有關東北涼拌菜的做法步驟的精選大全
“東北涼拌菜風靡全國，無論是超市還是菜市場都有他的存在。這就是人心啊。大家都喜歡。下面我就把很多種蔬菜和熟食都能拌的列下來，望同學們多多補充。蔬菜自己選擇,黃瓜,花生米,腐竹,豆腐絲,麪筋,白菜芯,皮凍,海蟄絲,...
“東北家拌涼菜食材豐富，最大的特點是有肉。無論冬夏，東北人最愛吃的就是這款家常涼菜，經常用盆上菜，在東北它是最受歡迎的涼拌菜。”食材明細主料幹豆腐（半張）涼皮（一張）黃瓜（一根）土豆（半個）笨豆芽（一碗）香菜（適量）熟花生米（一把）瘦肉...
“小時候每到過年，家家都要拌上一盆家常涼菜，這道菜鹹鮮解膩，會被不斷的填盤，填盤，直到一盆都吃光光，昨天聚餐，魚肉肉的，今來個解饞解膩的，沒想吃撐到啦。”食材明細主料娃娃菜（一顆）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）幹豆腐（一張）木耳（幾朵）粉絲（一...
“似乎用了很久，終於看完一本書了。《孤獨美食家》，許是未買這本書時評價太好，及至觀看後會略有失望。還以爲會有很多美食描寫，結果卻是都市情慾佔了大半篇幅。所謂食色，性也，一句中國古話在這本日本作家寫的書中，卻得到淋漓...
“東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、醬豬頭肉，最後都是切片拌，當然也可...
“節日期間大魚大肉吃膩了，來一道清爽涼拌小菜，酸甜適口，清爽開胃，在節日家宴上很受歡迎的一道菜，製作也非常簡單。”食材明細主料黃瓜（2根）胡蘿蔔（1根）粉絲（1把）香菜（1棵）輔料辣椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）米醋（適量）生抽醬油（適...
“很香，很脆”食材明細主料東北秋木耳（看人數多少而定）蒜瓣（2顆）青辣椒（2個）白糖（適量）鹽（適量）油（適量）輔料紅辣椒（2個）涼拌醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌東北秋木耳的做法步驟1、根據人數多少選用東北秋木耳...
“以前回婆婆家時，採的一種野菜也不知道叫什麼名字，用它做了涼菜，味道還不錯。”食材明細主料野菜（2把）輔料醋（適量）蒜（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌野菜的做法步驟1、野菜摘洗幹...
“東北人喜歡吃酸菜，冬天酸菜更是菜桌上的主食，老家每年都要自己醃好多的酸菜，經過一段時間的醃製，大白菜變成了醋甜可口的酸菜，用來燉，炒，包餡都非常的好吃。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）輔料雞蛋（適量）姜（適量）配料...
食材明細主料老相食軟百葉（100g）輔料胡蘿蔔（30g）水發木耳（30g）黃瓜（50g）粉絲（10g）青椒（30g）洋蔥（30g）調料調味料（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北大拌菜的做法步驟1、老相食軟百葉切6釐米長，0.5釐米寬的條；粉絲泡發後切6釐米長的段...
食材明細主料黃瓜（一根）娃娃菜（3片）洋蔥（一塊）豆腐皮（一張）輔料香菜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）糖（少量）陳醋（適量）醬油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北涼菜的做法步驟1、黃瓜，娃娃菜切絲2、豆腐皮用開水煮一...
“簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐（1張）粉絲（1小把）旱黃瓜（1根）苦苣（1小把）香菜（少許）大蒜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）花椒粒（適量）辣椒油（適量）香油（適量）辣鮮露（適量）雞汁（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）米醋（適量）十三...
“瀋陽的街頭大大小小布滿了燒烤店，只要是你隨便進一個店，或者是大排檔，桌桌必點的就是拌花菜，任何一個菜在一個地區能有很高的影響力，它都不是憑白無故的，別看食材很普通，它都是有精髓的，比如一個很簡單的油炸花生米，要炸的酥...
