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2024-01-05 “麻辣酥香，外焦裏嫩。”食材明細主料黃鱔（500克）油酥花生米（1/2湯匙）輔料菜籽油（1/2湯匙）料酒（2茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）醋（1/3茶匙）白糖（1/4茶匙）幹海椒（2把）花椒（1把）小蔥（2根）老薑（少許）大祘（少許）麻辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）進階（難度）盤龍...

盤龍黃鱔的做法盤龍 - 黃鱔盤龍黃鱔怎麼做

2024-01-27 “前幾天吃宵夜名吃——盤龍，不是很過癮，決定自己做！”食材明細主料小黃鱔（300）輔料大蒜頭（三分之二個）辣椒粉（2勺）花椒（看個人喜好）菜籽油（100ml）鹽（適量）朝天椒（20個）蔥（適量）紫蘇（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）盤龍黃鱔...

盤龍的做法 - 盤龍怎麼做

2024-02-26 “食材：鱸魚1條，黑豆豉，食用油。調粉：精鹽，生抽，咖喱粉，調味鮮，雞精，孜然粉。方法：1、鱸魚1條，2、將鱸魚切花刀，取出魚腸，用清水衝冼乾淨。3、切好的魚加入調料拌勻放罷2小時，4、醃好的魚擺盤，5、碼上黑豆豉，撒上蔥花，淋上食用油。6、...

美味的盤龍鱔怎麼做美味好吃

2021-01-24 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：250輔料鹽：適量姜蒜：適量油：適量花椒：適量具體步驟1.桶裏的鱔魚，放點鹽，這樣能幹淨一點2.準備好的姜蒜沫3.把鱔魚倒出來，瀝乾水份4.鍋中放油，燒熱5....

盤龍鱔的做法【廣東】盤龍鱔盤龍鱔怎麼做

2024-01-11 “新的一年到來，人人都希望天天龍精虎猛，所以在做過年菜的時候，不免要想些好彩頭的菜式了，我覺得做個盤龍鱔就挺好的，魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多，實則很普通，調味汁調較好了，拌一下，蒸個10分鐘就可以了，又鮮又好吃。白鱔也就...

辣炒盤鱔的做法 - 辣炒盤鱔怎麼做

2024-01-02 食材明細主料小黃鱔（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）料酒（適量）洋蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒盤鱔的做法步驟1、黃鱔用熱水燙一下，清洗乾淨。2、鍋中倒入油煎黃鱔。3、煎至兩面金黃色會自然捲...

豉汁蒸盤龍鱔怎麼做美味好吃

2020-01-29 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆豉汁：15g柱侯醬：10g生蒜茸：適量炸蒜茸各：1茶匙薑末：適量椒末：適量蔥花：適量陳皮末：適量生粉：適量香油：適量醬油：適量胡椒粉：適量白糖各：適量。輔料具體步驟1.白...

燒黃鱔的做法 - 燒黃鱔怎麼做

2024-01-07 “夏天又到了吃黃鱔的季節，黃鱔不僅爲席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞...

黃金盤龍的做法 [把你蒸服]《開胃盤龍魚》---黃金盤龍黃金盤龍怎麼做

2024-02-29 “這道開胃，宴請之大菜請大家品嚐。”食材明細主料草魚（一條）輔料小米椒（70克）姜（3克）蒜（6克）配料米酒（5克）味精（1克）蒸魚豉油（30克）鹽（1克）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黃金盤龍的做法步驟1、姜蒜分別切成米。2、小米椒切碎。3、...

蒸黃鱔的做法 - 蒸黃鱔怎麼做

2024-02-05 “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，說在菜場裏買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有...

燜黃鱔的做法 - 燜黃鱔怎麼做

2024-01-13 “口味清淡，適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效，對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚（500g）輔料生薑（適量）大蒜米（適量）鹽（適量）紫蘇（適量）菜子油（適量）雞精（適量）老抽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃鱔的做法步驟1...

黃鱔湯的做法 - 黃鱔湯怎麼做

2024-01-01 “天冷最愛一鍋燉，今天把黃鱔、百葉結、蘑菇與鹹肉一起燉湯，有葷有素味道鮮，就這一鍋還真能抵上2菜1湯呢”食材明細主料黃鱔（3條）蘑菇（100克）百葉結（100克）鹹肉（1小塊）輔料調和油（少許）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）蔥花（少許）薑片（3片）蒜...

