有關刀切的精選大全
“天氣熱的時候，吃碗涼麪挺舒服的~頭一回用鹹蛋黃拌到麪條裏去，果然很好吃~更重要的，是麪粉裏沒加過水，全靠雞蛋和麪的，淡淡地黃色麪條QQ的，好勁道~-----分割線------------花開所發的菜譜僅爲自己記錄學菜的成果以及分享，別...
“爲家人多些營養，多些滿足。”食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）溫水（245g）輔料核桃（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）黑芝麻粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豪華版刀切饅頭的做法步驟1、大碗裏先倒245克溫水，酵母5克，白...
“我今天分享的饅頭做法在傳統做法的基礎上做出了一些改動，用純牛奶代替清水和麪，這樣不僅增加奶香味，同時也增加了營養，給孩子吃或者當早餐都特別好，一點點細砂糖的加入，讓回味多了一絲絲的甜，越嚼越香，特別好吃，這款饅頭不屬...
“我家的饃饃一般都是自己做的，要是懶不想做，就去買一些新鮮的饃饃或者夾餅，我吃饃饃喜歡吃熱熱的，所以每次買就等剛出鍋的，要是涼了，每次都是蒸鍋加熱，在我的影響下，家裏人也都喜歡吃熱熱的饃饃。這次做的饃饃加了雞蛋，口感比...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天爲大家介紹一道創新菜，那就是刀切蔓越莓小饅頭。一般我們都會吃白饅頭，可是白饅頭口味單調，讓人吃着食之無味。而今天製作的蔓越莓小饅頭，裏面加入了...
“你肯定沒想過用麥片做饅頭吧？今早麥片泡多了，剩下一部分扔掉了可惜，用來做饅頭味道還真心不錯。”食材明細主料麪粉（300g）牛奶麥片（100g）水（適量）酵母（3g）輔料白砂糖（5g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麥片刀切饅頭的做法步驟...
“蒸饅頭難者不會，會者不難，其實掌握關鍵技術蒸饅頭是個簡單活，北方的老家庭多以麪肥發麪用食用鹼去中和發酵的酸味，這個鹼好多人不知面發到那種程度用多少鹼，感覺很難,好多人用酵母蒸也蒸不好，蒸的時候白白胖胖，蒸出來掀開...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉：200輔料酵母粉：2溫水：適量綿白糖：2勺具體步驟1.將麪粉裝入碗中，放入白糖2.放入酵母粉3.加入溫水，揉成麪糰4.發酵至兩倍大5.將麪糰排氣後擀成...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料普通麪粉：250玉米麪：60輔料白糖：10溫水：100酵母：3牛奶：50具體步驟1.把小麥粉玉米粉倒入盆中，加酵母糖混勻。2.加一小半溫水，用筷子攪拌成絮狀。3.再一點一...
食材明細主料中筋麪粉（400g）輔料紫薯泥（110g）酵母粉（4g）清水（260g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麪粉平均分成兩份各200g，酵母粉各個麪糰2g，把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀，用60g清水把...
食材明細主料南瓜（適量）酵母（3克）麪粉（300克）鹽（3克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麪糰揉麪排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上適量玉米油然後順着一頭捲起來。...
“揉的紫薯麪糰，可是顏色沒有那麼深，嘗試放了點紫薯餡，味道不錯”食材明細主料麪粉（適量）紫薯（適量）輔料紅糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯刀切饅頭的做法步驟1、開水化開紅糖溫後加酵母2、紫薯中加入面...
“哥哥家的小孫子可愛吃這個饅頭了，每天上午出去逛逛時都要帶一小塊當點心😋😋”食材明細主料南瓜泥（700g）麪粉（1000g）酵母（10g）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖南瓜刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮去瓤切...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘白麪饅頭，就像是米飯，雖然很普通，但是一樣很有營養，而且是那樣百吃不厭，而實實在在。雖然說自己做的，只要健康而美味就好，但怎樣還是希望能夠做到兩全其美，因...
“在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高，是稻米、小麥的5-10倍，玉米還有美容瘦身的作用，因而玉米制品越來越受健身減肥以...
“黑米麪具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，養肝明目等作用。常吃黑米麪有益於健康。”食材明細主料黑米麪（100克）普通麪粉（200克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）溫水（150ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米麪刀切饅頭的做法...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.發麪，方子來自文怡（俺就省略了哈~）；2.發好面後，取一些乾麪粉撒在面板上，將發酵好的麪糰反覆揉至表面光滑，之後搓成長條；3.自長條一頭用刀切成...
食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）牛奶（160g）輔料白糖（5g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排...
食材明細主料高粉（500g）豆漿（270g）輔料糖（適量）酵母（8g）泡打粉（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿刀切饅頭的做法步驟1、所有食材2、先在50克豆漿裏放入糖、酵母和泡打粉拌勻3、然後倒入麪粉中4、再將剩餘的豆漿全部倒入...
“採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裏仨吃貨個個都是麪食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裏早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿，或抹上巧克力醬和自制的果醬來配...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300輔料水：150鹽：適量酵母：3具體步驟1.麪粉加酵母2.加水，揉成麪糰3.發酵至2倍大4.排氣，搓成長條，均勻的用刀切開5.上鍋蒸10分鐘左右，燜2分鐘，出鍋烹...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：100麪粉：500輔料酵母：8具體步驟1.南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成泥放涼待用2.麪粉加入酵母和適量的清水3.加入南瓜泥揉成團4.發酵至兩倍大，取出在面板...
食材明細主料低粉（500克）溫紅糖水（260克）調料酵母粉（3克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖刀切饅頭的做法步驟1、成品圖來一張。早餐配牛奶，或者粥吃不錯。2、溫紅糖水260克加3克酵母粉攪拌均勻加入低粉500克攪拌麪團，面...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五穀粉：120麪粉：400輔料水：適量發酵粉：3白砂糖：30具體步驟1.準備所有的材料.2.把麪粉,五穀粉,發酵粉,白砂糖全部倒在一起.3.加適量的水和成麪糰.4.發...
食材明細主料刀切饅頭（6個）輔料煉乳（適量）奶香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸刀切饅頭的做法步驟1、食材：牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裏。3、取6個刀切饅頭放在案板上，用刀劃上幾刀。4、接着，在空氣炸鍋...
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