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“茄瓜的作用：可以治腹痛，腹瀉，小便不利，腸風便血，乳頭破裂，凍瘡，口瘡，蛇傷，蜈蚣傷等，現在就來做一個菜叫做肉醬茄瓜，其實這個菜是人人都會做，又是經常吃到的”食材明細主料茄瓜（2個）肉末（150克）蒜白（2個）輔料花生油（適量）鹽（4克）糖（1克）醬油（...
“黃瓜拌番茄，曾經是兒時夏季的最愛。曾幾何時瘋傳黃瓜不能和番茄同食，讓這道菜退出了餐桌。現在可以很負責任的說這是謠傳，大可放心食用。”食材明細主料黃瓜（1根）番茄（1個）輔料蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）酸甜（口...
“換個口味吃茄子～肉醬烤茄子。平時油燜茄子、醬爆茄子都太油膩，茄子吃油，用油少了就不好吃，這款烤茄子可以減少油的攝入，而且和燉茄子的口感完全不同，大家可以試試，好吃。”食材明細主料茄子（280g）五花肉（適量）小蔥（少許）辣椒絲（少...
食材明細主料豬肉（適量）茄子（適量）輔料蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄醬的做法步驟1、紫茄子清洗。2、茄子切丁，放上適量鹽拌勻醃製10分鐘後擠去水分...
“我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面，它裏面菜品很多所以入口的層次感也特別好，特別是再加上炒花生和香菜，簡直是絕配，棒棒噠！”食材明細主料麪條（適量）茄子（1個）雞蛋（1個）五花肉（適量）花生（適量）涼粉（1個）香菜（1棵）綠豆芽（適量）豆乾（3個）辣椒（1個...
“不用過油，省時間又健康美味，超下飯！”食材明細主料茄子（4根）肉末（適量）輔料豆瓣醬（2匙）鮮辣椒醬（2匙）糖（2勺）醋（2勺）鹽（少量）蠔油（2勺）蔥花（適量）蒜末（適量）澱粉（1勺）植物油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末醬茄條的做法步驟1、準備...
“炒茄子有些吃膩了，換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅，吃的時候，感覺外脆裏嫰，而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子（1條）小紅椒（200克）輔料蔥（1根）小紅椒（適量）雞蛋（1個）水澱粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量...
“自家種的番茄，口感確實太讚了，甩超市賣的幾條大街呢。”食材明細主料牛裏脊（適量）番茄（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）番茄醬（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄牛肉...
食材明細主料茄子（1個）輔料肉醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬拌茄子的做法步驟1、準備一個茄子。2、適量肉醬。3、改刀切長條。4、放碟子中。5、放到蒸鍋中蒸到軟爛(可放在電飯煲的蒸屜中蒸，飯熟茄子也蒸好...
“意大利調料，是配合了多種進口香草混合而成，其中有：甘牛至，百里香，迷迭香，鄒葉捲心菜，鼠尾草和其他的香草。意大利調料中和了香辛料的甜味、苦味和土壤味，帶來的是濃郁豐盛的混合調料，與番茄菜式特別合味。懷揣着“空冰箱”的...
食材明細主料番茄（適量）絲瓜（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄醬絲瓜湯的做法步驟1、番茄去皮，切小塊，絲瓜去皮，改刀，蒜瓣切末。2、熱鍋放豬油放番茄炒軟。3、小火，邊炒邊用鍋鏟壓，這樣炒...
“爲了給自制的手工米粉配滷，我做了這一道番茄肉醬。”食材明細主料豬精肉（800克）番茄（1個）番茄沙司（適量）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥薑末（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄肉醬的做法步驟1、準備食材：番茄沙司，豬精肉，番...
“配麪條的醬”食材明細主料豬肉（適量）茄子（適量）紅蘿蔔（適量）洋蔥（適量）蒜（適量）蔥苗（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉茄子醬的做法步驟1、材料備好2、茄子刨皮3...