自制盤龍鱔怎麼做美味好吃

2020-02-17 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料盤龍鱔：適量輔料薑片：適量蒜瓣：適量蔥結：適量紫蘇：適量魚香葉：適量青椒：適量紅椒：適量鹽：適量具體步驟1.要買食指粗的鱔魚，做前最好養幾天，勤換水，（或者在水裏滴一...

黃鱔怎麼吃 - 黃鱔的家常做法

2018-10-09 黃鱔，就是平時說的鱔魚，其富含DHA和卵磷脂，有益智補腦的功效，是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低，肉質細嫩，也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初，正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節，大家快來學幾道黃鱔的家常做法，滿足一下自...

盤龍捲餅的做法盤龍捲餅盤龍捲餅怎麼做

2024-01-08 “這是一款楊麻子大餅招牌餅，很多人去都是奔着這款餅去的。餡餅這樣做，皮薄餡香，外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉（250克）水（3兩）輔料鹽（1小勺）鹹香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤龍捲餅的做法步驟1、把調好的肉餡和雞蛋韭菜餡...

悶黃鱔的做法 - 悶黃鱔怎麼做

2024-01-03 “第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少...

蕎頭爆炒盤龍黃鱔的做法 - 蕎頭爆炒盤龍黃鱔怎麼做

2023-12-29 “這個季節的黃鱔，非常鮮美，經油炸過後的黃鱔會捲起來，像盤居的龍一樣，所以老輩人給這道菜取了一個有趣的名字，盤龍黃鱔，一起學起來吧。”食材明細主料黃鱔（500g）輔料蕎頭（1把）調料茶油（適量）小米椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）...

盤鱔的做法 - 盤鱔怎麼做

2024-01-05 “讓做飯的人心慌慌的一道菜”食材明細主料小鱔魚（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）花椒（適量）幹辣椒段（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）盤鱔的做法步驟1、這是被我養忘記了的鱔魚，其實是因爲...

白汁黃鱔的做法蘇菜—白汁黃鱔白汁黃鱔怎麼做

2024-02-29 “黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。黃鱔一年四季均產，但以小暑...

黃鱔粥的做法 - 黃鱔粥怎麼做

2023-12-27 食材明細主料黃鱔（2條）輔料大米（100g）水（1000毫升）調料油（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃鱔粥的做法步驟1、黃鱔剪尾巴放入電飯鍋煮。2、煮大概20分鐘撈出，放入洗乾淨的大米。3、準備拆魚骨。4、拆好的魚肉。5...

美味的川香盤龍鱔怎麼做美味好吃

2020-05-23 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川香盤龍鱔的做法是帶有地方特色，這道菜品選用黃鱔和精品辣椒。黃鱔含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；辣椒增加黃鱔的味道...

好吃的盤龍鱔怎麼做美味好吃

2021-01-27 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小鱔魚：200輔料油：適量鹽：適量蒜：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.鮮活鱔，約小手指粗細一條2.配料：朝天辣椒（這道菜得有點辣）、薑絲、蒜米3.弄死鱔魚，這一...

蟠龍鱔的做法 - 蟠龍鱔怎麼做

2023-12-27 “去電視臺錄節目，跟着有着30多年經驗的師傅學了這道“蟠龍鱔”，回家復刻了一下。蟠龍鱔所用的魚是淡水河鰻，我北方哪兒有這稀罕物啊，從網上買的，一條750克左右139塊錢，“哆裏哆嗦”給鼓搗完了，唯恐哪一刀切過了，“白瞎”了這...

黃鱔凍的做法 - 黃鱔凍怎麼做

2024-02-05 食材明細主料黃鱔（200g）魚漿（200g）洋蔥（1/4棵）芥藍（兩根）輔料大蒜（一瓣）姜（10g）橄欖油（10g）料酒（5g）鹽（5g）白胡椒（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃鱔凍的做法步驟1、配料：黃鱔、魚漿、洋蔥、芥藍調味（大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白...