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“本來是想着做成單純的蘋果派,結果在準備餡料兒的時候,削完了兩個蘋果,一個扭頭,看見還有梨,那就順便也加點兒進去,而且這個裏特別的甜,所以就誕生了這個雙果派啦~”食材明細主料低筋麪粉(80g)蘋果(1個)梨(1個)輔料黃油(15g)食鹽(4g)...
食材明細主料無鹽黃油(80克)糖粉(30克)鹽(少許)蛋黃(一個)低粉(120克)泡打粉(1/8匙)煉乳(10克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)格雷派餅的做法步驟1、黃油室溫軟化(用手指輕按會有一個小坑即可),用電動打蛋器打發;2、加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料派皮:1份輔料無:/具體步驟1.將派皮擀成薄片,按照你喜歡的寬度,利用直尺等工具,用滾輪或刀將其切成均勻的長條。2.接下來開始編織派皮。第一步,先擺好豎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料派皮:適量輔料無:無具體步驟.將派皮擀成薄片,按照你喜歡的寬度,利用直尺等工具,用滾輪或刀將其切成均勻的長條。接下來開始編織派皮。第一步,先擺好豎...
“這樣一份西餐廳和快餐連鎖賣價二十多米的網格薯片,一個土豆就能搞定!現在一斤土豆2.5,能做好幾份這樣的薯片。掙錢不易,能自己做就別花大頭錢。土豪可以任性!”食材明細主料土豆(一個)輔料酥肉粉(適量)調料鹽(適量)其他(口味)炸(...
“又來草莓了,這些天草莓多的非常開心,不僅可以吃到美味美容的草莓,又能做很多草莓點心了~~~不知大家對白雪公主裏面白雪公主做的蘋果派還有沒有印象呢,今天做的這兩款派——草莓派&哈密瓜派,其實都是大同小異的,只要學會了...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(140g)牛奶(125g)輔料白糖(30g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)網格雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入牛奶和白糖攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉。4、攪拌至無顆粒。5、將攪拌好的麪糊過篩。6...
“孩子的健康零食”食材明細主料胡蘿蔔(15g)牛奶(60g)麪粉(70g)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)網格蛋卷的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔焯熟備用。2、胡蘿蔔加牛奶打成汁。3、胡蘿蔔汁加入麪粉裏,再加入雞蛋,攪...
“濃濃肉桂香,咖啡好伴侶。酥皮面團的具體操作過程請詳見我的日誌”食材明細主料酥皮面團(200g)雞蛋(1顆)蘋果(400g)檸檬(1/2個)葡萄乾(50g)杏仁碎(30g)輔料黃油(適量)紅糖(適量)肉桂粉(適量)朗姆酒(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度...
食材明細主料低筋粉(100克)黃油(20克)雞蛋(5個)綿白糖(5勺)白醋(適量)(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)網格蛋糕的做法步驟1、植物黃油2、小火化開3、加蛋黃4、用打蛋器打細滑5、加綿白糖6、篩入低筋麪粉7、打成蛋黃麪糊8...
食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木...
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅爲佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣...
“上次有剩餘的派皮,派上用場了,長假的最後一天家裏來客人,正好做了這個派,滿屋飄香”食材明細主料派皮(適量)輔料蘋果(1個)梨子(1個)黃油(少許)白糖(適量)水澱粉(少許)鮮檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙果派的做法步驟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘網格雙果派這是一道非常美味的烘焙美食,裏面的水果你可以換的,你喜歡吃什麼水果,你就換成什麼水果。這道美食最大的特點就是做起來特別的漂亮,是一個網格...
食材明細主料黃油(100g)蘋果(2個)泡打粉(3g)糖(150g)雞蛋(2個)玉桂粉(3g)低筋麪粉(200g)鮮奶(30g)輔料鹽(1g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英法風格蘋果派的做法步驟1、黃油放入室溫中化軟2、加入糖和鹽在一起打發3、依次加入兩個雞...
“我是很喜歡吃水果派,淡淡的黃油香氣混合着水果的清香,每一口都有酥鬆的派皮包裹着酸甜柔軟的水果餡,每一口都入心,每一口都是快樂的!還在等什麼?趕快試試吧!”食材明細主料低筋麪粉(300克)黃油(120克)清水(95克)細砂糖(35克(派皮))輔...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:300低粉:150黃油:10糖:30玉米澱粉:10水:15輔料具體步驟1.派皮的製作①:黃油軟化後,倒入低粉和15g糖,不斷揉搓、按壓,呈粗玉米粉狀2.派皮的製作②:加35g...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘在外國很多家庭聚會或者接待遠道的客人的時候,都會製作派這種食物。那今天我就爲大家介紹的是網格雙果派。在製作網格雙果派的方法很簡單,食材也是大家...
“顏色豔麗的小餅,祝新年生活美好,紅紅火火!”食材明細主料火龍果汁(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火龍果雞蛋網格餅的做法步驟1、火龍果榨成汁過濾。2、打入一個雞蛋。3、加入...
“網格派皮的樣子美觀討喜,不過不少朋友都覺得編起來一定很麻煩。其實只是看起來複雜,掌握了方法就非常簡單了,編起來也很快。”食材明細主料派皮(1份)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)編織網格派皮的方法的做法步驟1、...
“一直愛吃紅薯可用紅薯做烘焙則不太多呢,相反紫薯更多些。正好分別喜得電子秤、黃油和三個派模,哈哈,就三合一集中開光了。其實做派是比較費時間的,中途需要有冷藏(或是冷凍的過程);所以利用冷藏時間我想要再做一個土司,這樣...
食材明細主料紅心火龍果(50g)香蕉(1根)低筋麪粉(70g)雞蛋(1只)牛奶(30g)白糖(5g)輔料植物油(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果網格餅的做法步驟1、食材圖。2、把火龍果,雞蛋,低筋麪粉,牛奶,白糖放攪拌杯裏。。3、用料理棒攪打...
“兩個土豆製作的小零食,解個饞。”食材明細主料土豆(2個)輔料油(適量)調料孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)網格薯片的做法步驟1、把兩個土豆切成網格形狀,切的時候,注意小手哦。2、燒油,放入薯片。3、不要攪,要向...
“很喜歡君之和文怡,所以基本上我的烘焙都是根據他們2個人的方子來的。最近都是跟着君之的方子在做,目標就是要把他的2本書上的作品都做一遍,哈哈,慢慢來慢慢來。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(60克)細砂糖(15克)水(48克)輔...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:適量輔料糖:適量具體步驟將派皮擀成薄片,按照你喜歡的寬度,利用直尺等工具,用滾輪或刀將其切成均勻的長條。接下來開始編織派皮。第一步,先擺好豎...
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