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“小根蒜屬多年生草本，鱗莖近球形，外被白色膜質鱗皮，果爲蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中藥薤白基原之一。主治：胸痹心痛徹背；胸脘痞悶；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢後重；白帶；瘡癤癰腫。別稱菜芝、蕎子、小蒜、薤白[1]分佈區域分佈黑...
“小根蒜主治：胸痹心痛徹背；胸脘痞悶；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢後重；白帶；瘡癤癰腫。油麥菜的著名做法之一是和蒜炒，這次給換成了小根蒜。。。也叫蒜，也辣味，能不能代替蒜呢？事實證明，沒有蒜香那麼濃郁，但，它倆炒一起，也是蠻搭的～油麥菜...
“過年，大魚大肉吃多了一定要吃點這個大蒜根鬚，排毒清腸又殺菌。小時候魚盼着過年，魚家過年，媽媽會做好多買不到的好吃的給魚吃，魚從小就跟媽媽學會了做肉圓、麻葉、油果果、大蒜根鬚之類的。每次媽媽總是上午做好準備工作...
“春天的時候，回婆婆家去挖野菜的時候，發現了好多小根蒜，挖了一些，請教了朝鮮族的朋友，按照方子醃了，味道還不錯。”食材明細主料小根蒜（200克）辣椒醬（1大勺）輔料白糖（1勺）醋（適量）黑芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃小...
食材明細主料中百葉（150g）大蒜苗（100g）培根（50g）輔料鹽（適量）生抽（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）培根大蒜炒百葉的做法步驟1、準備大蒜苗，培根，中百葉2、大蒜洗淨，中百葉洗淨，培根從包裝袋中取出，分別切成絲待用3、點火，鍋內...
“小根蒜又名野蒜，它長得像獨頭的大蒜，但比大蒜小，氣味又有點像蔥，據研究它含有17種氨基酸，具有預防貧血及解毒作用，還能夠促進毛髮生長和防止面板老化，也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等症，能夠健胃止痢、止痛通陽化氣，開胸...
食材明細主料小根蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）辣椒油（適量）韓式辣醬（適量）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣拌小根蒜的做法步驟1、所需食材：小根蒜、鹽、味精、糖、韓式辣醬。2、小根蒜處理乾淨。3、兩勺鹽。4、抓拌...
“家常菜---肉絲小根蒜。”食材明細主料小根蒜（200克）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲小根蒜的做法步驟1、小根蒜摘乾淨。2、洗淨後切段。3、肉切條。4、鍋裏油熱加入肉絲...
“用微波爐蒸蝦全過程僅僅用了8分鐘，包括剁蒜末、切椒絲，剔除蝦內臟。如果用傳統蒸鍋時間要加上一倍，微波爐蒸蝦的優點還沒有到汗水（俗稱蒸餾水）保留了蝦肉的原汁原味，口感鮮香無比，調入香味濃郁的XO醬，微辣中拌着蒜香，真是百...
食材明細主料小根蒜（適量）大醬（1勺）辣椒麪（1勺）輔料水（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小根蒜醬餅的做法步驟1、小根蒜擇洗乾淨；2、用刀面拍扁；3、切碎；4、一小碗麪和水，稀溜溜的；5、1勺大醬；6、辣椒麪1勺；7、攪和均勻；8、把小...
“小根蒜又名野蒜，其中藥名爲薤白。性溫，味辛、苦。通陽散結，行氣導滯。用於胸痹疼痛，痰飲咳喘，泄痢後重。1、治療胸痹疼痛，痰飲咳喘，泄痢後重野蒜性溫，味辛、苦。通陽散結，行氣導滯。用於胸痹疼痛，痰飲咳喘，泄痢後重。能夠健胃...
食材明細主料小根蒜（一把）輔料土雞蛋（3個）麪粉（少許）調料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小根蒜雞蛋餅的做法步驟1、成品圖。2、野生小根蒜營養豐富。3、製作方法：小根蒜適量洗乾淨備用。4、小根蒜...
“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。...
“家常菜---小根蒜炒雞蛋，很好吃的一道家常小炒，只是小根蒜不容易買到，每次看到的時候都要買一些，炒肉炒雞蛋都很好吃。”食材明細主料小根蒜（1把）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小根蒜炒雞蛋的...
“春節期間，家中總免不得了很多菜會剩餘些邊角料，扔了可惜啊，做完培根卷後，還剩了幾片培根，而大白菜家裏就更多了，所以今天這個菜就是我用一些邊角料湊出的一道菜。雖然小葷小素的，不過特別喜歡焦香的蒜蓉配上粉絲的味道，儘管...
“吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1％的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，...
食材明細主料腐竹（適量）培根（兩大片）輔料蒜（適量）辣椒（一兩根）料酒（半碗）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉腐竹培根的做法步驟1、腐竹用涼水泡軟2、將腐竹切段擺盤3、培根切條，蒜蓉切末，辣椒切塊4、放上培根，蓋上蒜蓉和辣...
“辣拌小根蒜，是東北的一道特色小鹹菜，朝鮮族的朋友更是家裏必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候，姑姑特別的會做吃的，年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜，其中小根蒜也是她要做的一道下飯鹹菜，特別的好吃，如今人已去，這個拌...
食材明細主料麪餅（適量）肉沫（適量）輔料蔥花（適量）調料萬能蒜蓉醬（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉醬蒸麪的做法步驟1、麪餅備用。2、萬能蒜蓉醬備用（可參考菜譜）。3、前腿肉洗淨絞碎備用。4、鍋中水燒開放入麪餅。5...
大蒜是人工種植的，可以用來調味，而小根蒜是野外生長的。大蒜吃起來比較辣，最好可以搭配麪食一起食用。若購買的大蒜比較多，一時之間吃不完，需要把它放在陰涼乾燥最好遮陽的地方儲存；大蒜的生長力比較旺盛，只要有一點水，它就能...
食材明細主料雞翅根（950克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）白糖（1勺半）醬油（1瓶）醬香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）清蒸醬雞翅根的做法步驟1、食材：雞翅根、薑片、桂皮、大料、醬油2、將雞翅根清洗一下撈出。3、瀝乾水分。4、隨...
不一樣。1、葉子不同。大藠頭和小根蒜的葉子都比較長，但小根蒜的葉子比大藠頭的寬很多，大蒜的葉子是圓形、扁狀的。2、根莖不同。大藠頭的根莖是雨滴的形狀而且比較細，而小根蒜的根是筆直的、粗壯的。大藠頭的根莖顏色帶...
食材明細主料阿根廷紅蝦（6只）輔料料酒（2勺）蒜（適量）紅辣椒（1/3個）蒸魚豉油（2勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蒸阿根廷紅蝦的做法步驟1、阿根廷紅蝦解凍剪去蝦槍蝦腳。2、從背部開一刀挑去蝦線蝦腸，清洗乾淨瀝乾備用。3、...
食材明細主料翅根（適量）大蒜（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香翅根的做法步驟1、翅根下水汆燙去浮沫撈出，大蒜剝皮2、起油鍋下大蒜花椒和幹辣椒爆香3...
不是。大藠頭的葉子長得跟蔥極爲相似，葉子中間是空心的，根部又是像大蒜一樣有很多的小瓣，因此很多人都誤以爲是蔥或者蒜。大藠頭是非常受南方人喜愛的，聞起來有種辛辣味。它的整個部分都是可以食用的，葉子部分炒菜吃很香，根...
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