家鄉玉蘭片的做法 - 家鄉玉蘭片怎麼做

“贛州特產”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 進階 （難度）

家鄉玉蘭片的做法步驟

• 1、把大米和韭菜，蒜蓉用石磨來磨漿，（大米先泡上一夜）韭菜是增色增香的調料，不可少。

• 2、用竹簸箕上大鍋蒸，（旺火蒸五分鐘）有點像我們的腸粉。

• 3、蒸好脫離出來，放在竹蓆上，竹蓆必須是摟空的，通風，不粘。