食材明細主料茄子（一條）瘦肉（150g）輔料鹽（適量）醬油（2匙）魚露（1匙）生粉（2勺）雞粉（1勺）蒜蓉（適量）蔥花（少許）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成圖片上的一樣。2、把茄子放油鍋過一下油，待茄子變色變軟。...
“這是一道非常下飯的家常菜。用豬肉末搭配茄子，黃豆醬作主調料。茄子煎出水分後，與炒香的香菇、豬肉一起燜熟。成品菜中的茄子充分不但吸收了香菇、豬肉的營養，也飽含了香菇、豬肉香香的味道。”食材明細主料豬肉（150g）茄...
“茄子搭上醬肉後，整個氣質都得到提高😄😄包子包好後，面胚發酵時間有點長😓不影響口感，但影響觀感。”食材明細主料長茄子（770g）豬五花肉（170g）輔料青辣椒（70g）大蔥（40g）姜（2片）調料生薑粉（適量）十三香（適量）鹽（6g）香油（5g）包子皮中筋麪粉（3...
“前幾天做的茄醬拌麪，少爺沒吃夠，今天有點了。多做了點，用來拌麪，拌飯都很好吃。爲了不過多佔用內存，今天只拍了成品圖，其他所有圖片及原材料都是上次拍的。”食材明細主料茄子（半個）番茄（半個）豬肉（100克）大蒜（幾瓣）食用油（2湯匙）食...
“金格勒醬做的雜醬麪，味道超級好，醬香濃郁，值得一試哦~”食材明細主料茄子（半根）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）瘦肉（一小塊）輔料蔥（2根）配料金格勒醬（3湯匙）鹽（少許）生抽（一湯匙）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄醬肉末雜醬麪的做法步驟1、...
“這次做的醬茄子很香~就是有點費油哈哈圖片看起來有點像黃瓜。。。”食材明細主料長茄子（1個）肉餡（200g）蔥（1/6）姜（1塊）蒜（3瓣）輔料食用油（適量）甜麪醬（適量）料酒（少許）蠔油（少許）食鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餡醬茄子...
食材明細主料白茄瓜（500g）普寧黃豆醬（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒白茄瓜的做法步驟1、白茄瓜洗淨。2、洗淨備用白茄瓜切成薄片。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋燒到很換，加入...
“若干年前母親的拿手菜，香噴噴的肉餅，醬糊糊的茄子，大米飯拌着茄子醬，吃着肉餅，一個字香。如今母親年事已高，自己接過飯勺，鍋碗瓢盆交響曲。三月最後一天和大家一起分享美食，妙哉！妙哉！”食材明細主料豬肉餡（400g）紫茄子（5個）輔料...
“茄子營養豐富，還能抗衰老。一道肉沫醬茄子，讓茄子吃起來又軟又香，肉醬香味。”食材明細主料茄子（2個）肉沫（適量）黃豆醬（1大勺）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫醬茄子的做法步驟1、...
食材明細主料茄子（2個）裏脊肉（100g）輔料大蒜（1頭）海天黃豆醬（1勺）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）鹽（適量）老抽（1勺）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末醬茄子的做法步驟1、炒鍋倒入適量色拉油，油不熱加入切好的肉末，防止粘鍋，翻炒肉末快熟加...
“茄子營養豐富，目前正是茄子大量上市季節，今天用茄子豬肉餡做包子，表皮蓬鬆柔軟、不硬不塌，餡料鮮嫩多汁、醬香濃郁，值得一試。”食材明細主料中筋麪粉（800克）酵母（8克）溫水（400克）豬肉末（600克）茄子（2個）輔料豆醬（2大勺）姜（1小塊）植物...
食材明細主料麪條（150克）青菜（一小把）胡蘿蔔（一段）蒜臺（4根）肉糜（50克）輔料生薑（一小塊）香蔥（兩根）配料亨氏番茄醬（兩勺）黃豆醬（一勺）食鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁肉醬面的做法步驟1、準...
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