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“春節前在超市裏買菜,偶爾看到有墨魚頭出售,順手買了一隻,做晚餐時把它切成片,加點韭菜一炒,吃時味道鮮美,口感脆嫩,是佐酒的佳餚。”食材明細主料墨魚頭(400克)輔料韭菜(50克)胡蘿蔔絲(20克)配料精鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)蔥絲(適...
“知道自己貧血,所以時不時會煲個滋補湯補一下。今天這款花生骨頭墨魚湯就是其中一款。”食材明細主料排骨(300g)幹墨魚(兩隻)花生米(兩把)生薑(3片)輔料鹽(2茶匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生骨頭墨魚湯的做法步驟1、...
食材明細主料胖頭魚魚頭(310克)輔料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸魚頭的做法步驟1、食材:胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤...
食材明細主料小墨魚(300克)輔料洋蔥(1/2個)西葫蘆(1/4個)胡蘿蔔(1/2根)紅辣椒(1個)小青椒(1個)蔥(1段)配料韓式辣醬(2大勺)辣椒粉(2大勺)糖(2大勺)酒(1大勺)白胡椒粉(少許)白芝麻(少許)香油(1/2茶勺)蒜末(1茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬...
“刀工不好,切墨魚花可花了我不少時間,配上綠的青椒,紅的蘿蔔,此菜該是養顏了.因爲墨魚用蛋清漿了一個多小時,炒的時候又把握好火候,那種嫩中帶脆的感覺實在讓人喜歡.”食材明細主料墨魚(一隻)輔料西蘭花(一個)胡蘿蔔(半個...
“墨魚又叫烏賊,它的全身都是寶,口味鮮脆爽口,大人孩子都適合食用。墨魚的蛋白質含量很高,還含有維生素A、B及人體所需要的多種礦物質,而脂肪含量卻比較少,是很好的滋補品,特別是愛美的女性,墨魚可是塑造體型,保養肌膚的理想補...
食材明細主料大骨頭(適量)墨魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)骨頭墨魚湯的做法步驟1、把大骨頭洗乾淨備用。2、墨魚放清水中浸泡30分鐘,然後洗乾淨備用。3、鍋中加入涼水大骨...
食材明細主料墨魚乾(100g(泡發好的))豬骨頭(200g)冬筍(100g)雞爪(4個)輔料雞精(3g)鹽(6g)蔥花(15g)姜(3片)料酒(15ml)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬筍墨魚骨頭湯的做法步驟1、將泡發好的墨魚乾切條、冬筍切厚片、雞爪剪去指甲、豬骨...
“加醬油爆炒,醬香味濃,爽脆口感,美味小炒。”食材明細主料墨魚(1只約500克)輔料薑絲(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒墨魚的做法步驟1、大墨魚一隻。2、薑絲,蒜片。3、將黑膜去掉,切花...
“做飯快六年了,第一次嘗試燉魚🐠!網上也做了搜尋,私下也諮詢了一些朋友,綜合了一下自己的做菜方法,今天的魚頭燉的很成功!現在可以把我的方法分享給大家,借鑑!”食材明細主料魚頭(一個)煮肉五花(適量)輔料生抽(適量)香其醬辣(三分之...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:600公克細糖:80公克酵母粉:6公克泡打粉:5公克墨魚粉:20公克水:300㏄輔料具體步驟1.將麪粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中,再加入酵母粉拌勻。2.用約50㏄...
食材明細主料豌豆(適量)胡蘿蔔(半根)大蒜(適量)生薑(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(各2克)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆炒墨魚的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切成小塊,豌豆清洗乾淨瀝乾水份待用。2、墨魚切片,大蒜和生薑切成...
“墨魚口感鮮嫩,營養豐富,配上青紅椒一起能去腥增香,味道特鮮美。”食材明細主料墨魚(500g)青紅椒(2個)輔料油(30毫升)鹽(3克)料酒(20毫升)生薑(適量)大蒜(適量)黑胡椒粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒墨魚的做法步驟1、青...
“零廚藝也能做出鮮美的海鮮。”食材明細主料墨魚(500克)輔料蔥絲(少許)配料味事達蒸魚鼓魚(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯水墨魚的做法步驟1、材料2、把墨魚皮去掉,清洗乾淨。3、切花4、鍋內加清水,燒開後加小半...
食材明細主料韭菜(500克)墨魚仔(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒墨魚仔的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將墨魚仔去掉內臟,清洗乾淨,裝入盤中待...
隨着人們生活質量的提高,海鮮類的食材也成爲了大家最常吃的家常菜。墨魚是非常爽口下飯的食材,很多家庭都喜歡採買來烹飪食用,不管是墨魚仔還是墨魚片都是很適合日常烹飪享用的;接下來主要給大家介紹下墨魚片,一起來看看墨...
食材明細主料墨魚(適量)豬肉(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)墨魚炒肉的做法步驟1、準備水發墨魚、豬肉、青紅辣椒。2、將所有的材料切成絲。3、鍋內多放點油,燒熱。4、下肉絲翻炒。5、放...
食材明細主料墨魚(200克)輔料辣椒(50克)配料韓式辣椒醬(一勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒墨魚的做法步驟1、辣椒切小段,墨魚切片2、鍋燒熱水3、放入墨魚焯熟4、攥幹水份,備用5、)熱鍋入油,放入辣椒6、待辣...
食材明細主料墨魚頭(4個)輔料豆瓣醬(5克)椒醬(10克)美極鮮(5克)麻椒粉(5克)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤墨魚頭的做法步驟1、把調料放入碗中拌勻。2、墨魚頭洗淨一切爲二,把調好的調料倒在墨魚頭上。3、拌勻,醃製30分鐘入...
“超級美味”食材明細主料芋頭(300克)肋排(100克)小米椒(適量)蠔油(適量)輔料淡水墨魚(50克)大蔥(適量)小蔥(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭墨魚燉排骨的做法步驟1、原料2、預處理3、排骨冷水下鍋4、焯掉血水5、將五花...
“第一次弄這個菜,原因在於家裏有個不吃魚的小子。但是偏愛吃魷魚這類的食材”食材明細主料墨魚仔(適量)蒜苗(適量)輔料蒜頭(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒墨魚仔的做法步驟1、先把各種...
食材明細主料魚頭(二個)輔料紅辣椒(數個)生薑(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常燒魚頭的做法步驟1、魚頭二個,魚頭清冼剁成兩半。紅辣椒數個,生薑適量。2、辣椒,姜切絲待用。...
“做了紅燒魚之後,愛上做紅燒了。個人認爲紅燒色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,濃汁拌飯真一流呢!以後除了吃辣,我想紅燒因該是我另一個最愛了。”食材明細主料墨魚(適量)蔥(適量)姜(適量)小蔥(適量)蒜米(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水...
食材明細主料米飯(適量)皮皮蝦(適量)章魚(適量)海蝦(適量)輔料青豆(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨汁炒飯的做法步驟1、新鮮章魚取墨汁卵包,章魚肉改刀,...
墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊,墨魚全身都是寶,不僅可以做成美味佳餚供人食用,還可以入藥,對提高人身體免疫能力,治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙,墨魚片本身的鮮味足夠,加上...
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