蛋糕是糕點嗎

是的。小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古屬於西式糕點。中式糕點主要有京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、揚式糕點等。京式糕點油潤綿密、酥軟可口、口味有甜有鹹。廣式糕點餡料多用椰絲、蓮蓉等，皮薄餡大、口味甜中有鹹。揚式糕點餡料以黑麻、蜜餞爲主，有獨特麻香風味。