豆渣蒸糕的做法 - 豆渣蒸糕怎麼做

“這是一道用豆渣、雞蛋和麪粉搭配蒸制的一款類似蛋糕的早點。做法並不複雜，關鍵是開創一款消耗豆渣的方法。經常熬製豆漿的話，就得給豆渣找一個“歸宿”，這個方法值得分享。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣蒸糕的做法步驟

• 1、主輔料：豆渣、麪粉、雞蛋

• 2、豆渣中打入2個雞蛋。

• 3、白糖，將其攪拌均勻。

• 4、加入適量清水，加泡打粉

• 5、攪拌均勻，加白醋

• 6、加入麪粉，攪拌成粘稠的麪糊。

• 7、把麪糊倒入蛋糕模具。

• 8、鍋燒開水，把盛入麪糊的模具放入鍋中。

• 9、旺火蒸制10分鐘。即可關火。

• 10、出鍋後扣模裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、模具刷一層油，便於出模。
2、也可以用適量牛奶代替清水。