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食材明細主料芋艿（8個）輔料剁椒（適量）香蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒芋艿的做法步驟1、食材：芋艿。2、剁椒、香蔥。3、將芋艿去皮洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的芋...
食材明細主料小芋頭（五六個）剁椒醬（少許）輔料蔥（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸芋頭的做法步驟1、小芋頭洗乾淨。2、入壓力鍋加水煮，上氣後五分鐘關火。3、小芋頭去皮，對半切開擺放盤中。4、倒入剁椒醬。5、加...
食材明細主料芋仔（適量）輔料剁椒（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸芋仔的做法步驟1、芋仔洗乾淨煮熟。2、剝皮切小塊放入碗中，撒一些鹽，加入剁椒。3、鍋裏燒開水上鍋蒸5分鐘。4...
食材明細主料菜心（適量）芋艿（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菜心芋艿的做法步驟1、菜心洗乾淨，芋艿切開。2、先將芋艿下鍋炒一炒。3、加水煮。（芋艿很吸水，要加多點水）4、蓋上蓋子大火燒開，小火煮，收完...
“雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。芋頭含有的黏液蛋白，可提高機體...
食材明細主料魔芋豆腐（適量）剁椒（適量）青蔥（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒油（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜肉剁椒魔芋的做法步驟1、豬肉切粗條，提前用澱粉抓勻靜置10分鐘左右，然後...
食材明細主料芋艿（適量）輔料香蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蔥香芋艿的做法步驟1、煮熟的芋艿剝皮備用。2、香蔥切碎備用。3、熱鍋入油，放入蔥白煸香。4、放入芋艿加少...
“剁椒拌小芋仔，是迷你小芋仔煮熟，去皮，用剁椒拌拌，香辣好吃，卻不上火。小芋仔，很多人都不吃，扔掉，主要是太小，不好去皮。實在太可惜了，其實煮熟去皮是非常容易的，且個人覺得小芋仔更加好吃，一口一個，哈哈。又是一年芋頭收穫的季節...
“芋頭性甘辛、性平，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。芋頭營養豐富，含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生抗體球蛋白，能增強人體的免疫功能。芋頭爲...
“這個菜早就拍好了，還是十一時做的呢”食材明細主料芋頭（4個）輔料剁椒（適量）配料李錦記生抽（適量）香油（適量）蔥花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒芋頭的做法步驟1、芋頭去皮放水裏洗淨2、切成片放到盤子裏3、剁椒放...
“魔芋零是一種脂肪低能量的食物，有助於減肥喲。”食材明細主料魔芋（一袋）輔料木耳（適量）泡椒（一勺）細綠椒（半根）蒸魚豉油（一勺）蔥（適量）鹽（少許）姜（適量）原味（口味）未知（難度）剁椒魔芋的做法步驟1、準備好食材，細綠椒我就用了半根，太辣了2、...
食材明細主料毛芋（適量）五花肉（適量）輔料剁椒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒毛芋蒸肉的做法步驟1、毛芋削皮洗淨。2、洗淨的毛芋切片，稍微厚點。3、五花肉切片。4、放入半勺...
“一道簡單又容易上手的家常菜！”食材明細主料香芋（250克）剁椒（三茶匙）輔料蒜末（半茶匙）蔥（適量）生抽（半茶匙）食用油（適量）雞粉（四分之一茶匙）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒香芋的做法步驟1、準備食材2、芋頭洗淨切片擺盤備...
中國人熱愛研究食材，也習慣了研究食材。研究最多的就屬辣椒了吧，光是剁椒的做法就足夠說個一整天的了，剁椒芋頭就是其中一種。剁椒芋頭的做法不難，而且剁椒味辛，芋頭味糯而但，兩樣東西一結合，可謂是口感互補，人間美食呢。一、...
“香糯的芋艿加上蔥油的香味，初秋不能錯過的家常菜！”食材明細主料芋艿（500g）輔料甜椒（適量）大蒜（少許）小蔥（少許）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油芋艿的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成塊狀。3、準備好...
“很清爽的家常菜”食材明細主料芋艿（適量）輔料蔥花（適量）剁椒（適量）配料蒸魚鼓油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油剁椒芋艿的做法步驟1、小芋艿切成對半放水裏加鹽煮熟2、撈出瀝乾水份放盤中3、在盤中倒點蒸魚鼓...
“第一次發燒菜過程，圖片拍的實在是對不住這碗菜呀”食材明細主料芋頭（6個）土豆（1個）輔料剁椒（1大勺）配料鹽（一丁點）生抽（半小勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒芋頭土豆的做法步驟1、芋頭、土豆削皮洗淨。（我有帶手套削芋...
食材明細主料雞腿（2只）香芋（1個）姜（適量）澱粉（適量）剁椒醬（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）剁椒香芋蒸雞的做法步驟1、雞腿去骨切片2、加料酒、生抽、蠔油、薑絲拌勻醃製一個小時，再加...
“小時候一直喜歡吃媽媽做的五花肉蒸芋頭，現在長大了自己來做”食材明細主料毛芋（4個）輔料剁辣椒（5勺）豆豉（30粒）鹽（2g）原味（口味）未知（難度）剁椒芋頭的做法步驟1、芋頭帶皮放鍋裏煮20分鐘，去皮切斜塊。2、熱鍋下油加入5勺剁辣椒和...
“做了兩罐剁椒，最近常常做剁椒菜，廣東又是個盛產芋頭的地方，兩種美味的碰撞，別樣的美。可以趁熱吃，也可以放入冰箱當涼菜吃，下酒又下飯”食材明細主料大芋頭（適量）剁辣椒（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘剁椒芋艿蒸臭豆腐選用臭豆腐、醋、姜、花椒、芋頭、鹽等食材和佐料，經過漫長的製作時間，精心的過程讓得其擁有最爲濃厚的感覺和最最豐富的滋味，最佳的口...
“芋艿口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋艿中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。”食材明細主料芋艿（2個）老乾媽辣醬（適量）輔料...
“我們當地把這種芋頭叫做芋頭母或者母芋頭，芋艿叫芋頭。當地人幾乎不吃這種芋頭，我反而喜歡它粉糯的口感。不過這道菜蒸好了以後，燒一點熱油澆上去味道好，但是我怕胖呀，就沒跑油，不怕胖的人可以最後淋點蒸魚豉油，跑熱油，味道...
“芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣[5]，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功...
“小時候媽媽常做的一道下飯菜。雲南人喜歡把土豆叫做“洋芋”，街坊間常說：“吃洋芋長子弟”，意思也就是常吃洋芋，身體長的壯，人也纔會長的好看。那也是因爲那些年物資匱乏，吃的東西也簡單。也就是這簡簡單單的菜餚，永遠有着...
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