美味紅燒排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :1斤蔥 :少量
姜 :適量
輔料
1. 排骨切好,涼水倒入鍋中,開鍋後將血沫等撈出,並用淸水沖洗備用.
2. 鍋內倒入油,倒入敲碎的冰糖 ,熬至焦黃色,
3. 將排骨倒入鍋中翻鈔,倒入醬油着色,加水煮,放入大茴香葉花椒等,
4. 加入蔥薑蒜,小火燉煮40分鐘7收汁後盛入盤中.
重點是熬糖色及收汁
主料
排骨 :1斤輔料
1. 排骨切好,涼水倒入鍋中,開鍋後將血沫等撈出,並用淸水沖洗備用.
2. 鍋內倒入油,倒入敲碎的冰糖 ,熬至焦黃色,
3. 將排骨倒入鍋中翻鈔,倒入醬油着色,加水煮,放入大茴香葉花椒等,
4. 加入蔥薑蒜,小火燉煮40分鐘7收汁後盛入盤中.
重點是熬糖色及收汁