有關醬爆鴨丁怎麼做好吃的精選大全
“鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淨光鴨:(不開膛1---2斤左右)輔料鹽:少許雞精:少許甜麪醬:適量料酒:適量紅葡萄酒:適量蔥:少許姜:少許胡椒粉:少許具體步驟1.將黃瓜去瓤切成丁,蔥切成段,姜切成末,蒜...
“【醬爆藕丁】可以選擇葷素搭配,也可以不加肉。至於醬料,選擇自己喜歡的就可以,比如:郫縣豆瓣醬、甜麪醬、黃醬都可以。這道【醬爆藕丁】加了一塊雞腿肉,用的是豆瓣醬。”食材明細主料藕(500克)雞腿肉(100克)輔料胡蘿蔔(50克)澱...
“鴨肉的肉質非常細嫩,而且其營養也很豐富,性質還比較溫和,是一款老少皆宜的肉類食材。今天給大家推薦的這款醬爆鴨肉的做法比較簡單,但是味道超讚,特別適合拌米飯,或者卷薄餅吃。”食材明細主料鴨胸肉(200克)大蔥(70克)胡椒粉(...
食材明細主料青椒(適量)辣醬(適量)輔料味精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆椒丁的做法步驟1、主料:青椒、辣醬。2、把青椒洗淨,去蒂、去籽,切丁(大塊)。3、鍋燒熱油,放入青椒。4、用中旺火快速反覆煸炒。5、煸炒至焦...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:2個春筍:3-4根杏鮑菇:半個青豆:適量輔料甜麪醬:20白糖:5具體步驟1.春筍,杏鮑菇,鴨肉切丁,青豆煮熟。鴨腿去骨,切丁。鴨肉用2g食用鹼醃製,目的是讓肉比...
食材明細主料鴨腿(適量)輔料手擀麪(適量)黃瓜(適量)啤酒(適量)配料欣和豆瓣醬(適量)蔥絲(適量)冰糖(適量)薑片(適量)醬香(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬爆鴨醬面的做法步驟1、將鴨腿洗淨,去骨去筋。2、鴨肉切成細絲待用。3、鴨絲加入...
食材明細主料醬鴨(一隻)青辣椒(一個)芹菜(適量)姜(適量)紅辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(少許)料酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(少許)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒醬鴨的做法步驟1、準備好一隻醬鴨,切成塊2、芹菜和辣椒都切成小段,姜切...
“醬爆雞丁是很大衆化的一道家常菜。醬香濃郁,雞丁口感嫩滑,是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半個)配料蔥薑蒜(少許)黃豆醬(一勺)甜麪醬(一勺)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量...
食材明細主料鮮藕(適量)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆藕丁的做法步驟1、鮮藕洗淨去皮1切丁下鍋焯水2、下冷水抜一下撈出備用3、鍋中下油倒入少許甜麪醬爆香4、之後下藕丁5、繼續翻炒6、炒...
“說到醬爆雞丁,那必須用甜麪醬做底,但奇怪的是,甜麪醬有甜味,但北京人其實不是很喜歡吃甜的菜,唯獨這一道,有些特殊。大家可能說宮保雞丁也是酸甜啊,其實你真的去北京的餐館會發現,北京的宮保雞丁是鹹香的,甜味很淡,到了南方,宮...
“色澤醬紅,口感多樣,口味醬香回甜。”食材明細主料裏脊肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)白乾(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蠶豆醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)麻油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:半隻黃瓜:1根紅椒:1個輔料蔥:適量姜:適量甜麪醬:2勺蠔油:1勺白糖:半勺料酒:1勺清水:1勺鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.將鴨子宰殺洗淨去骨2.鴨肉切丁,放入碗中,加鹽...
食材明細主料草魚(1000克)輔料黃瓜(30克)紅辣椒(30克)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬爆魚丁的做法步驟1、切掉魚頭和魚尾,保留魚的身體2、從魚的背脊處切開,分成兩半3、將魚切成四塊長條4、將魚切成方塊樣5、加入清水清...
“三丁可以按照自己的喜歡選擇搭配,即可以葷素搭配,也可以全素搭配。這道“醬爆三丁”選擇了肉丁、土豆丁、胡蘿蔔丁,醬料用的是黃豆醬,這是一道醬香味濃郁的下飯菜餚。”食材明細主料豬肉(200克)土豆(200克)胡蘿蔔(200克)輔料...
食材明細主料小土豆(兩個)胡蘿蔔(半根)豆腐乾(兩塊)長豆角(兩根)長茄子(一根)輔料蒜苗(一根)配料鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆六丁的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔,茄子切丁,豆角切小段2、...
食材明細主料裏脊肉(100克)黃瓜(100克)胡蘿蔔(30克)輔料甜麪醬(20克)生抽(10克)鹽(少許)雞精(少許)香蔥(2根)蒜(3瓣)香油(3克)白糖(3克)料酒(少許)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆雙丁的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔洗淨切丁,蔥切小段,蒜切片,調...
“三月草長鶯飛,春暖花開。天氣一天天暖和起來,人的心情也跟着好起來,愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜,稍微花點心思小小改變或者點綴一下,也能帶給我們美好的一天。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨腿肉:300黃瓜:50輔料油:適量鹽:適量姜:適量豆瓣醬:適量糖:適量料酒:適量蔥:適量具體步驟1.準備好所用原料。2.鴨腿肉去掉多餘的肥油。切成丁加入溼澱粉...
“醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一,其特點是:紅潤油亮,鹹中帶甜;肉嫩透鮮,醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)雞蛋(一枚)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)蔥(2.5克)姜(2.5克)甜麪醬(20克)豆瓣醬(15克)糖(5克)水(適量)醬香(口味)爆...
食材明細主料豬肉丁(248克)輔料豌豆(適量)玉米粒(適量)花生米(適量)青椒(適量)調料油(適量)醬料包(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆肉丁的做法步驟1、拆開包裝,起鍋燒油。2、油熱之後,炒青椒。3、倒入所有食材,一起炒,炒至肉...
“每次去排檔必點丁螺,老公特喜歡吃,當在市場看到丁螺急忙買回家,卻忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺殼特別硬,剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味,再加點洋蔥和紫蘇,炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主...
““醬爆雙丁”顧名思義,就是用醬做調味料,烹製而成的雙丁菜餚。雙丁可葷可素,也可以葷素搭配。這道菜餚就是用土豆丁和肉丁搭配烹製而成。”食材明細主料裏脊肉(300克)土豆(3個)輔料油(適量)豆瓣醬(30克)蔥(適量)鹽(2克)水澱粉(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨肉:300輔料澱粉:10胡椒粉:2黃瓜:50蔥花:2甜麪醬:適量具體步驟1.鴨肉切丁2.放胡椒粉和澱粉,抓勻3.黃瓜切丁備用4.鍋燒熱,加入油,下蔥花爆香5.蔥花爆香後...
“這道醬爆茄子丁裏面呢,我加入了個人比較喜歡吃的黃豆醬。濃濃的醬香,很是下飯。”食材明細主料茄子(二根)大蒜(5瓣)青椒(一個)小蔥(5根)輔料黃豆醬(一匙)生抽(半匙)白糖(少許)醋(半匙)澱粉(一匙)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆茄...
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