清蒸醬雞翅根的做法 - 清蒸醬雞翅根怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸醬雞翅根的做法步驟

• 1、食材：雞翅根、薑片、桂皮、大料、醬油

• 2、將雞翅根清洗一下撈出。

• 3、瀝乾水分。

• 4、隨後，瀝乾水分的雞翅根倒入湯鍋中。

• 5、接着，擱入薑片、桂皮和大料。

• 6、加1勺半白糖。

• 7、加1瓶醬油。

• 8、拌勻，醃製4個小時。

• 9、然後，將醃製好的雞翅根系上線繩。

• 10、掛在衣架上晾在風大的地方吹乾3天。

• 11、這是吹乾3天的醬雞翅根，取下6個醬雞翅根。

• 12、再清洗一下。

• 13、放入盤中。

• 14、最後，放入蒸鍋裏。

• 15、蓋上蓋、開鍋蒸20分鐘關火。

• 16、開蓋取出。