辣炕大肉圓的做法 - 辣炕大肉圓怎麼做

“大肉圓在家鄉代表團圓的意思，多用在結婚回禮客人的禮品，主要用料爲五花肉，草魚，剁碎加適量的佐料捏成團上蒸鍋蒸半熟。大肉圓可以做湯，也可燉菜，味道都很鮮美。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炕大肉圓的做法步驟

• 1、準備所需食材，大肉圓切成1釐米厚的小片。

• 2、熱鍋加油。

• 3、將切好的肉片擺放鍋內小火慢煎。

• 4、將兩面煎成金黃色斷生。

• 5、倒出多餘的油加生薑大蒜尖椒炒香。

• 6、倒入料酒，味極鮮翻炒即可出鍋，也可放少許香醋。

• 7、成品圖。