涼瓜鯽魚湯的做法 - 涼瓜鯽魚湯怎麼做

“苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯，也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜鯽魚湯是以健脾利溼的鯽魚與苦瓜相配，.具有健脾利溼，清熱祛火之功效.適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症；此湯尤其適合患有血脂異常、糖尿病、高血壓、冠心病和肥胖症的人在氣候炎熱的季節裏經常食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜鯽魚湯的做法步驟

• 1、將食材準備好。

• 2、涼瓜去瞟切塊。

• 3、黃豆最好提前用溫水泡一下，煲的時候容易出味。

• 4、將鯽魚煎至兩面金黃撈起備用。

• 5、將湯鍋的水倒入入黃豆和涼瓜煮開後15分鐘加入煎好的鯽魚。

• 6、所有食材放入後中火大約煲半個小時後調味即可。

小竅門

如果怕涼瓜湯會有點苦，可以放兩個蜜棗。