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“壽桃，最傳統的慶生面點。印象中，大多有餡兒，且多爲豆沙餡。其實質，不過是桃形豆沙包。只不過因爲被賦予桃子的形狀，便有了別樣的意義。所謂豆沙棗泥，無非是紅豆與大棗混合製成的泥沙餡。壽桃爲什麼都要用甜餡？天知道。或許...
“難得玉米麪的紅薯月餅被不愛粗糧的人接受。不僅嚐了一小塊，還主動要求來一個。這樣的讚許，當然不能拒絕將玉米麪改成白麪的要求。那麼，再來一個白麪版的紅薯月餅，豆沙棗泥餡，木製月餅模。這模具，窖藏兩三年，總是覺得它做出...
“蓬鬆柔軟的吐司裹着細膩香甜的棗泥豆沙餡，營養美味。採用水合法（麪糰放入冰箱冷藏靜置一晚）揉麪、一次發酵製作，省時省力，成品柔軟拉絲，室溫放置三天都不硬。本配方爲二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（580克）雞...
“爲了能使家人吃的更健康一些這次做得棗泥酥油皮用了豬油、油酥用了玉米油，餡料是用棗泥、豆沙和核桃仁碎混合在一起調製成的，口感吃起來外皮酥脆內心甜糯，在這裏特別推薦給女性朋友，補血補氣補身體！”食材明細皮細砂糖（10...
食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麪粉（適量）輔料紅棗（數粒）紅棗紅豆沙（適量）紫薯（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壽桃棗花的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃...
食材明細水油皮面團中筋麪粉（210g）豬油（70g）白糖（20g）水（110g）油酥麪糰中筋麪粉（180g）豬油（90g）輔料鹹鴨蛋黃（適量）棗泥核桃豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）棗泥豆沙蛋黃酥的做法步驟1、水油皮材料放入麪包機中，和麪15分鐘...
食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）輔料酵母粉（3克）豆沙棗泥餡（適量）轉化糖漿（適量）白芝麻仁（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙棗泥餅的做法步驟1、取麪粉，加純牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面團，蓋保...
“一直保留的方子，只因爲愛上它濃濃的紅棗香味和核桃酥脆的口感。自己做雖然過程稍麻煩點，但選材健康，吃起來安心。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（120克）玉米油（55克）乾紅棗（150克）牛奶（90克）紅糖（55克）輔料無鋁泡打粉（3克）小蘇打（1/8小...
“小的時候，好吃君特別喜歡吃豆沙餡兒的食物，什麼豆包啦、點心之類的，（其實長大了對豆沙的喜愛還是隻增不減）但以前對棗泥餡兒的點心談不上討厭，只能說不喜歡，感覺一般般，轉眼到現在，似乎以前討厭的食物現在都可以接受了。前兩...
““今夜月明人盡望，不知秋思落誰家”。《唐·王建》”食材明細主料普通麪粉（100克）脫脂奶粉（7克）轉化糖漿（75克）玉米油（25克）梘水（2克）輔料自制棗泥紅豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式棗泥豆沙月餅的做法步驟1、...
“一點點棗泥豆沙餡，放了許久，終於不打算再放下去。把孟老師的麻糬紅豆沙麪包改編成棗泥豆沙鮮奶麪包。包餡麪包餡料可以任意變化。沒有麻糬，沒有紅豆沙，可以換成棗泥紫薯泥紅薯泥。。。各種可以做餡的東西。只不過變成另...
食材明細主料中筋麪粉（100g）轉化糖漿（70g）梘水（2g）花生油（15g）輔料棗泥豆沙餡（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥豆沙月餅的做法步驟1、紅豆煮熟，棗蒸熟去核，放進料理機加入適量的水打碎。倒入鍋中，不斷翻炒。加入適量...
“喜歡泡廚房，來做小時候就喜歡吃的棗泥核桃糕，美味營養豐富哈！但需要考驗你的耐心哦！”食材明細主料紅棗（200g）核桃仁（150g）輔料麥芽糖（200g）木薯澱粉（35g）黃油（35g）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥核桃糕的做法步驟1...
