苦瓜鯽魚湯的做法 鮮濃味美的苦瓜鯽魚湯 苦瓜鯽魚湯怎麼做

“苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯，也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜鯽魚湯是以健脾利溼的鯽魚與苦瓜相配，.具有健脾利溼，清熱祛火之功效.適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症；此湯尤其適合患有血脂異常、糖尿病、高血壓、冠心病和肥胖症的人在氣候炎熱的季節裏經常食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜鯽魚湯的做法步驟

• 1、將鯽魚洗淨，去鱗，去內臟。

• 2、把鯽魚稍微煎至一下。

• 3、倒入水，加入蔥姜燒開。

• 4、苦瓜去掉瓤，切成塊。

• 5、魚湯燒至微白時加入苦瓜塊，繼續中小火燒至。

• 6、燒至20分鐘，湯汁濃白，加入鹽雞精胡椒粉調味即可。

小竅門

爲了湯汁的濃鮮，水要一次加夠，中途不要添加。