自制月餅的做法 高考前緊張的中秋節--Diy月餅 自制月餅怎麼做

“明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出時間做了一次月餅，誰叫我如此愛烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制月餅的做法步驟

• 1、梘水糖漿色拉油，放在盆中拌勻

• 2、加入麪粉略拌

• 3、用手抓捏成團後，冷藏一會兒

• 4、去年月餅餡都不夠用，今年買了好多，嘿嘿

• 5、拍完就後悔了，黑芝麻果仁的這個餡看起來好驚悚。。吼吼吼，在冷藏麪糰的過程中，把餡料捏成團團

• 6、然後捏取少量餅皮包裹上餡料，手上黏黏的，我就沒拍照。依次壓好就是這樣子滴。

• 7、這是第二盤的圖片，烤制之前月餅上要噴一層薄薄的水。烤箱200度

• 8、烤五分鐘後取出刷一層蛋黃液。再放入烤箱15分鐘

• 9、由於是晚上拍的，光線都不太好

• 10、這些就是今早起來的拍的啦

• 11、記得要放置兩三天回油哦