素薺菜餃子的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.薺菜洗淨後，用開水燙軟，是燙哦~關火燙的，不要開着火煮哦~薺菜變軟後立刻過濾出來~不能在開水中久留，不然顏色不綠，而且老掉了~

2.雞蛋打散加少許鹽，煎過，用鏟子搗碎，蔥切碎，放入攪拌盆裏

3.豆腐乾切碎過油煎黃，煎的時候加五香粉和鹽。倒入攪拌盆。

4.薺菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。

5.擦入少許薑末。

6.加油，少許鹽，香油，少許胡椒粉，攪拌均勻，餃子餡就做好了

7.包了它

8.素餡餃子不需要點水，開過煮一會，浮上來就好了~~煮好開吃吧~