家常麻辣魚塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚塊切條洗淨後放鹽 糖 生抽 一點點的生粉醃製約10分鐘，如果時間夠的話醃久點就更入味了。

2. 熱鍋熱油下魚塊小火煎到兩面熟。

3. 把花椒 辣椒磨成粉後灑在魚塊上。

4. 一勺郫縣豆瓣醬放在魚塊的空隙處炒香。因爲豆瓣醬比較鹹，所以自己看量放噢。

5. 炒香後魚塊翻身，讓香料混合均勻。剩下的生粉放碗裏倒點水做生粉水備用。

6. 加少少水大火煮三五分鐘，味道合適的話把生粉水倒進去勾芡好後就成功了！

7. 麻香味辣的麻辣魚就完成了！