有關砂鍋茄子的精選大全
“這樣做茄子用油非常少,茄子沒切所以入不了油,再放砂鍋裏煲更加香,特別是加了四川本地的兩樣配料,味道就更加特別了。我記得小時候在家吃茄子都是這樣做的,而且百吃不厭!我非常喜歡用裏面的湯汁來泡飯吃,當然這次做杭杭也特...
“用砂鍋做菜,是我們家的傳統習慣。很多人都說砂鍋不好儲存,用了沒有多少時間就會壞了。其實,只要掌握了砂鍋的特性,正確使用,一個砂鍋可以用好多年的。還有,砂鍋不用買太高檔的,只要適合自己的,就是好的。炎熱的夏天,沒有可口...
“端上桌後還在一直冒泡。茄子又燙又軟,很入味,肉鮮嫩美味。一頓飯吃完菜還是熱的。很適合天氣冷的時候吃。”食材明細主料茄子(500g)五花肉(200g)輔料蔥(適量)青小米辣(5個)豆豉(一勺)大青辣椒(兩個)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬...
“每次炸丸子,由於我愛吃,我都是做的很多,放在冰箱裏,隨時可以吃,只是老公不喜歡吃丸子,每次他不在家我和女兒就把丸子做砂鍋吃或者燒着吃,這是過年做的丸子,這次終於把它吃完了。蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列爲上等佳餚...
“這個番茄牛肉砂鍋真的很好吃,有肉有菜還有湯,營養美味又健康!”食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)輔料蔥(適量)大蒜(適量)姜粉(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄牛肉砂鍋的做法步驟1...
“小區附近有個燒烤攤,一到晚上燒烤攤的香味就瀰漫了整個街道,其中的烤茄子就是我老公的最愛,每次必點,爲之瘋狂。所以作爲老婆的我爲了抓住我家老公的胃,就在家練好這道菜。這道菜春實相當美味,而且做法很簡單,用砂鍋來做更...
“由於一種特殊的機遇,我家大寶對茄子幹情有獨鍾。那是去年夏天,我買了兩個圓茄子。因第二日我們要出去玩,冰箱裏東西都塞滿了。我怕茄子會壞掉,就把圓茄子切片晾成幹。後來,我將茄幹泡軟後差五花肉,非常的好不好、爽口。大...
食材明細主料肥瘦肉餡(400克)輔料蔥(適量)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)老抽(少許)鹽(適量)雞精(少許)澱粉(三湯勺)雞蛋(兩個)蠔油(一勺)白糖(少許)油菜(適量)香菇(適量)蟹味菇(適量)豆皮(半張)八角(連兩個)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋獅...
“孩子不喜歡吃茄子,換個做法試試。”食材明細主料草魚(1300g)輔料茄子(適量)蔥(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油料酒(適量)五花肉(適量)杏鮑菇(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋茄子燉魚的做法步驟1、市...
食材明細主料番茄(兩個)土豆粉(一袋)輔料口蘑(適量)油菜(適量)蔥(適量)番茄沙司(兩湯勺)鹽(適量)雞精(少許)水(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄砂鍋土豆粉的做法步驟1、番茄去皮切丁,油菜洗淨掰開,口蘑洗淨,蔥姜切末,在準...
“濃香滑嫩,入味徹底”食材明細主料鴨子(1000克)胡蘿蔔(一根)洋蔥(一個)豆瓣醬(半勺)雞公煲醬料(50克)幹辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)啤酒(半罐)白酒(少許)料酒(少許)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料青蝦(適量)番茄(適量)土豆(適量)豆角(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)砂鍋番茄土豆蝦的做法步驟1、青蝦洗淨。2、去蝦腔蝦鬚蝦線,切成兩段。3、豆角土豆番茄洗淨。4、三種食材...
“平時做砂鍋菜,都要從炒鍋裏面炒好,再移到砂鍋,好吃卻有些麻煩。最近剛入手一款乾燒砂鍋,省去了轉鍋移菜的過程,從炒到燜有它這一口鍋就辦了。今天的食材主角是茄子,應季菜,清熱解毒抗衰老。來吧,現在開始。”食材明細主料茄...
