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食材明細主料南瓜泥(200克)牛奶(100—110克)鹽(5克)麪包粉(450克)煉乳(30克)糖(20克)雞蛋(50克)奶粉(12克)黃油(20克)酵母(5克)輔料奶油奶酪(120克)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)南瓜藍莓奶酪包的做法步驟1、將除黃油以外的...
“最近買了個飛利浦料理機,打了幾次豆漿,感覺還真不錯打豆漿自然就會過濾出豆渣,這豆渣的好處,百度上說了:能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視...
食材明細主料紫薯麪糰(150g)奶酪(適量)南瓜泥(適量)輔料糯米粉(80g)玉米澱粉(20g)牛奶(120ml)白糖(10g)黃油(7g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻糬南瓜奶酪紫薯麪包的做法步驟1、用碗稱取糯米粉80克。2、玉米澱粉。3、在80g糯米...
“第一感覺像是撻,只不過撻皮是麪包而已。正好有漢堡模,很久很久不曾用過。雖然不是圖片上那種上大下小的錐形,但大小好像差別不大。藍莓只剩下最後一盒,趕在它消失之前,嘗試一下這撻一般的奶酪麪包。非不沾模,少不了要塗油...
“奶香濃郁的麪包加上藍莓爆漿,內部組織柔軟,這樣的麪包吃口才會棒。”食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(135ml)淡奶油(60ml)鹽(2g)細砂糖(20g)發酵粉(4g)輔料藍莓(60g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香藍莓餐包的做法步驟1、高筋粉...
“麪包很柔軟,蛋香和奶酪芝士味很濃郁!”食材明細主料高筋麪粉(260克)南瓜(100克)純牛奶(20克)雞蛋(2個(自家雞蛋小))幹發性酵母(3克)奶酪芝士(90克)輔料白糖粉(30克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜奶酪芝士麪包卷的做法...
“最近乳酪包在網絡大火,我卻一直都沒敢嘗試,不是不愛,是怕吃上癮就停不下來,乳酪的熱量還是蠻高的。有朋友來電,說買的乳酪包只有那麼一點點夾餡,吃起來不過癮呀不過癮,要求來個料足的。既然夾心的不過癮,乾脆就弄個餐包造型...
“話說馬上要到國慶長假了,我們要準備出門遊玩,所以準備點乾糧在路上吃!”食材明細主料砂糖(20g)黃油(10g)酵母(2g)全麥粉(320g)鹽(3g)水(230ml)抹茶粉(10g)老面(200g)餡料奶油奶酪(100g)蔓越莓幹(40g)藍莓(120g)蜜豆(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料南瓜(一小塊)藍莓煉乳(適量)輔料蜂蜜(適量)果味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)藍莓南瓜泥的做法步驟1、南瓜洗淨削皮。2、南瓜切薄片。3、微波爐高火叮4分鐘,趁熱壓成泥。4、加少量蜂蜜充分攪拌。5、裝小碟,儘量...
“別看這賣相不怎的,密集恐怖症看得還不舒服,可味道真不懶,特別喜歡溼潤口感的我得到大大的滿足。果香,奶香,麪粉香混合在一起,回味香甜,口感鬆軟。”食材明細麪包用料高精粉(300克)牛奶(170克)白糖(30克)黃油(30克)酵母(3克)鹽(1克)雞蛋...
“最喜歡吃自己做的甜品,沒有任何添加劑”食材明細主料奶酪(120g)蔓越莓幹(80g)白糖(20g)輔料高粉(220g)白糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)水(120g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酪包的做法步驟1、蔓越莓幹2、奶酪加白糖攪拌均勻備...
“高熔點的切達奶酪,孟老師的好幾款麪包都用到它。懶得去淘又死不甘心,就用尋常切達奶酪片代替,不就是不那麼耐高溫嗎?包在麪糰裏,化了也沒啥。不過,頂上剪了口子,而且,孟老師說剪口以露餡爲度。你說,這奶酪會不會從上口溢出來...
“第一次用南瓜做麪包,一直感覺用南瓜做出來的麪包肯定口感不怎麼樣,但是做出來嚐了一下才發現我以前的想法還真的是錯了,而且顏色也是超好看哦!又健康又營養的南瓜奶酪排包真的是早餐必備!”食材明細主料高筋粉(300克)糖(25...
