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“咱最近看了美食家蔡瀾主持的節目學到的湯,好喝,下火,湯鮮味甘,喝了後喉嚨都是甘甘的,舒服呀!”食材明細主料苦瓜(適量)皮蛋(1條)鯽魚(適量)輔料香菜(適量)姜(3片)油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜皮蛋鯽魚湯的...
“苦瓜又稱涼瓜就是很去火啦~我老媽說我老爸進來上火了,讓我今天無論如何都要煮個苦瓜湯……好吧,雖然不是很愛喝不討厭就是了”食材明細主料苦瓜(一個)鹹蛋(一個)皮蛋(一個)輔料精瘦肉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料苦瓜(半根)輔料紫菜(一整片)雞蛋(一枚)配料鹽(少許)黑胡椒粉(少許)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜蛋湯的做法步驟1、準備一條苦瓜2、取半條,一開爲二3、用勺背取下白色的瓜囊4、用刀切成薄片5、洗淨...
“木瓜鯽魚湯屬於粵菜系,此湯湯色乳白,氣味清甜,味道鮮美,具有清心潤肺、健脾益胃的功效,是秋冬季節的清潤湯品。”食材明細主料鯽魚(1條)木瓜(半個)輔料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜鯽魚...
“苦瓜有明目清火的功效,配上鯽魚健脾利水,清熱解毒,是夏季敗火的聖品。苦瓜皮蛋煮鯽魚不僅降火還有明顯的降低膽固醇,抵抗血管硬化,降血脂的功效。”食材明細主料鯽魚(1條)皮蛋(1個)苦瓜(半根)大蒜(適量)鮮姜(少許)青椒(適量)米椒(適量...
食材明細主料鯽魚(1條)粉皮(2張)輔料生菜(1顆)油(20g)鹽(6g)料酒(20g)薑片(5片)小蔥(5根)開水(1000g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚粉皮湯的做法步驟1、鯽魚刮鱗,去內臟,洗乾淨備用。2、小蔥,洗乾淨,切沫,和薑片放碗中,備用。3、粉皮...
食材明細主料鯽魚(2條)雞蛋(1個)輔料韭菜(適量)枸杞(適量)南瓜花(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎蛋鯽魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、蔥姜切好。3、平底鍋放油,把煎蛋煎...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料陳皮(適量)生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)瘦肉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚殺好去鰓洗乾淨,瘦肉剁成肉末加點鹽抓均勻,塞魚肚子裏2、加清水,放入配料,蒸鍋蒸10分鐘左...
“苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯,也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜鯽魚湯是以健脾利溼的鯽魚與苦瓜相配,.具有健脾利溼,清熱祛火之功效.適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症;此湯尤其適合患有血脂異...
食材明細主料苦瓜(1根)皮蛋(4個)輔料香蔥(丨根)鹽(少許)雞精(少許)小米椒(1個)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒皮蛋的做法步驟1、準備食材。2、所有食材均切成丁。3、鍋內放油,油熱少炒蔥花,辣椒丁。4、放入苦瓜,放少許鹽、...
“給寶寶滿滿的愛”食材明細主料鯽魚(適量)木瓜(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)木瓜鯽魚湯的做法步驟1、木瓜去皮去籽,洗淨切丁。2、鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內臟,洗淨。3、起油鍋,入鯽魚煎...
“鯽魚很百搭,與鯽魚組合煲湯的食材非常多,白菜、蘿蔔、豆腐、豆芽菜等等都很棒。南瓜搭配鯽魚同樣很不錯。鯽魚的藥用價值很高,功效不再重複。有和中開胃,健脾利溼,活血通絡,減肥,降血壓,降血脂,延緩衰老等功效。南瓜也是非常...
“前幾天酥炸的鯽魚,爺倆不喜歡吃,剩下4條已經不酥脆了,直接用來燉魚湯好了。野生的鯽魚,肉質緊緻鮮美,燉了湯很美味呢。”食材明細主料炸的鯽魚(4條)絲瓜(1條)玉米油(小許)蔥(小許)食鹽(1克)陳醋(3克)雞精(小許)清水(適量)姜(適量)輔料紅杭...