“過年餐桌上拌個素菜是少不了的，這道菜用了八朵木耳真的很好吃，一袋一次很方便！”食材明細主料雞蛋幹（1袋）香芹（100克）味精（少許）生抽（1湯勺）醋（少許）輔料木耳（1袋）鹽（少許）香油（1湯勺）辣椒油（適量）胡蘿蔔（半個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“小時候很喜歡吃的涼菜，現在做給老婆和孩子吃，每次必點的菜。”食材明細主料豬精肉（50g）娃娃菜（20g）白粉絲（100g）千張（1塊）輔料香醋（3勺）生抽（2勺）蒜子（2個）香油（1勺）食用油（3勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北大涼菜的做法步驟1...
“東北拉皮的做法有很多種的，人們可以根據自己的口味，隨意的搭配，做出自己最愛的東北拉皮來。”食材明細主料拉皮（200克）黃瓜（1根）幹豆腐（1張）杏鮑菇（1根）胡蘿蔔（1根）香菜葉（少許）裏脊肉（50克）大蔥（一段）輔料油（少許）香油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許...
“在我市的展銷會上看到了東北幹拉皮，因爲自己在館子店裏吃過此菜，就買了一包小試一下，博得了家人的喜歡。”食材明細主料幹拉皮（少許）胡蘿蔔（半個）青瓜（半個）輔料白芝麻（少許）蔥花（少許）芝麻醬（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“我們東北過年過節家裏查不多都有這道菜，清爽解膩。大拌涼菜非常受歡迎的菜哈哈😄親們你要是南方人不妨試試，我兒媳婦是上海人就可原吃這菜了。”食材明細主料大白菜（4坯）幹豆腐（2片）粉條（適量）輔料醋（適量）白糖（少量）中辣（口味）拌...
酸菜是東北人生活中常見的一道菜，也是必不可少的一道菜，無論是逢年過節還是賓客宴請，少了酸菜也就少了些“意思”，下面爲大家推薦一道東北的特色菜——涼拌酸菜。口感極佳，讓你忍不住多吃幾口，此菜烹飪難度適中，想吃的朋友趕...
“夏季要吃比較下飯的菜。東北人家喜歡吃拌菜，爽口微辣很下飯又開胃。食材也特別的簡單吶，粉絲開水燙一下就行了，主要是放些自家喜歡的調料。”食材明細主料黃瓜（一個）粉絲（一把）輔料香油（一勺）糖（一勺）蒸魚豉油（一勺）陳醋（一勺）成都...
“家常醬拌菜，醬香味十足，味道鮮美，開胃爽口，營養美味！”食材明細主料幹豆腐（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）白菜葉（適量）輔料農家大醬（適量）芝麻醬（適量）小蔥（適量）太椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北醬拌菜的做法...
“一般茄子做熱菜都要油炸或油很多才好吃，經常吃太多油也不健康，做涼拌茄子就好多了，雖然不用很多油，但是加入了豬肉末，混合着肉肉香味的茄子那也是相當好吃的。”食材明細主料紫皮茄子（適量）豬肉末（適量）紅尖椒（適量）輔料鹽（適量...
食材明細主料自制綠豆芽（適量）輔料黃瓜（半根）菠菜（1顆）豆乾（四塊）紅椒（1/4）鮮粉條（半袋）肉絲（適量）雞蛋（1個）香菜（1-2顆）配料蔥（1小段）蒜（1瓣）花椒蔥油（適量）紅油（適量）鹽（少許）醋（少許）花椒麪（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北豆芽...
食材明細主料黃瓜（一根）幹豆腐（一張）香菜（隨意）小蔥（隨意）粉皮（一袋）調料味精（適量）香油（適量）利民蒜蓉辣醬（適量）香其熟醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北大拌菜的做法步驟1、所需食材：黃瓜、幹豆腐、小蔥、香菜、粉皮、利...
食材明細主料油麥菜（300g）輔料大蒜（4瓣）白糖（1勺）醬油（1勺）黃油（1勺）米醋（2勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨放入開水中汆1分鐘2、汆好的油麥菜放入冷水中過涼3、擠出水分，擺在盤...
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