熱菜 砂鍋肉末茄子煲的做法 - 砂鍋肉末茄子煲怎麼做 來源:飄香吧 1.21W 食材明細主料白茄子 (適量)肉末 (適量)輔料鹽 (適量)玉米油 (適量)香蔥 (適量)薑末 (適量)尖辣椒 (適量)生抽 (適量)鹹香 (口味)煲 (工藝)半小時 (耗時)進階 (難度)砂鍋肉末茄子煲的做法步驟1、白茄子洗淨去蒂。2、肉末選用肥一點的更香,蔥薑末尖辣椒備好。3、白茄子特別嫩,用手掰成小塊即可,放一小勺鹽拌勻靜置一會兒殺出部分水分。4、清水洗一下茄子,攥出水分。5、炒鍋內放油燒熱,放入茄子塊兒煸炒。6、煸炒至金黃色直接盛入砂鍋裏。7、底鍋放,放入肉末煸炒至變色油。8、放入尖辣椒,蔥薑末爆香。9、放入適量生抽上色。10、倒入小半碗清水,適量鹽燒開。11、倒入茄子煲裏面。12、中火燒開,轉小火煲七八分鐘充分入味。13、湯汁收的差不多即可關火。14、成品圖。15、成品圖。 砂鍋肉末茄子煲 砂鍋肉末茄子煲的做法 茄子 砂鍋肉末茄子煲的最正宗做法 砂鍋肉末茄子煲的做法步驟 砂鍋肉末茄子煲怎麼做好吃 砂鍋肉末茄子煲怎麼做 砂鍋肉末茄子煲的家常做法 肉末 砂鍋