“皖魚也叫草魚,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,其中皖魚所含的豐富硒元素,經常食用有抗衰老、美顏的功效。苦瓜清熱解毒、養顏嫩膚。枸杞清熱明目,護眼。加上鮮甜的乾貝,中伏天解暑護眼必備——苦瓜魚湯。”食材明...
“我比較喜歡在原有菜譜的基礎上加上一些自己的想法,其實這道菜是浙菜苦瓜鯽魚湯上加了客家豬肉丸做成的,我覺得加入了丸子之後更加鮮甜,喜歡的朋友可以去嘗試下。”食材明細主料鯽魚(300克)苦瓜(100克)花生油(100克)輔料豬肉...
“昨天就和老公女兒商量中秋節那天吃什麼,他倆居然互相看看無語不理我,在我的一再要求下老公說話了,我們想吃的,你不能吃,你能吃的,我們不想吃,到我無語了。。。。這是昨天一家人吃飯鬧的,老公讓我點菜,我就點地皮炒雞蛋和清炒...
食材明細主料鯽魚(1條)苦瓜(1條)輔料客家肉丸(適量)薑片(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚苦瓜肉丸湯的做法步驟1、把洗乾淨的鯽魚放鍋裏煎一下,隨後放放薑片,以袪出腥味,並撒適量的鹽。2、將切好的苦...
食材明細主料鯽魚(2條)豆腐(1塊)皮蛋(3個)薑片(適量)蔥花(適量)礦泉水(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、準備的皮蛋和豆腐。2、鍋裏適量油爆香薑片,放入洗淨的鯽魚。3、兩面都煎炸下(煎...
“苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯,也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜鯽魚湯是以健脾利溼的鯽魚與苦瓜相配,.具有健脾利溼,清熱祛火之功效.適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症;此湯尤其適合患有血脂異...
食材明細主料鯽魚(2條)雞蛋(2個)薑蓉(10克)輔料花生油(2克)食鹽(2克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚蛋湯的做法步驟1、煎荷包蛋2、把鯽魚兩面煎成金黃色3、砂鍋放適量水,把薑蓉也放進去4、煮開5、鯽魚放進去煲,煲半小時,煲...
“涼拌鯽魚開胃好吃,辣椒還可以繼續做個涼拌皮蛋喲”食材明細主料魚(兩條)皮蛋(5個)輔料花椒(5g)芹菜(50g)涼拌醋(10ml)青椒(50g)蒜(10g)蔥(20g)小米椒(50g)雞精(5g)生抽(5ml)油(10ml)香菜(10g)料酒(10ml)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鯽魚...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料木瓜(1個)薑片(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚木瓜湯的做法步驟1、木瓜,鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨。2、鍋中倒入油燒至7成熱時,將鯽魚放入,煎至兩面微黃。3、木瓜去皮去...
“清熱解暑。”食材明細主料苦瓜(半根)皮蛋(3個)輔料生薑(1塊)調料味達美臻品料酒(半中勺)六月鮮輕12克輕鹽特級昆布醬油(半中勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜皮蛋湯的做法步驟1、準備食材。2、苦瓜去頭尾,去掉中間的籽...
食材明細主料鯽魚(1條)冬瓜(500g)輔料清水(若干)食用油(2匙)調料蔥姜(小許)食鹽(2g)白酒或料酒(些許)陳醋(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜洗淨,洗的時候用工具,要不冬瓜外皮的毛刺扎手,我又被...
“營養豐富,利水祛溼”食材明細主料鯽魚(1條)冬瓜(200g)輔料油(20g)鹽(4g)料酒(20g)姜(3g)蔥花(2g)開水(800g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜鯽魚湯的做法步驟1、把冬瓜去皮,挖出瓤。2、冬瓜洗乾淨,切成3毫米薄片。3、鯽魚颳去鱗...
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