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食材明細主料冬瓜(適量)蠔豉(手抓1把)雞蛋(2個)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔豉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮,切小塊。2、蠔豉洗淨。3、湯鍋放適量水,放入蠔豉煮開約10分鐘。4、放入冬瓜煮約10分鐘。5、煮至...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把蔥...
“過年來個髮菜蠔豉湯,寓意發財好市(事)來。”食材明細主料髮菜(適量)幹蠔豉(適量)小乾貝(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)髮菜蠔豉湯的做法步驟1、蠔豉用溫水發泡,洗淨。2、小乾貝冼洗,用水發軟,泡的水留用。...
冬瓜是特別適合夏天食用的蔬菜。冬瓜性寒,在炎熱的夏天對於清除體內的溼暑有很大的幫助。此外,冬瓜可以消熱,可以利水利尿消腫,想象一下在炎熱的夏天如果能喝上一碗冬瓜排骨湯,那真是極其享受的一件事。那麼這樣營養豐富又...
“核桃的營養價值都不用多說了,光是以形補形就知道它補哪裏了啊,哈哈!小小堅果益處多多,不管是生吃,還是當零嘴,煲湯,做點心,都非常美味有營養!”食材明細主料豬骨(500G)核桃仁(50G)花生(30G)蠔豉(100G)玉米(200G)胡蘿蔔(200G)輔料蜜棗(2個)...
“盛夏,人們都比較喜歡選擇清淡食物,包括冬瓜、毛瓜和苦瓜等,用來煲湯和做碟菜,兩相皆宜。”食材明細主料冬瓜(約大半磅)輔料姜(3-4片)配料蠔油(1滿湯匙)糖(適量)料酒(適量)麻油(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時...
“豆豉是我現在所在地方,廣東陽江的特產,今天做這道豆豉燒冬瓜送給大家,讓大家在吃冬瓜清熱解暑功效的同時,吃多一點飯,豆豉的醬香很容易下飯呢~”食材明細主料冬瓜(一塊(厚2cm))輔料尖椒(一個)豆豉(半碗)蒜米(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿...
“蠔豉是一種海味,也叫牡蠣,就是把鮮牡蠣肉及汁液曬乾或烘乾的,就稱蠔豉了,蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良氨基酸,還一般食物所缺少的維生素B12,因而蠔豉又具有活躍造血功能的作用,蠔豉含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷...
食材明細主料冬瓜(750克)輔料蒜茸(蝦皮)配料蠔油(生抽)鹽(味精)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜排的做法步驟1、食材準備好。鍋內放少許橄欖油,8成熱,加入蒜茸炒香;2、倒入冬瓜翻炒,撒適量蝦皮;3、放適量蠔油、生抽、鹽;4...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料蒜片(兩瓣)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮,切片,蒜片切好。2、鍋內放油燒熱,放入蒜片炒香。3、倒入冬瓜,翻炒一會。4、放鹽。5、放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蠔豉薏米冬瓜湯是一種用蠔豉,薏米和冬瓜等主要原材料加上一些輔料的輔助製作出來的湯品,味道濃郁芬芳,口感也是相當不錯,黏滑有嚼勁有咬勁,吃起來對牙齒和...
日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下...
“冬瓜和大骨一直是不錯的搭配,如今再加入蠔豉,味道更加清鮮可口。”食材明細主料冬瓜(400克)豬脊骨(750克)胡椒粉(1克)水量(1400毫升)輔料蠔豉(8個)姜(6個)鹽(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜蠔豉湯的做法步驟1、冬瓜洗淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料冬瓜:400蠔豉:8個豬脊骨:750輔料鹽:3胡椒粉:1姜:6片水:1400ml具體步驟1.冬瓜洗淨切3釐米見方的塊,蠔豉清水泡發2小時,換水備用;2.脊骨涼水下鍋焯8分鐘左右,撈...
“醫書上講,冬瓜味甘、淡、性涼、入肺,有降血壓、降血糖、降脂、護腎的功效,而且常吃還能減肥美容呢.在夏天,冬瓜更是我家飯桌上的常客.”食材明細主料冬瓜(適量)輔料豆豉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)紅辣椒(適量)微辣...
“兒子很喜歡吃冬瓜,平時都是用肉燒的,今天家裏沒有買肉,試試用蠔油燒,味道也是很好的。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蒜(2-3粒)小蔥(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜塊的做法步驟1、...
“冬瓜本身沒有什麼味道,用蠔油燒製冬瓜,鮮味十足,味道不錯,雖然是素菜還有肉香,簡簡單單的下飯菜。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燒冬瓜的做法步...
“冬瓜是一種家常的蔬菜,有利尿,減肥的功效。”食材明細主料冬瓜(300克)輔料蠔油(10克)花生油(20克)鹽(2克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮切成薄片2、熱鍋入油炒香蒜片,如果喜歡...
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蠔豉冬瓜湯是一種用蠔豉和冬瓜爲主要原材料製作而成的湯品,味道濃郁,芬芳,飄香四溢,喝起來有着濃濃的冬瓜的香醇味道,而且除了味道美好之外還含有非常豐富...
“苦瓜和蠔豉搭配煲湯,有很好的滋陰清虛熱的作用。”食材明細主料白蘿蔔(150克)苦瓜(半根)黃豆(30克)蠔豉(50克)豬腱肉(250克)輔料姜(2片)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔苦瓜蠔豉瘦肉湯的做法步驟1、準備好材料。...
在夏天的時候,人們經常會食用冬瓜綠豆之類的作物,來達到清暑的作用,味道也帶有着清香的氣息,喜歡吃這類食材的人們也比較多。冬瓜排骨湯同樣也是可以起到解暑的效果,而且營養價值還蠻高的。在製作冬瓜排骨湯的時候,材料的搭...
食材明細主料骨頭(800)節瓜(1個)白扁豆(15g)蠔豉(4-5個)輔料姜(2片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)節瓜扁豆蠔豉骨頭湯的做法步驟1、備好材料2、骨頭焯水3、節瓜去皮切段,白扁豆洗淨,蠔豉泡軟。4、鍋裏一次性加夠水,放入...
食材明細主料冬瓜(250g)輔料豆豉(1大勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉拌冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、放鍋內煮熟。不要煮的太爛,約10分鐘。3、撈出放白開水過涼。4、撈出瀝水,放鹽醃一會,醃出多餘水分,...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料蔥花(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜片的做法步驟1、食材:冬瓜切片、蒜粒、蔥花。2、鍋中放油,放入蒜粒煸香。3、放入冬瓜片翻炒幾下。4、放入一勺...
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