“表皮焦酥可口,同時還伴有奶酪濃濃的奶香味,內裏又是南瓜的香甜與糯米粉的軟糯聯合在一起,吃一口,真的是回味無窮呀!”食材明細主料南瓜(400g)糯米粉(180g)輔料奶酪(33g)紅糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶酪南瓜派的...
“冬季多吃點南瓜,有利於健康。中醫認爲南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。這款南瓜糯米餅送給...
食材明細主料奶油奶酪(330)低筋麪粉(60)輔料牛奶(150)南瓜(150)黃油(30)雞蛋(4個)配料白砂糖(30)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)南瓜奶酪的做法步驟1、奶油奶酪與牛奶混合,隔熱水攪拌,加入黃油拌勻。2、南瓜去皮去籽蒸熟後碾壓成泥...
“我其實是個特別抗拒甜食的人,而且吃太甜的東西胃還特別容易泛酸,無論多麼好吃的甜品,一旦甜度超出我個人接受程度,都會立馬不愛。也許這也是我會玩烘焙的其中一個理由吧,可以按照自己的口感喜好來控制配方中糖分和油脂的...
“用藍莓和奶油奶酪做爲內餡,搭配淳樸濃郁的全麥麪包體,集美味與健康與一身!強烈推薦!”食材明細主料高筋麪粉(150g)全麥粉(100g)全蛋液(30g)奶油奶酪(餡料)(100g)自制果醬(餡料)(30g)藍莓(餡料)(適量)輔料黑糖(30g)鹽(3g)清水(130~140g)速發乾酵...
“藍莓真是怎麼吃怎麼愛啊~國慶無法出遊,天氣大好,就在家飽一飽口福吧。這款藍莓奶酪派,皮酥餡兒軟,內餡添加了檸檬汁也不會過於甜膩,還有藍莓搭配,吃起來實在太美好~!這是一個六寸派模的量。但是,我居然多一個10cm小派模的量...
食材明細主料黃油(50克)低粉(30克)奶油奶酪(60克)輔料黑巧(70克)蛋(2個)可可粉(10克)香草精(1/2小匙)配料糖(100克)幹藍莓(30克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓奶酪布朗尼的做法步驟1、黃油、黑巧混合入盆2、隔水加熱融化混合均...
“一款簡單稍作裝飾的藍莓紙杯蛋糕,單吃不加奶酪也是非常美味的藍莓醬我用的是北極藍的野生藍莓醬,清甜原味,酸甜爽口,真的有藍莓果粒物cupcake紙杯蛋糕做了裝飾後,和朋友一起來個溫暖的下午茶時光吧”食材明細主料有鹽黃...
“一定放糖,不然,就太寡淡了”食材明細主料南瓜(適量)低筋麪粉(適量)酵母(適量)輔料藍莓(適量)白糖(適量)甜味(口味)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓南瓜發糕的做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟,涼涼,加酵母,白糖。2、加入麪粉,和成這樣的面稀,碗裏抹...
“上週的奶酪大賽收穫了好多奶酪,今天用了佩森羅伊原味塗抹奶酪做了這款麪包很受歡迎”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料黃油(30g)雞蛋(1個)新鮮藍莓裝飾(適量)糖(40g)奶酪餡:佩森羅伊原味塗抹奶酪(150g)奶粉(20g)牛奶(100g)水(140g)發酵粉...
“麥片酥脆,藍莓甜糯,酸奶混合南瓜,味道特別棒。”食材明細主料藍莓(適量)麥片(適量)南瓜(適量)輔料酸奶(一袋)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓麥片南瓜酸奶的做法步驟1、麥片。2、早上蒸熟的南瓜一塊。3、藍莓洗淨。4、酸...
“寶貝前兩天就吵着要吃小麪包,今天終於抽出時間給他做。我放了他愛吃的南瓜籽和藍莓醬,寶貝不愛吃太甜的所以摻了很多南瓜籽。南瓜籽還有打蟲的功效哦,灰常不錯呢!還沒烤好寶貝就說“好香呀”!滿滿的幸福成就感,做美食就等...
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