滋補枸杞葉肉絲湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮枸杞葉清洗乾淨瀝乾水待用，薑片切絲待用

2. 瘦肉洗淨，切成細條，加入生粉、花生油、鹽、薑絲醃製10分鐘，枸杞子溫水浸泡5分鐘瀝乾水待用

3. 鍋內放入適量清水，加入油、鹽燒開後，倒入枸杞葉，大火滾5分鐘後，倒入瘦肉絲，再繼續滾3-4分鐘後，把枸杞子加入，繼續滾2分鐘即可

烹飪技巧

1.摘鮮枸杞葉時要注意枝上的刺，以防刮傷（也可以在市場買摘好的,這樣更方便）2.加入枸杞葉之前要放適量的鹽、油，並不宜加熱過久，以免變黃3.瘦肉可換成豬肝，清肝明目的效果更佳，但俺不喜歡吃豬肝，所以換成瘦肉了，哈哈