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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:一個肉餡:一斤輔料蠔油:10食用油:5香菇:500姜:10澱粉:10料酒:5花生:70豆腐泡:適量鹽:5具體步驟1.荔浦芋一個,去皮,切厚點,再從中間來一刀,但不要切斷2.香菇...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大芋頭:1個豬肉末:300胡蘿蔔:1個輔料鹽:少許生抽:少許豆腐乳:一塊胡椒粉:少許白糖:少許料酒:少許具體步驟1.把削好皮的芋頭洗淨,切成大小適中的芋頭片;豬肉用鹽...
“豆泡裏邊塞滿肉餡,吸收湯汁顆顆飽滿多汁。”食材明細主料豆泡(適量)豬肉餡(適量)小蔥(一把)輔料胡蘿蔔絲(一撮)香菜(一根)調料鹽(適量)耗油(適量)老抽(少量)生抽(適量)雞精(少量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆泡釀肉的做法步驟1、...
食材明細主料豬肉(適量)豆腐泡(適量)輔料洋蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)原味(口味)半小時(耗時)未知(難度)肉釀豆腐泡的做法步驟1、選擇比較方正的豆腐泡。2、豬肉剁成肉糜,加洋蔥碎、鹽、生抽、十三香拌成肉...
“豆腐泡中含有豐富的蛋白質,相比白豆腐,豆腐泡更能充分的吸收湯汁,肉餡無需太多,一口咬下去,清爽不油膩。”食材明細主料豆腐泡(8個)五花肉(300g)蒜苗(兩顆)輔料料酒(一勺)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)油(適量)蔥(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分...
“在這個香椿鬧春的季節,我怎麼能放過香椿肉釀豆泡這個菜呢。肉釀豆泡是家鄉的一款特色菜,兒時幾乎是天天都會吃到呢。因爲我的媽媽是做豆製品生意的。所以對它格外的感覺。今天送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材...
食材明細主料酒釀(適量)芋圓(適量)枸杞(適量)雞蛋(1個)輔料水(適量)冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀芋圓的做法步驟1、燒開水後,放入芋圓,煮4分鐘。2、到時間,芋圓浮起後,撈出,放在冰水裏放涼。3、用煮過芋圓的水繼續,...
食材明細主料香芋(150g)豬肉(500g)胡蘿蔔(100g)蔥花(50g)花生(200g)油豆腐(250g)輔料醬油(2勺)鹽(2勺)油(50g)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋豆腐釀的做法步驟1、芋頭,豬肉,胡蘿蔔切小塊2、花生炒至金黃3、把芋頭放到絞肉機裏絞碎4...
“東北的春天來的晚一些,正是吃春的季節,市場也是各類新鮮蔬菜上市的時候,買了冬筍嚐個鮮~”食材明細主料冬筍(一棵)豆泡(150g)豬肉餡(150g)輔料雞湯(30ml)姜(3片)生抽(兩湯匙)麻椒(一個)蒜青(一棵)雞蛋(一個)花椒(若干)花椒粉(1g)蒜(一瓣)胡蘿蔔(...
“這款美食在我心裏,就是我最愛的媽媽美食。因爲我身邊的人都超愛這款菜菜。每次蒸制好後不用淋上芡汁,都讓饞貓們拿去幾個了。昨天晚上一樣,才蒸制好,老大一來就二個,老姐來一個,我自己更不用說也一個呵呵不用數就是四個沒...
食材明細主料蔥(適量)三層肉(適量)豆泡(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆泡釀的做法步驟1、材料備好2、豆泡切掉一面,掏掉裏面的豆腐3、三層肉,芹菜,蔥切碎,加鹽,雞精,胡椒粉下去和...
“作爲一道客家菜,釀菜在客家餐桌上很常見的一道菜,釀菜品種大概都有:釀豆腐,釀豆泡,釀苦瓜,釀茄子,釀香菇,釀春捲,釀節瓜,釀蛋角。。。。。作爲傳統節假日,餐桌上的這道釀菜更是必不可少的菜餚之選。”食材明細主料豆泡((炸)300克)...
