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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:500輔料油:適量黃酒:適量尖椒:5個蔥:2根姜:2片鹽:適量具體步驟1.買回來的蛤蜊用鹽水養2個小時左右,讓它吐儘裏面的髒東西2.鍋熱放入油,等油熱了以後,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮蛤蜊:700蔥、薑絲:少許油:少許輔料具體步驟1.新鮮的蛤蜊在市場上已經吐好了泥沙,回家後洗淨即可。2.蔥、姜切絲備用3.冷鍋熱油,如果愛吃辣的話可...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:500輔料鹽:適量幹辣椒:適量水澱粉:適量姜:適量香菜:適量油:適量味精:適量蔥:適量具體步驟1.蛤蜊提前用水泡上2小時左右,使其吐盡沙子2.香菜、紅辣椒、...
“蛤蜊,又叫花甲,是大家非常熟悉的食材,尤其在大排檔裏最爲常見,好像碩大的貝殼裏的肉越少就越顯得珍貴好吃,多數人都享受在貝殼裏尋找那一點點肉的快樂,然而我卻覺得大快朵頤來得更加痛快,如今人們的幸福指數越來越高,一個很...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘主料蛤:適量輔料蔥沫:喜歡的話可以多些蒜沫:適量姜沫:適量幹樹椒:切小段具體步驟1.將蛤買回來,用淡水泡半個小時以上,讓它多吐吐沙子。然後用清水多投幾變,洗...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:1千克輔料味極鮮醬油:2湯匙幹辣椒:6個雞精:半勺糖:1勺料酒:1湯匙蔥姜:20花椒:5鹽:半勺具體步驟1.1.準備原材料:蛤蜊提前一天用鹽水浸泡以便吐沙,切點蔥...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:適量尖椒:適量輔料生抽:適量蠔油:適量雞精:適量料酒:適量大蒜:適量姜:適量幹辣椒:適量適量澱粉:適量具體步驟1.蛤蜊洗淨、蒜和薑切片2.鍋中倒油、放入...
食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料蔥(適量)大料(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)雞精(適量)自制的蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、蔥薑蒜切好,乾紅辣椒洗淨切...
“蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...
“每次出去吃飯,經常喜歡點的一道菜,餐桌上必不可少的。我想很多人喜歡那種蛤蜊清淡的味道。鮮美,甜香。有營養!”食材明細主料蛤蜊(適量)香菜(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花甲(蛤蜊):500輔料香菜:六棵辣椒:6個生薑:一小塊具體步驟1.生薑切絲、辣椒切斜塊、香菜切段2.從超市買回的花甲洗淨,一顆一顆用手把黏液洗乾淨,如果從菜...
“蛤蜊是補鈣補鋅很不錯的食材,家裏經常會買一些回來,燒給女兒吃,小丫頭也特別喜歡吃這類,炒一盆能給包乾,呵呵。”食材明細主料蛤蜊(500g)青椒(50g)洋蔥(50g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)生薑(1塊)大蒜(2粒)生抽(15ml)料酒(10ml)蠔油(1勺)糖(1小勺)黃豆...
“最近對蛤蜊非常感興趣,主要是花蛤肉質細嫩、味道鮮美,營養豐富,物美價廉,花蛤脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作爲人類的營養綠色食品。蛤肉具有降低血清膽...
食材明細主料蛤蜊(500g)輔料青紅尖椒(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料海鹽(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火爆蛤蜊的做法步驟1、新鮮蛤蜊洗淨2、入鍋焯水至開口3、撈出洗淨泥沙,蛤蜊比較髒,不這樣...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆蛤蜊的做法步驟1、1.熱鍋涼油爆香花椒、薑絲、紅辣椒、蔥段2、2.放入蛤蜊、大蒜,大火爆炒。蛤蜊會出水,所以不能用小火,以免蛤蜊開口慢...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。這是一...
“中醫認爲,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...
“百吃不厭的平價海鮮”食材明細主料油蛤(500g)蒜(3瓣)香菜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蛤蜊的做法步驟1、材料準備好2、油蛤放進鹽水中浸泡2小時,讓其吐盡泥沙後撈出控幹3、蒜、香菜切碎4、鍋裏放油,燒至7、8...
“蛤蜊分爲有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來說,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白癡類。原本想...
食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米...
“前幾天去超市買東西,看着超市有賣花蛤肉就買了點,今天加了點青椒,做了道寶寶最愛吃的青椒爆炒花蛤肉”食材明細主料花蛤肉(150g)青椒(2個)輔料蔥末(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1-2勺)料酒(1勺)原味(口味)未知(難度)青椒爆炒蛤蜊肉的做法...
“以前總在美食天下學做菜,這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧,嘿嘿,這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的,偷偷瞄幾眼,回來試了一下老公超讚哦!!!第一次傳菜沒什麼經驗,圖片也不全,望多多指教哦!”食材明細主料蛤蜊(適量...
“我很喜歡吃海鮮,尤其貝殼類的,無論是打湯還是爆炒,都讓我喜愛無比。今天介紹大家一款簡單的爆炒花甲,簡單又好吃!”食材明細主料花甲(500克)蔥(2根)蒜子(2瓣)姜(6片)香菇小醬(2勺)蠔油(15克)醬油(15克)白砂糖(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(...
“蛤蜊肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬...
“男人5點多打來電話,“給我炒個辣嘎啦吧,晚上喝一罐。”“吃噶啦,哈啤酒”。每到夏季青島人民飯桌上不可或缺的一道下酒菜。或水煮或辣炒,四五塊一斤的小東西帶給了我們永遠不會遺忘的家鄉味道。朋友家人都覺得我做的格...
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