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“這款蓮蓉包是用老面頭（麪肥）做的，算是原始做法吧。比起用酵母做的，它還能儲存得更久一些。吃到嘴裏的感覺也不一樣，老面的味道不是酵母能比得上的。今天就請大家都來品嚐哈~”食材明細主料麪粉（700克）麪肥（120克）蓮蓉陷（適量）...
“月餅🥮季可以試試這款黑芝麻蓮蓉月餅，自己做的餡料絕對好吃，不容錯過哦。食材用料都是極好的，趕快行動起來吧，快來試試這款黑芝麻蓮蓉月餅。此食譜可以做28～30枚廣式月餅。”食材明細黑芝麻蓮蓉餡黑芝麻（250g）細砂糖（200g）白...
“烤了好久的麪包了，隨手編了幾根麻花辮，上面灑了椰蓉和白芝麻，味道香香的，麪包軟軟的，三根，一人一根，正好當早餐呢。”食材明細主料麪粉（220克）牛奶（130克）糖（20克）雞蛋（1個）花生油（20克）酵母（3克）鹽（2克）輔料椰蓉（適量）白芝麻（適量）全蛋液（適...
“看到別人做的酥皮點心好棒，集衆家之彩，開發了自家的酥皮菜譜，解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡，由皮到餡全程自家制作，吃着安全放心，口味全家超讚，嘻嘻!”食材明細水油皮普通麪粉（250g）豬油（40g）白糖（30g）牛奶或水（126g）輔料蓮蓉餡（350g）...
食材明細主料糯米粉（500克）輔料豬油（150克）澄粉（150）蓮蓉（250克）白芝麻（200克）水（適量）配料砂糖（200克）食用油（1000克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟，攪拌均勻。...
“綜合了洪大師等人的建議，週末做了這個白胖的包子，拿在手上柔軟而有彈性，咬一口，真是好吃！連挑剔的老公都讚不絕口。一次發酵法特別適合夏天，方便快捷，不單隻包子口感好，而且相當省時間哦。”食材明細主料麪粉（250g）水（140g）酵母...
“中秋節做月餅剩下的蓮蓉餡料，怕浪費了，做成蓮蓉包也不錯。”食材明細主料麪粉（500克）蓮蓉餡料（適量）清水（適量）輔料酵母粉（5克）紅色食用色素（1滴）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉包的做法步驟1、取500克麪粉，加入5克酵母粉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：150㏄細砂糖：30公克熟澄面：150公克豬油：30公克白芝麻：300公克輔料具體步驟1.)將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入細砂糖、熟澄面及豬油攪拌均勻，放入...
食材明細主料高筋麪粉（250克）雞蛋（一個）牛奶（110克）奶粉（15克）糖（30克）鹽（2克）酵母（3克）黃油（30克）輔料黑芝麻（適量）糖桂花（適量）椰蓉（適量）蛋液（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉黑芝麻元麪包的做法步驟1、將主料中除黃油外全部...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料外皮糯米粉：150公克輔料細砂糖：30公克熟澄面：150公克豬油：30公克白芝麻：300公克內餡蓮蓉：360公克具體步驟1.將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入細砂糖、熟澄...
“願所有的小朋友都能渡過一個美好的童年，都能健康快樂地茁壯成長，都能成爲祖國的棟樑之才。”食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）全蛋液（30克）水（85毫升）湯種（84克）黃油（22克）輔料黑芝麻蓉（225...
“早餐換着花樣就是故事，麪包換着花樣就是美味，這款麪包只加了芝麻和椰蓉，更適合老年人，營養早餐，常吃不膩。希望烘焙之路越走越遠！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（130g）色拉油（40g）白糖（40g）蛋液（40g）輔料鹽（2g）酵母（3g）白芝麻（適量）椰蓉（...
“某天給兒子做的早餐-----蓮蓉小麻圓。自己做的蓮蓉餡，百分之一百的蓮子，我這個蓮蓉是沒去蓮心的。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠...