“放假了回孃家吃飯,不知道吃啥就叫上爸媽一起做這道菜啦!♥”食材明細主料肥瘦相間豬肉(1000g)豆腐泡(100g)尖椒(8個)輔料姜(3塊)獨蒜(2個)雞蛋(1個)調料鹽(2匙)花生油(6匙)胡椒粉(1匙)蠔油(2匙)醬油(1匙)澱粉(2匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高...
“此菜鹹鮮味,頗有嚼頭,下飯下酒皆受歡迎。”食材明細主料豆泡(20-30個)香腸(1/2磅)肉末(適量)輔料蔥(1根)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆泡釀豬肉的做法步驟1、將豆泡橫切開...
“豆腐泡又名油豆腐,是用豆腐坯炸成,釀豆腐泡裏面的餡可以按自行選擇魚肉或者豬肉等。”食材明細主料豆腐泡(3兩)蔥(適量)黑胡椒粉(2茶匙)蠔油(3茶匙)糖(1茶匙)輔料魚滑(半斤)胡椒粉(1茶匙)鹽(半茶匙)豉油(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
“記得幾年前我做糯米肉丸時剩了很多糯米,當時家裏有豆腐波我靈機一動就把糯米釀在豆腐波里!呵呵~~沒想到蒸出來的效果比想象中要好吃!可以當小吃哦!YY~~”食材明細主料糯米(適量)豆腐波(適量)輔料肉碎(適量)配料生抽(適量)鹽(適量...
30分鐘左右。肉釀豆腐屬於豆製品,是一道客家人的傳統美食,客家菜也被叫爲東江菜。此菜來源於北方的餃子,用白豆腐和豬肉做成肉釀豆腐,也可以根據個人口味加入一些口味,肉釀豆腐顏色金黃,寓意着喜慶富貴和家人團圓,生活幸福美...
“介紹一道釀豆腐泡的做法,簡單易學,濃濃的豆香和肉香交融在一起,實在是太香了。這款豆腐泡一次可以多做些,放入冰箱冷凍,早晨給孩子煮麪湯放上兩個也不錯。”食材明細主料豆腐泡(150克)豬肉餡(150克)輔料香菇(4朵)香蔥(2棵)蠔油(適...
“釀豆泡隨每個人喜愛來放多少肉,放多少素做出來的口味也各不相同。今天做的是肉裏面添加了馬蹄,不會有肉太多吃膩的感覺,馬蹄的爽口拌着鮮肉,又香又有口感。希望大家喜歡😘”食材明細主料鮮肉(200克)馬蹄(300克)油豆泡(18個)輔...
食材明細主料裏脊肉(1塊)香菇(5個)豆泡(15個)輔料豆豉(3克)醬油(1勺)溼芡粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁釀豆泡的做法步驟1、裏脊肉洗淨,和泡發洗淨的香菇剁碎成餡料加入料酒、生抽、鹽等拌勻2、豆泡洗淨,中間扣洞,灌...
食材明細主料韭菜(適量)蝦皮(適量)雞蛋(適量)油豆泡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)紅薯粉(適量)原味(口味)未知(難度)韭菜蝦皮釀油豆泡的做法步驟1、準備好食材,韭菜洗乾淨,晾乾水分。2、韭菜切碎,蛋炒熟切碎,加入蝦皮。3...
食材明細主料豬肉(300克)魔芋豆腐(900克)輔料鹽(適量)食用油(適量)生薑(適量)剁辣椒(適量)大蒜(適量)蔥(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋豆腐釀豬肉的做法步驟1、準備好食材2、把魔芋豆腐切成厚塊(火柴盒大點點的樣...
食材明細主料豆腐泡(適量)豬肉(適量)輔料大蔥(適量)味極鮮(適量)生薑粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀豆泡的做法步驟1、豬肉二肥八瘦,剁成餡。2、豆腐泡...
“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)...
食材明細主料豆腐泡(適量)豬肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)大料粒(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餡釀豆腐泡的做法步驟1、把適量的蔥切碎,加入肉餡中,再加入鹽,醬油拌勻。2...
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