食材明細主料栗子(200G)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋栗子的做法步驟1、栗子洗乾淨,中間用刀切一下,不要切到栗子肉。2、把栗子放到錫紙裏,放到砂鍋上。3、把栗子包好。4、小火,5分鐘左右翻動一次。5、大約40分鐘,就...
5~10分鐘。生的茄子表皮堅硬,將茄子表皮去除,切長條狀,放入鍋中焯一下。用冷水沖洗後,將茄子與肉沫大火翻炒,翻炒均勻後加入適量的水,燒開後轉入砂鍋中,高溫加熱5分鐘開啟鍋蓋,用筷子若能插進去,那麼則說明茄子就熟了,最後加入...
“融合菜”食材明細主料茄子(2個)豆腐(半塊)臘肉(少許)調料食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)砂鍋茄子臘肉燉豆腐的做法步驟1、砂鍋裏放油,豆腐切片碼入砂鍋低底。2、茄子去皮,切條,放少許鹽拌一下,然後鍋裏燒...
“首先這道菜其實不需要過於複雜的調料,但是燉的方法卻對味道起決定作用,我曾經用過炒鍋,電鍋,陶瓷砂鍋,泥砂鍋都做過,其中泥砂鍋做出的味道最好,可以用湯濃肉爛來形容,其次,由於番茄牛腩是可以喝湯的所以爲了中和番茄的酸味一...
“很喜歡吃青蘿蔔燉牛肉,但孩子卻因爲蘿蔔中略帶辛辣味,不太喜歡吃。怎麼樣能讓孩子能喜歡呢?前一段時間去洛陽遊玩,洛陽水席中最爲著名的一道菜牡丹燕菜,就是以白蘿蔔爲主要原料的,但吃的時候一點也吃不出蘿蔔味。其中最主...
“有時工作一天很累,回家後懶得再去炒菜做飯,此時便可以製作一些簡單的飯食,砂鍋或煲仔類菜餚便是我認爲很好的首選,同時再用電飯鍋燜上一鍋香噴噴的大米飯,便是一頓非常好的飯菜,兩者可以同時操作,很快飯熟菜熟便可端上餐桌...
“外婆家的柴竈,每天都會燒出很多白炭,外婆總會把那些白炭拾掇好,每每要燉什麼菜,就會拿出砂鍋放在破甕上,然後點上白炭做出美味的佳餚。這個砂鍋茄子也是外婆常做的菜兒,外公牙不好,外婆總會燉的軟爛的了端上鍋。在城裏沒有...
“最喜歡吃茄子的,這次來道砂鍋茄子煲”食材明細主料線茄(200g)粉條(80g)豬肉(100g)菜椒(1個)輔料鹽(5g)料酒(5g)生抽(6g)澱粉(2g)豆瓣醬(1勺子)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋肉茄子煲的做法步驟1、茄子切好2、切成長條3、加入3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘砂鍋煲是一道膾炙人口的料理,在砂鍋中放入自己喜愛的食材,滿滿燉煮,使得食材味道充分的融合在一起,深受人們喜愛,砂鍋煲可葷可素,這道美味砂鍋茄子煲就是選...
食材明細主料豬筒骨(一根)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋筒子骨的做法步驟1、1、買了一根,叫賣肉鋪子的師傅替我剁好塊子(整的也可以,骨髓不流到湯裏面)。先用水沖洗乾淨。2、2、首先...
食材明細主料白茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)香蔥(適量)薑末(適量)尖辣椒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)進階(難度)砂鍋肉末茄子煲的做法步驟1、白茄子洗淨去蒂。2、肉末選用肥一點的更香,蔥薑末尖辣椒備好。...
“現在是吃茄子的季節,肉末茄子和蒜泥茄子是上桌率最高的兩道菜,我家的食肉小子當然是只吃肉末茄子的,今天改用砂鍋燒了一鍋肉末茄子,口味比用炒鍋炒的濃郁一些。茄子先用水焯熟這樣就不會吸油,雖然營養會流失一些,但可以避...
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