蘿蔔,與郫縣豆瓣等調料炒制以後加水或骨...
食材明細主料烏龍魚(一條)輔料青椒(適量)茭白(適量)酸菜(適量)泡椒(適量)配料香蔥(適量)老薑(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(適量)食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒酸菜烏龍魚的做法步驟1、...
食材明細主料豬舌頭(半個)青紅辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)料酒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)辣椒炒豬舌頭的做法步驟1、準備好一...
食材明細主料青椒(70克)熟豬舌頭(115克)花菜(125克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1、食材:青椒(已洗淨)、熟豬舌頭、花菜(已清洗)2、將已清洗的青椒放在案板上切開,待用...
食材明細主料滷舌子(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒豬舌子的做法步驟1、滷舌子,辣椒,蒜,姜。2、滷舌子切片,姜切絲,蒜切片。3、燒油,放進切好的豬舌...
“第一次做墨魚,味道還不錯,棒棒的。”食材明細主料墨魚仔(一斤)輔料生薑(1塊)大蒜(4瓣)小米椒(4個)泡椒(適量)紅辣椒(1個)芹菜(適量)小蔥(3顆)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒炒墨魚仔的做法...
“老公工作忙,平常都是應酬,經常在外面喝酒。去年體檢有中度脂肪肝,酒是戒不了,只能少喝,後來看了老中醫,老中醫搭配了些中藥,並且讓平常用樹舌泡水喝。後來每天上班之前,我都給他泡一壺樹舌泡水,給他帶走,喝完了再自己加水,一年...
“茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,故其鈣質不容易被人體所吸收,有點可惜啊”食材...
“泡菜魚有很多種不同的做法,今天給大家推薦的是一道新手版泡菜魚。此菜香辣味濃,大塊魚肉裏滲進了泡菜的微酸,吃起來很是爽口,最好吃的是沾了魚香的泡菜,那就更不用說了。湯汁是一定要拿來拌飯的,否則不夠勁,拿塊饅頭蘸着吃...
食材明細主料幹龍舌魚(兩尾)輔料孜然(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然龍舌魚的做法步驟1、幹龍舌魚泡發,剪小塊。2、烤箱開上下火預熱5分鐘,烤盤鋪一張錫紙,把龍舌魚塊排排放。3、刷一層...
“這兩天超市在做活動滷豬舌的價格每斤比平時少了5元,於是買了一個滷豬舌回家,這兩天天氣寒冷不想吃涼菜只好把滷豬舌炒着吃,滷菜炒吃因有滷料的味道在裏面也不用放再多的調味品,簡簡單單用辣椒炒炒味道就很棒了。”食材...
食材明細主料龍利魚(150克)西紅柿(一個)泡椒醬(一勺)輔料調和油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁泡椒龍利魚的做法步驟1、龍利魚室溫下自然解凍,加少許鹽、料酒、黑胡椒醃漬。2、熱鍋涼油,...
食材明細主料龍舌(500克)輔料鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎龍舌的做法步驟1、龍舌魚去內臟洗淨2、切段加入鹽放冰箱醃製半小時3、鍋里加入油,加熱放入龍舌魚塊煎至兩面金黃即可4、裝盤...
食材明細主料香芹(適量)龍舌魚(適量)輔料蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煮龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚去肚洗淨,魚身兩面抹鹽醃十分鐘。2、芹菜蒜苗洗淨切段。3、炒鍋燒熱下油,下龍舌魚煎。4、魚煎至兩面變黃。...
食材明細主料豬舌(一個)輔料泡椒(20顆)大蒜(一個半)泡姜(3塊)花椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)水澱粉(少許)大蔥(3根)五香粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒炒豬舌的做法步驟1、首先把豬舌洗乾淨,在把它切成小片。2、在放少許的鹽...
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