砂鍋茄子燉魚的做法 - 砂鍋茄子燉魚怎麼做
來源:飄香吧 1.43W
“孩子不喜歡吃茄子,換個做法試試。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋茄子燉魚的做法步驟
1、市場買好收拾鮮魚,清水洗淨備用。
2、準備的材料切好備用。
3、砂鍋燒油。
4、炒肉。
5、炒蔥薑蒜。
6、再放入杏鮑菇。
7、茄子翻炒幾下即可。
8、放入蠔油。
9、調好的料汁加入鍋中,也可以加適量的水。
10、中火燉二十分即可(根據食材多少決定)。
11、煮開後即可食用。
小竅門
1、燉魚期間防治砂鍋糊底,中火燉即可。
2、春季的魚,身體肥碩而堅實,體內氨基酸含量增多,所以魚的味道也比別的季節更鮮美,故而,春季養生吃魚最好。