“一直想做棗泥豆沙糕，美容養顏又好吃，但是想到每次過篩累的半死就放棄了，現在有了米廚靜音破壁機，製作起來就輕鬆多了，連豆皮和棗皮都打得非常細膩，無形中增加了成品的整體重量，節約了成本，開心的做起來了。”食材明細主料小...
“方子的量較大，請根據實際情況增減用料。此方子油皮28g油酥12g可以做50個。”食材明細油皮中筋麪粉（420g）糖（60g）豬油（210g）水（300g）輔料棗泥豆沙餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥豆沙酥皮月餅的做法步驟1、紅豆...
“紅棗、紅豆沙、南瓜泥都是好東西，營養豐富、老少皆宜。把這三種食材結合在一起製作點心，即使美味，又有營養。同時在這裏介紹一種製作棗泥的簡單方法，免去煮制、去皮、炒制的繁瑣步驟，值得一試。”食材明細主料紅棗（適量）紅...
“紅棗、紅豆沙、南瓜泥都是好東西，營養豐富、老少皆宜。把這三種食材結合在一起製作點心，即使美味，又有營養。同時在這裏介紹一種製作棗泥的簡單方法，免去煮制、去皮、炒制的繁瑣步驟，值得一試。”食材明細主料紅棗（200克）...
“喜歡自己炒豆沙，這次還加了紅棗、核桃和糖桂花，炒好的豆沙融合了紅棗、紅豆、核桃、桂花的香味，甜度也適合自家口味，非常好吃”食材明細主料紅豆（適量）紅棗（適量）核桃（適量）輔料糖桂花（適量）紅糖（適量）豬油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小...
“棗泥山藥糕是紅樓美食之一，曾經在電視節目中有過介紹。易於消化，味道清甜，可以補氣血，健脾胃。經典的棗泥山藥糕只有兩味，棗泥與山藥。今次改編原版，加入茯苓。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。既能利水滲溼，又具健脾作用，對...
食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）無鋁泡打粉（3克）溫水（130克）輔料菠菜汁（適量）調料白糖（5克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壽桃豆沙包的做法步驟1、成品圖。2、所有食材量好，白麪團和綠麪糰和好，醒發一倍大。3、麪糰排氣，取適量...
“又到月餅季，除了常規的幾個品種外，做了一份清淡低脂的米月餅，做法簡單，吃起來不油膩，還有着原味的米香。”食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（50g）純牛奶（80g）蜂蜜（30g）核桃棗泥豆沙餡紅豆（適量）紅棗（適量）核桃（適量）桂花（適量）豬油（適量）紅糖...
食材明細主料大棗（1000）輔料黃油（75）玉米油（75）麥芽糖（100）水（適量）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗泥核桃餡的做法步驟1、紅棗去核，用少許水煮軟。2、放破壁機裏，趁熱加黃油。3、啓動破壁機打成泥。4、棗泥放不粘鍋裏小火炒...
“兒子翻冰箱時發現有一盒豆沙餡說；你是我親媽嗎？我一至想吃豆包兒來着，你都懶得揣豆沙，回答說；是你親媽才每次多做一些餡放入冰箱，等你想吃的時候立馬做給你吃啊！其實我忘了有豆餡這事兒，我去和麪咧！”食材明細主料普通粉（400g...
“高顏值又好吃的土豆泥沙拉。”食材明細主料土豆（1個）黃瓜（1根）輔料火腿（1根）小番茄（3個）鵪鶉蛋（3個）調料黑胡椒粉（適量）丘比沙拉醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜土豆泥沙拉壽司的做法步驟1、準備好所有材料。2、土...
“喜歡就關注我吧，搜尋微信搜尋【xingxing_sichu】或者【星星私廚】加關注吧！吃貨一族們都在這裏(⊙o⊙)哦偶然間吃到一顆棗泥核桃糖，便再也忘不掉那個味道，於是先是找別人手工的買，可真的是貴呀，要賣到100塊一斤，小心肝心疼...
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