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“在沒有電腦的年代,我讀着一本沒圖的菜譜,看到玉蘭片就是搞不懂是什麼東西。如果是玉蘭花瓣,那爲什麼要用水浸發多少多少時間的呢?當我再一次看到菜譜書裏的玉蘭片,馬上百度真方便。結果是:所謂玉蘭片,就是用鮮嫩的冬筍或春...
食材明細主料生菜(1棵)瘦肉片(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉片炒生菜的做法步驟1、食材:生菜2、瘦肉片3、將生菜洗淨,撈出。4、折成兩段,待用。5、在瘦肉...
食材明細主料西蘭花(適量)輔料雞胸肉(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花白玉菇炒肉片的做法步驟1、肉切片。2、開水➕鹽西蘭花白玉菇黑木耳焯水雞胸肉焯水。3、熱鍋熱油蔥姜倒入菜➕肉➕鹽糖。勾芡。4、擺盤。...
“肉滑芬香”食材明細主料豬肉(580g)荷蘭豆(280g)調料鹽(適量)海天醬油(適量)海天生抽(適量)白胡椒粉(適量)自來水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒荷蘭豆的做法步驟1、先把豬肉切成片。2、放入鹽、生抽、老抽【醃製3...
“家常小炒,白玉菇炒瘦肉絲,滑嫩爽口,味道鮮美,老人孩子都愛吃。”食材明細主料白玉菇(300g)瘦豬肉(200g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜(少許)姜(適量)澱粉(適量)蘑菇粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白玉菇炒瘦...
“蓮藕,清熱生津,涼血止血,補益脾胃。”食材明細主料藕(500克)豬瘦肉(300克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(2條)生抽(2湯匙)糖(半湯匙)澱粉(少許)胡椒粉(少許)醋(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒藕片的做法步驟1、耦去皮切塊,加水加醋...
食材明細主料荷蘭豆(500克)瘦肉(250克)輔料食用鹽(適量)食用油(適量)生粉(少量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉洗乾淨切片,放鹽和生粉、油醃好,荷蘭豆撕筋洗好備用。2、鍋內放油燒熱後倒入瘦肉翻...
食材明細主料新鮮香菇(55克)青瓜(1根)紅椒(45克)瘦肉片(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉片炒三素的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗切片)。2、青瓜(已清洗切片)、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)。3...
“贛州特產”食材明細主料米(10到100斤隨意)輔料蒜蓉(韭菜)配料鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)進階(難度)家鄉玉蘭片的做法步驟1、把大米和韭菜,蒜蓉用石磨來磨漿,(大米先泡上一夜)韭菜是增色增香的調料,不可少。2、用竹簸箕上大...
“芥蘭炒肉片屬於家常菜譜。我相信每個煮婦都有做過這道菜。它的營養價值不說大家都知道啦!其實芥蘭有很多種吃法,最普遍不過得就是炒吧!因爲這樣簡簡單單又一道菜咯。”食材明細主料芥蘭(適量)豬肉片(適量)輔料蔥(適量)蔥香(口...
“"荷蓮一身寶,秋冬藕最補人",蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用;而豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤...
“玉米,健康食材,香甜可口。”食材明細主料玉米粒(200克)瘦肉(200克)輔料油(15克)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(1克)蔥(10克)紅蘿蔔(40克)花生仁(20克)原味(口味)未知(難度)瘦肉炒玉米粒的做法步驟1、玉米粒洗淨,紅蘿蔔去皮切粒,花生仁用開火泡過去...
食材明細主料黃瓜(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)瘦肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片炒瘦肉的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放食用油,將蒜末煸香。3、放瘦肉,生抽炒香。4、放青椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘瘦肉炒玉蘭片裏的玉蘭片可能很多不清楚是什麼,其實它是短小輕薄的筍乾片,這個名字是不是很有詩意呢。這道菜製作之前很久就要開始準備,筍乾需要用開水反...
“芥蘭口感爽而不硬、脆而不韌,加了肉片炒更美味!”食材明細主料裏脊肉(適量)芥蘭(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥蘭炒肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,加鹽、料...
食材明細主料白玉菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜(少許)蔥(少許)油(適量)醬油(適量)醃料胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒白玉菇的做法步驟1、準備:白玉菇,瘦肉。2、瘦肉切片,剁點姜,切點蔥段,白玉菇切...
食材明細主料洋蔥(一個)瘦肉(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料青花椒(適量)薑末(適量)豆瓣醬(一勺)調料醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥炒瘦肉片的做法步驟1、準備上圖食材:洋蔥切塊、瘦肉切片、...
食材明細主料瘦肉(適量)荷蘭豆(適量)輔料胡蘿蔔(少許)洋蔥(少許)黑木耳(少許)蒜末(少許)薑末(少許)調料油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒荷蘭豆的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、瘦肉切片放醃料抓勻醃製15...
食材明細主料西蘭花(245克)胡蘿蔔片(適量)瘦肉片(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔瘦肉片炒西蘭花的做法步驟1、食材:西蘭花(已掰成小朵清洗)。2、胡蘿蔔片、瘦肉片。3、將西蘭花和胡蘿...
食材明細主料瘦肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(少許)輔料蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)醃料:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒土豆片的做法步驟1、準備所需的食材:如圖所示。2、瘦肉切片...
食材明細主料西蘭花(適量)豬肉(適量)輔料指天椒(2個)大蒜(適量)調料花生油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒肉片的做法步驟1、西蘭花洗淨切好,豬肉肥瘦分開切,瘦肉用調料組的調...
“低脂菜”食材明細主料西蘭花(適量)瘦肉(適量)輔料蒜末(適量)薑絲(適量)調料油(少許)鹽(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒瘦肉的做法步驟1、準備好食材:西蘭花,瘦肉...
很多人不知道玉蘭是什麼,其實,玉蘭是一種植物,但是玉蘭片可以食用的呢。它富含人體所需要的營養物質,那麼,對於玉蘭片的做法有哪些呢?你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。玉蘭片的做法一、...
“小時候媽媽每年都會做一些玉蘭片。你家裏面前段時間買的紅薯長芽了。想着怎麼把這些紅薯消滅掉。,於是就想起了這個小時候的味道。電話諮詢了,老麥媽後就開始行動起來。其實蘭片的做法只比紅薯芋圓多了兩步驟,但是口感...
“荷蘭豆炒肉片是一道很平民化的熱菜,荷蘭豆爽脆可口,肉片軟嫩多汁,吃起來還帶有一點點的甜味,食材搭配也合理,實爲一道經典的家常熱菜。荷蘭豆富含粗纖維和維生素A,豬瘦肉富含蛋白質和氨基酸,二者搭配,能促進大腸蠕動,清潔大...
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