白炒墨魚的做法 - 白炒墨魚怎麼做

“刀工不好,切墨魚花可花了我不少時間,配上綠的青椒,紅的蘿蔔,此菜該是養顏了.因爲墨魚用蛋清漿了一個多小時,炒的時候又把握好火候,那種嫩中帶脆的感覺實在讓人喜歡.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白炒墨魚的做法步驟

• 1、墨魚洗淨切花刀,用蛋清漿一個多小時.

• 2、西蘭花,胡蘿蔔洗淨切小塊用水氽一下.

• 3、鍋內倒油燒至八成熱

• 4、倒入墨魚迅速劃散炒出花盛出備用

• 5、鍋內再加油加熱後倒入西蘭花和胡蘿蔔煸炒片刻

• 6、加入墨魚翻炒後加鹽,雞精調味即可關火.