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食材明細主料尖椒（1把）蔥白（1段）輔料海天豆瓣醬（2勺）清香米醋（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清新尖椒碎的做法步驟1、天然的就是健康的，綠色無公害尖椒，隨手採來隨時吃。2、過水一衝即可上案，隨手一口辣辣辣。3、去籽切...
食材明細主料紅辣椒（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒碎的做法步驟1、小米辣自然曬乾。2、放入料理機裏面。3、打碎即可。4、成品圖！...
食材明細主料尖椒（適量）輔料辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤尖椒的做法步驟1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。2、根據自己口味，先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽...
“辣椒可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食慾，增加飯量。辣椒具有強烈的促...
“兔肉質地細嫩，味道鮮美，含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。我是重慶人，喜歡吃辣的，簡直就是無辣不歡，今天做的這...
今天做的這道美食是醃青尖椒黃瓜，是非常爽口的小鹹菜。它最大的特點就是清新爽口，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，爲他們在家裏做上一款清新爽口的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料尖椒：4個雞蛋：4個輔料蔥花、鹽、雞精：少許具體步驟1.尖椒切末，雞蛋打碎2.雞蛋小多放幾個，加鹽雞精等調料打勻，鍋裏放油燒開3.放鍋裏煎蛋餅，煎到兩面金黃...
食材明細主料尖辣椒（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽尖椒的做法步驟1、主料：尖辣椒。調料：花椒、鹽。2、把尖辣椒洗淨，扎孔後放入盤中，再放進微波爐，高火3分鐘。3、這是從微波爐取出後。4、將...
食材明細主料雞蛋（3個）青尖椒（2個）調料生抽（15ml）白糖（5g）料酒（10ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎椒炒雞蛋的做法步驟1、青尖椒洗淨，雞蛋準備。2、雞蛋打散放入少許料酒攪勻，青尖椒去蒂切碎。3、鍋中放油炒雞蛋至九成熟。4...
“已經立春啦，春天就要來了！春天來了萬物發芽，那香氣濃郁的花椒葉也要萌發出來啦。大家都知道花椒好吃，其實花椒葉做調味品也是極好的，雖然麻的味道沒有花椒濃郁，但比花椒多了一份清香。我總是喜歡在花椒葉剛剛長成時採摘一...
“簡單快捷家常菜！”食材明細主料豆腐（適量）輔料自制剁辣椒（適量）配料蠔油（適量）白胡椒粉（適量）薑末（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒碎豆腐的做法步驟1、1、準備食材：北豆腐一塊，適量剁辣椒。2、2、熱鍋滑油，將...
食材明細主料筍尖（150克）尖椒（2個）花生油（1湯匙）白糖（10克）食鹽（0.3克）生抽（5克）雞精（小許）蔥白（小許）輔料胡蘿蔔（10克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒筍尖的做法步驟1、筍尖洗淨改刀2、焯水2分鐘3、過冷水後浸泡4、尖椒洗淨5...
食材明細主料空心菜梗（適量）大紅椒（適量）蒜瓣（適量）豆豉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大紅椒碎炒空心菜碎的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋食用油將蒜末煸香。3、放入紅椒末、豆...
“保你多吃一碗飯的剁椒豇豆碎，非常滴好吃呢，某些減肥的親們可要注意啦。。。。”食材明細主料豇豆（適量）輔料剁椒（適量）肉碎（適量）配料蔥姜碎（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒豇豆...
“紅辣椒和蔥薑蒜是家常的常用烹調小料，紅辣椒用途廣泛，可以晾乾成幹辣椒，也可以做辣椒醬。特別是製作剁椒，更是離不開紅辣椒。”食材明細主料紅辣椒（800克）蒜（1頭）姜（50克）輔料鹽（10克）白糖（2克）味精（2克）白酒（50ml）中辣（口味）醃（工藝）半小...
“葷素搭配，對人體健康有益。”食材明細主料豬肉碎（200g）輔料青椒（300克）鹽（少許）紅尖椒（1條）生抽（適量少許）生粉（適量）油（4O克）白糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉炒青椒的做法步驟1、把青椒洗淨，切塊。2、把肉碎加配料醃...
“好久沒做了，今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒，蒜切末，不敢吃辣的，可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油，外放...
“很清淡的一道菜，不油膩，做減肥餐不錯~”食材明細主料豆腐（四塊）輔料雞蛋（三個）尖椒（一個）蒜末（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐放在盆內捏碎。2、尖椒切碎末，蒜切碎備用。3、豆腐...
“扁豆的營養成分相當豐富。有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。此菜；營養豐富。清香適口，是一道夏季爽口菜。”食材明細主料扁豆（200克）尖椒（5...
食材明細主料雞蛋（適量）青辣椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）輔料食用油（適量）食鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒碎炒雞蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗裏，用筷子打散。2、青辣椒切碎。蒜瓣切成蒜末，生薑切絲。3、熱鍋熱油...
“尖椒土豆絲是道非常適合夏天吃的家常菜式，大火爆炒的瞬間，尖椒、香醋和土豆絲的清香一併蔓延出來，聞上去香味四溢，讓人胃口大開。”食材明細主料土豆（1個）輔料尖椒（1個）蒜（1粒）花椒（10粒）食用油（適量）配料香醋（1/2勺）鹽（2克）微辣（口味）...
食材明細主料牛肉（半磅）輔料姜粒（適量）泡椒（半瓶）配料花椒粉（一茶匙）孜然粉（一茶匙）油蔥酥（二茶匙）黑椒粉（1/4茶匙）糖（半茶匙）生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）鹽（半茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒牛肉碎的做法步驟1、牛肉碎半磅左右、...
“惹味洋蔥青椒雞翅尖：用醃料醃6小時以上入味，溫油時就下醃好的雞尖，中小火慢慢油泡熟。約5分鐘後下洋蔥及青椒炒勻，裝盤即可”食材明細主料雞翅尖（150G）青椒（50G）醃料（適量）輔料洋蔥（50G）薑片（5G）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
食材明細主料尖椒（1個）雞蛋（3個）輔料蔥薑蒜花椒油（適量）調料生抽（15ml）蠔油（1勺）白糖（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎椒炒蛋的做法步驟1、尖椒，雞蛋準備。2、青椒洗淨去蒂切碎，雞蛋打散。3、生抽，蠔油，白糖，調汁。4、鍋中放油，...
“米飯的好搭檔。”食材明細主料青椒（500g）肉碎（200g）輔料蒜片（2勺）薑絲（2勺）調料鹽（適量）油（5勺）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）青椒肉碎的做法步驟1、油熱以後，放入肉碎煸炒，一定要炒到金黃。2、放入切成段的辣椒一起煸炒。3、...
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