鬆菇土豆燉雞的做法 - 鬆菇土豆燉雞怎麼做

“鬆菇好好吃😍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鬆菇土豆燉雞的做法步驟

• 1、雞腿切小塊清水洗淨控幹，土豆去皮洗淨切略長的滾刀塊，鬆菇溫水泡發，多次沖洗去淨雜質，蔥姜等小料切好😊

• 2、起熱鍋，下適量花生油，油熱後下蔥姜八角香葉幹辣椒熗出香味，下雞肉翻炒😊

• 3、翻炒至雞肉變色斷生下草菇老抽適量繼續翻炒上色均勻😊

• 4、加入準備好的鬆菇，翻炒😊

• 5、加入約600毫升開水大火燉開加鹽適量

• 6、加入土豆塊翻勻，讓所有土豆塊都浸在湯裏😊

• 7、蓋上蓋子燉一會兒約10分鐘，中間要翻動幾次，謹防粘鍋😘

• 8、洗淨一8個青椒😍

• 9、用手把脆脆的青椒撕成小塊😜把蒜子去皮拍碎

• 10、翻炒一下，嘗一下鹹淡，不夠的話加點鹽😄如果土豆用鍋鏟很容易剷斷就是熟好了，不停翻動大火收汁兒

• 11、湯汁越來越濃已經濃縮的很少了關火加入青椒和蒜子翻勻出鍋😘😘😘

• 12、出鍋盛盤裏就可以享受了😊😊😊😊

小竅門

因爲鬆菇很鮮，所以不需要加味精一類的提鮮😍😍