“中秋節已經過了幾天了，但是很多人家裏還有不少月餅。自己買的啊，親戚朋友送的啊。吃月餅都吃膩了不想再吃了，扔掉又覺得可惜。這裏我教大家幾個月餅的新奇吃法，不僅不會覺得膩還很好吃，還能把月餅解決掉。”食材明細主料...
食材明細主料大蒜（適量）白芝麻（適量）輔料大蔥（適量）洋蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻蒜蓉醬的做法步驟1、大蒜剝皮洗淨，濾幹。2、大蒜切碎。3、洋蔥，大蔥切好。4、姜，八角，桂皮，香...
“用南瓜泥揉麪，藉助模具造型，外形立體美觀，色澤金黃亮麗，麪皮蓬鬆暄軟，內餡香甜軟糯，營養美味，老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉（300克）熟南瓜泥（170克（根據麪粉的吸水性及南瓜的含水量調整））酵母（3克）輔料蓮蓉餡（180克）甜味（口味）蒸（工...
“一款非常非常好吃的麪包。有美味且營養豐富的黑芝麻椰蓉餡，麪包體宣軟的不要不要的，一口要下去，幸福感爆棚，一定要動手嘗試啊~~”食材明細主料玉米油（40g）高筋麪粉（150g）糖（45g）中種麪糰（160g）鹽（3g）奶粉（8g）酵母（2g）水（25g）淡奶油（35g）輔...
食材明細主料麪粉（500g）蓮蓉（適量）輔料砂糖（適量）安琪酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉，砂糖，慢慢加入溫水攪拌至絮狀。2、揉成麪糰後蓋上醒發。3、麪糰醒發至兩倍大，手指搓進不...
食材明細主料麪粉（250克）牛奶（140克）酵母（1.5克）輔料自制蓮蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香蓮蓉包的做法步驟1、麪粉、牛奶及酵母放入麪包機，攪面20分鐘。2、加入少許玉米油，繼續攪拌5分鐘。（據說有助於表面光滑）3...
“麻團這款點心看着它的樣子就很喜歡了，早就想做一直懶得沒做。那天看電視又看到了麻團的做法，只用4種原料就能做出麻團來。原料家裏都有現成的。不做手心就直癢癢。就做一次試試。爲這又做了一次蓮蓉陷。做好的麻團從...
食材明細主料中筋麪粉（200克）溫水（100克）酵母（2克）豬油（2克）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蓮蓉餡包子的做法步驟1、麪粉+溫水+酵母攪拌成面絮，加2克豬油再揉成光滑的麪糰。2、不用發酵（這次用一次發酵的方法），...
“平時喜歡製作各式各樣的美食，爲此，添置了各種款式、型號的模具，其中有許多是作品參賽獲得的獎品。同一種食材，用不同的模具製作，得出形狀各異的作品，在製作美食、品嚐美食的同時，獲得不一樣的心情、不一樣的成就感。”食材...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：150蓮蓉：150澄粉：20輔料水：90生芝麻：適量開水：15糖：25熟豬油：30具體步驟1.將所有A材料混合均勻；開水衝入澄粉燙熟後倒入材料A中一起揉勻，最後加入豬油揉...
“黃澄澄的麪包，包裹着香甜細膩的蓮蓉，撒滿了香酥可口的芝麻，口感鬆軟香醇，美味無比。”食材明細主料高筋麪粉（300克）玉米油（30克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）酵母（3克）牛奶（140克）輔料全蛋液（適量）蓮蓉餡（100克）芝麻（20克）甜味（口味）烘焙（工藝...
“中秋節已過，相信大家的家裏多多少少都會剩下一些月餅。由於月餅是很甜很膩的，吃多了也不好，但是丟掉又怪可惜的，是不是正在爲這個事而煩惱呢？嘿嘿，其實呀，吃剩的月餅有好多的其他吃法，比如：用來配稀飯吃啦，或者切片用來夾麪包...
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